Vinhos
No passado dia 14/11/2009 no Centro de Congressos da FIL – Junqueira em Lisboa, teve lugar uma Prova dos Vinhos da vida de Peter Symington: 45 anos de grandes Vintages realizada no âmbito do Evento Encontro com o Vinhos e com os Sabores 2009, organizado pela entidade Revista de Vinhos.
Prova comentada pelo próprio Peter Symington.
- Prova De Vários Vinhos Do Porto No Restaurante Prova Dos 9 (nov/2012)
No passado dia 29/11/2012, realizei uma Prova de 5 Vinhos do Porto, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Prova dos 9, em Lisboa. Burmester 10 Anos (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: J. W. Burmester & Cª, S.A. Álcool: 20% Enólogo:...
- Prova Dos Vintages 2009 Da Symington Na Wine O'clock (nov/2011)
No passado dia 04/11/2011 na Garrafeira Wine O'Clock em Lisboa, teve lugar a Apresentação dos Vinhos do Porto Vintage da colheita de 2009 das prestigiadas marcas Dow's, Warre's e Quinta do Vesúvio pertencentes ao Grupo Symington. Esta...
- Grande Prova De Vinhos Do Porto Do Grupo Symington (abr/2011)
No passado dia 09/04/2011 nas Caves da Graham's em Vila Nova de Gaia, teve lugar uma Prova de Vinhos do Porto das prestigiadas marcas Graham's, Warre's e Quinta do Vesúvio pertencentes ao Grupo Symington, exclusivamente preparada para um...
- Prova De Vinhos Prats & Symington E Quinta De Roriz Na Delidelux (dez/2010)
No passado dia 02/12/2010 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação das novas colheitas dos vinhos do produtor Prats & Symington do Douro. Esta prova foi efectuada com a degustação de 5 vinhos, 4 tintos e 1 porto....
- Grande Prova De Vinhos Do Porto Vintage 2007 (nov/2009)
No passado dia 28/11/2009 no Convento do Beato em Lisboa, teve lugar uma Prova de Vinhos do Porto Vintage 2007 realizada no âmbito do Evento Porto e Douro Wine Show 2009, organizado pela entidade Essência do Vinho. Prova comentada por Bento Amaral...
Vinhos
Prova de Vinhos - 45 anos de grandes Vintages da vida de Peter Symington (Nov/2009)
No passado dia 14/11/2009 no Centro de Congressos da FIL – Junqueira em Lisboa, teve lugar uma Prova dos Vinhos da vida de Peter Symington: 45 anos de grandes Vintages realizada no âmbito do Evento Encontro com o Vinhos e com os Sabores 2009, organizado pela entidade Revista de Vinhos.
Prova comentada pelo próprio Peter Symington.
 | Dow's Vintage 1963 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Symington Family Estates Álcool: 20% Enólogo: Peter Symington Nota de Prova: Apresenta uma cor aloirada e levemente acastanhada, no nariz sobressaiem os frutos secos, acompanhados por elegantes e harmoniosas notas de mel, num conjunto muito fino, na boca é notória toda a sua complexidade e estrutura, mostra um paladar requintado e volumoso, com ligeiras notas de caramelo a acompanhar algumas especiarias, o final é longo e persistente. Classificação Pessoal: 18.5 |
| Warre's Vintage 1966 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Symington Family Estates Álcool: 21% Enólogo: Peter Symington Nota de Prova: Cor âmbar de bela intensidade e aromas vivos de frutos secos, figos e algum caramelo e mel, evoluíndo para uma especiaria algo austera, na boca mostra um corpo volumoso e muito complexo, cheio de notas meladas e um leve caramelizado, revela uma bela frescura e um final ligeiramente seco mas de grande persistência. Classificação Pessoal: 18 |  | |
| Graham's Vintage 1970 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Symington Family Estates Álcool: 21% Enólogo: Peter Symington Nota de Prova: De cor intensa no centro, com forte tonalidade granada e auréola levemente acastanhada e avermelhada, no nariz todo o destaque vai para as agradáveis e sedutoras notas de fruta, muito bem acompanhadas por frescas e complexas sugestões especiadas, de caramelo e até algum chocolate, na boca é um vinho envolvente, harmonioso e muito volumoso, revela uma estrutura imensa e uns taninos firmes mas muito elegantes, mais especiado que no nariz, tem a companhia de perfumadas sugestões meladas e um leve toque de frutos secos, o final é enorme, muito prolongado e de uma persistência e delicadeza incríveis. Classificação Pessoal: 19.5 | ||
