Vinhos
Vintage de 1980, ano de Primavera difícil e Verão quante no Vale do Douro, produzido por Symington Family Estates; deixo aqui um elo para o sítio da marca na internet. Foi decantado e arejou aproximadamente 4h antes de servido. Em jeito de aparte, encontrei a rolha em óptimas condições.
Granada muito escuro no copo. Algo fechado de início, quase só mostrou ameixa passa e figo. Continuou a abrir (a melhorar) com o passar do tempo, revelando mais passas e canela, menta e um bocadinho de pimenta preta. Apesar de longo q.b. e encorpado, pareceu-me ser um daqueles casos em que a concentração de aromas e sabores supera o respectivo binómio peso/volume. Gostei ainda mais dele a empurrar o chocolate meio amargo de Ambanja que constituiu a sobremesa do almoço do dia seguinte, isto é, após um arejamento extra de 12 ou 14h, boa parte delas passada no frigorífico: a fruta mais rica, mais carnuda, a especiaria mais vincada, o conjunto a manter-se tenso e equilibrado. De notar que, no fim, para além do prazer que proporcionou, ainda deixou promessas de continuar a evoluir, dado que de forma alguma está velho. O preço, ainda razoável, talvez possa ser justificado por não se tratar de um vinho de uma colheita "clássica". O mercado do vinho do Porto tem coisas assim.
60€.
18,5
- Prova Dos Vintages 2009 Da Symington Na Wine O'clock (nov/2011)
No passado dia 04/11/2011 na Garrafeira Wine O'Clock em Lisboa, teve lugar a Apresentação dos Vinhos do Porto Vintage da colheita de 2009 das prestigiadas marcas Dow's, Warre's e Quinta do Vesúvio pertencentes ao Grupo Symington. Esta...
- Grande Prova De Vinhos Do Porto Do Grupo Symington (abr/2011)
No passado dia 09/04/2011 nas Caves da Graham's em Vila Nova de Gaia, teve lugar uma Prova de Vinhos do Porto das prestigiadas marcas Graham's, Warre's e Quinta do Vesúvio pertencentes ao Grupo Symington, exclusivamente preparada para um...
- Prova De Vinhos - 45 Anos De Grandes Vintages Da Vida De Peter Symington (nov/2009)
No passado dia 14/11/2009 no Centro de Congressos da FIL – Junqueira em Lisboa, teve lugar uma Prova dos Vinhos da vida de Peter Symington: 45 anos de grandes Vintages realizada no âmbito do Evento Encontro com o Vinhos e com os Sabores 2009, organizado...
- Quinta Do Vale Meão — Vintage '2001
Abri esta garrafa consciente de que ia cometer infanticídio. Quanto a predicados, este Vintage de Quinta safa-se bem: não só a sua procedência dificilmente poderia ser melhor, como consta ter 2001 sido um ano bem decente no Douro. Oh sim. Quando o...
- Warre's — Lbv '1995
Este Late Bottled Vintage foi produzido pela Warre's, empresa cujas origens remontam a 1670 e que actualmente é uma das Symington Family Estates. Diz o rótulo que (ao contrário dos da concorrência) os LBV desta casa ainda são elaborados de forma...
Vinhos
Warre's — Vintage '1980
Vintage de 1980, ano de Primavera difícil e Verão quante no Vale do Douro, produzido por Symington Family Estates; deixo aqui um elo para o sítio da marca na internet. Foi decantado e arejou aproximadamente 4h antes de servido. Em jeito de aparte, encontrei a rolha em óptimas condições.Granada muito escuro no copo. Algo fechado de início, quase só mostrou ameixa passa e figo. Continuou a abrir (a melhorar) com o passar do tempo, revelando mais passas e canela, menta e um bocadinho de pimenta preta. Apesar de longo q.b. e encorpado, pareceu-me ser um daqueles casos em que a concentração de aromas e sabores supera o respectivo binómio peso/volume. Gostei ainda mais dele a empurrar o chocolate meio amargo de Ambanja que constituiu a sobremesa do almoço do dia seguinte, isto é, após um arejamento extra de 12 ou 14h, boa parte delas passada no frigorífico: a fruta mais rica, mais carnuda, a especiaria mais vincada, o conjunto a manter-se tenso e equilibrado. De notar que, no fim, para além do prazer que proporcionou, ainda deixou promessas de continuar a evoluir, dado que de forma alguma está velho. O preço, ainda razoável, talvez possa ser justificado por não se tratar de um vinho de uma colheita "clássica". O mercado do vinho do Porto tem coisas assim.
60€.
18,5
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- Prova Dos Vintages 2009 Da Symington Na Wine O'clock (nov/2011)
No passado dia 04/11/2011 na Garrafeira Wine O'Clock em Lisboa, teve lugar a Apresentação dos Vinhos do Porto Vintage da colheita de 2009 das prestigiadas marcas Dow's, Warre's e Quinta do Vesúvio pertencentes ao Grupo Symington. Esta...
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