Grande Prova de Vinhos do Porto do Grupo Symington (Abr/2011)
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Grande Prova de Vinhos do Porto do Grupo Symington (Abr/2011)


No passado dia 09/04/2011 nas Caves da Graham's em Vila Nova de Gaia, teve lugar uma Prova de Vinhos do Porto das prestigiadas marcas Graham's, Warre's e Quinta do Vesúvio pertencentes ao Grupo Symington, exclusivamente preparada para um grupo de Bloggers de Vinho Portugueses.

Prova comentada por Raul Valle, responsável pela sala de provas da Graham's.

Gostaria ainda de agradecer ao Rui Lourenço Pereira pelo convite para este Evento, bem como ao Raul Valle, pela disponibilidade e organização desta memorável Prova.


Graham's 30 Anos (Porto)Graham's 30 Anos (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Cor âmbar de tonalidade levemente acastanhada, revela um nariz fino, muito elegante e equilibrado, onde as notas de mel, ligeira madeira, diversos frutos secos e algum tabaco, formam um conjunto requintado e sedutor, na boca é um vinho aveludado e ao mesmo tempo profundo, onde o paladar revela imensas notas meladas, caramelo e a madeira aprece muito bem integrada, as notas especiadas estão bem presentes, bem como uma ligeira sensação de caixa de charutos, o final de boca é longo e de grande persistência.
Classificação Pessoal: 18
Graham's 40 Anos (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Cor rubi de média intensidade e nariz bem preenchido por notas de madeira velha, alguma resina, verniz e um certo toque químico, além de um leve fumado e nuances de diversas especiarias, na boca é um vinho muito volumoso e intenso, onde a madeira acrescenta qualidade e requinte a um paladar vivo e complexo, revela ainda alguns frutos secos, notas de tabaco e alguma fruta caramelizada, o final é longo e muito persistente.
Classificação Pessoal: 17.5
Graham's 40 Anos (Porto)
Warre's Colheita 1937 (Porto)

Região: Douro
Castas:
Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington
Nota de Prova: Cor âmbar de leve tonalidade acastanhada, o nariz está muito bem preenchido e perfumado por finas mas ao mesmo tempo elegantes e complexas notas de frutos secos, nomeadamente nozes, ligeiro toque de verniz e algum biscoito, num fundo onde é visível um certo vinagrinho e onde a madeira confere grande qualidade ao conjunto, na boca é um vinho espantoso, muito harmonioso, é capaz de revelar uma acidez e uma fineza incríveis, através de um paladar muito fresco, untuoso e bem constituído por notas de tabaco e fumo, bem casadas com diversos frutos secos e madeira velha, o final é prolongado, elegante e de enorme persistência.
Classificação Pessoal: 19
Graham's Colheita 1961 (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Apresenta uma cor acastanhada, levemente aloirada, o nariz revela-se muito perfumado, elegante e fino, apesar da sua enorme complexidade de aromas, merece destaque as notas meladas, leve sensação de caixa de charutos, ligeiro toque fumado e uma delicada sensação de casca de laranja, na boca é um vinho muito volumoso e requintado, onde a sua elegância e grandiosidade não passam despercebidos, o paladar revela algum caramelo, frutos secos, principalmente nozes, muito mel e uma ligeira sensação torrada, o final é muito macio, prolongado e de longa persistência.
Classificação Pessoal: 18.5
Graham's Colheita 1961 (Porto)
Graham's Vintage 1963 (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington
Nota de Prova: Cor rubi de média concentração no centro e ligeira auréola de tonalidade granada, o nariz mostra-se rico em notas de fruta bem madura, apoiadas por um leve toque floral e uma sensação de madeira velha que confere uma complexidade ao conjunto, num fundo algo achocolatado, na boca é um vinho de grande categoria, cheio de especiarias, fruta e ainda uma leve sensação vegetal, revela um paladar harmonioso, requintado e muito elegante, contando ainda com uma enorme estrutura e uma bela capacidade de envelhecimento em garrafa, termina de uma forma muito envolvente, prolongada e com uma enorme persistência.
Classificação Pessoal: 18.5
Graham's Vintage 1970 (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington
Nota de Prova: Cor rubi muito bonita de leve tonalidade granada/avermelhada, o nariz revela-se elegante, fino e cheio de fruta vermelha, acompanhada por ligeiras sensações de flores secas, algumas especiarias e onde madeira muito bem integrada no conjunto, na boca é um vinho volumoso, refinado e estruturado, destacando-se as notas fumadas, novamente a fruta madura e ainda uma ligeira sensação torrada, tem um final harmonioso, longo e muito persistente.
Classificação Pessoal: 18
Graham's Vintage 1970 (Porto)
Graham's Vintage 1980 (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Cor rubi de agradável concentração e nariz aprimorado, cheio de vivacidade e elegância, onde a fruta marca o conjunto de uma forma inequívoca, aliada a delicadas sugestões de couro, notas fumadas e até ameixas secas, na boca é um vinho guloso, muito frutado e com uma enorme acidez, o paladar revela um excelente volume, uma complexidade muito interessante e uma subtileza de nuances torradas muito agradável, a fruta continua bem presente, bem como agradáveis sugestões de madeira velha, termina de uma forma prolongada e com elevada persistência.
Classificação Pessoal: 17.5
Quinta do Vesúvio Vintage 1994 (Porto)

Região: Douro
Castas:
Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Apresenta uma cor muito bonita, muito carregada no centro e laivos violetas, no nariz merece todo o destaque a sua complexidade, elegância e diversidade de aromas, onde as frescas notas florais, os frutos silvestres, algum chocolate e ainda frutos negros casam na perfeição com notas florais, um certo vegetal seco e ainda uma delicada sensação balsâmica, na boca é um vinho fantástico, muito volumoso, elegante e apaixonante, onde a harmonia existente no paladar é fascinante, desde a boa dose de fruta, passando pelas especiarias, pelas flores secas e ainda algum cacau, revela ainda uns taninos poderosos mas ao mesmo tempo requintados, o final é grande nível, muito longo e com uma persistência simplesmente notável!
Classificação Pessoal: 19.5
Quinta do Vesúvio Vintage 1994 (Porto)
Graham's Vintage 2003 (Porto)

Região: Douro
Castas: Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Apresenta uma cor praticamente opaca no centro e um delicado rebordo violáceo, o nariz caracteriza-se por aromas florais, imensas notas de fruta vermelha e uma delicada mas elegante e complexa nuance de madeira, na boca é um vinho encorpado, onde os taninos revelam uma grande firmeza e juventude, a fruta está bem atractiva, nomeadamente as amoras silvestres e alguma ameixa madura, o corpo revela-se volumoso e estruturado, terminando de uma forma muito prolongada e persistente.
Classificação Pessoal: 17
Quinta do Vesúvio Vintage 2008 (Porto)

Região: Douro
Castas:
Várias
Produtor: Symington Family Estates
Álcool: 20%
Enólogo: Peter Symington e Charles Symington
Nota de Prova: Cor opaca no centro e auréola brilhante de tonalidade roxa, o nariz revela-se exuberante, rico em notas de fruta preta madura e frutos do bosque, muitas violetas e amoras e ainda um certo toque químico, na boca é um vinho tão elegante quanto como volumoso e guloso, onde os taninos revelam uma enorme juventude e capacidade de envelhecimento, o paladar apresenta-se bem estruturado, aveludado e encorpado, revelando um paladar cheio de fruta e com uma excelente acidez, termina muito longo e persistente.
Classificação Pessoal: 17.5
Quinta do Vesúvio Vintage 2008 (Porto)



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