| Warre's Vintage 1977 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Symington Family Estates Álcool: 21% Enólogo: Peter Symington Nota de Prova: Apresenta uma cor agradavelmente concentrada e uma auréola algo acastanhada, o nariz mostra delicadas e saborosas notas de fruta, um certo alicorado e uma elegante sugestão de frutos secos, na boca revela um corpo cheio, frutado e muito fresco, os taninos estão jovens mas bem integrados no conjunto, a sua estrutura é imensa e o final é complexo, prolongado e de grande persistência. Classificação Pessoal: 18.5 |  | |
| Dow's Vintage 1980 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Symington Family Estates Álcool: 20% Enólogo: Peter Symington Nota de Prova: Apresenta uma surpreendente cor opaca no centro e uma auréola granada, no nariz os aromas de fruta madura e uma certa compota aparecem aliados a complexas e frescas notas de especiaria, como as pimentas e um ligeiro toque a café, na boca apresenta um paladar requintado, cheio de vida e frescura, conta com uns taninos robustos, muita fruta, leves sensações de baunilha e caramelo e ainda uma acidez impressionante, o final é grandioso, bem prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 19 | ||
| Graham's Vintage 1985 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Symington Family Estates Álcool: 20% Enólogo: Peter Symington Nota de Prova: Cor intensa e concentrada no centro e anel ligeiramente acastanhado, o nariz mostra notas de especiarias, alguma fruta preta e ligeiras sensações resinosas, de eucalipto, o paladar mostra um corpo volumoso e encorpado mas ao mesmo tempo elegante e muito equilibrado, é um vinho jovem, frutado e muito bem acompanhado por frescas e suaves notas de menta, tem um final volumoso, prolongado e muito persistente. Classificação Pessoal: 18 |  | |
| Quinta do Vesúvio Vintage 1994 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Symington Family Estates Álcool: 20% Enólogo: Peter Symington Nota de Prova: Apresenta uma cor retinta no centro e laivos avermelhados bem brilhantes, o nariz mostra uma fineza de aromas perfeitamente sedutora, não passando despercebido as notas muito vivas e frescas de frutos pretos, acompanhados por sensações minerais, especiadas e levemente florais, formando um conjunto muito equilibrado e arrumado, na boca é espantosa a sua elegância e vivacidade, conta com uma estrutura sólida e um paladar requintado e aveludado, os aromas inciais confirmam-se em pleno, num vinho profundo e ainda muito jovem, o final é algo de indescritível dada a sua grandiosidade, quer no prolongamento de boca, quer na sua perseverância de sabores. Classificação Pessoal: 19.5 | ||
| Dow's Vintage 1997 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Symington Family Estates Álcool: 20% Enólogo: Peter Symington Nota de Prova: Cor cheia e de grande concentração, o nariz mostra-se algo fechado e muito complexo, com algumas especiarias a darem um ar da sua graça no decorrer da prova, secundadas por um delicado fruto preto, na boca mostra uma grande envolvência e elegância, com a fruta mais exposta, aliada a um certo mineral, com taninos aguerridos mas ao mesmo tempo bem integrados num conjunto encorpado e volumoso, o final está bem preenchido, concentrado e persistente. Classificação Pessoal: 18.5 |  | |
| Graham's Vintage 2000 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Symington Family Estates Álcool: 20% Enólogo: Peter Symington Nota de Prova: De cor fechada e auréola com forte tonalidade rubi/violeta, apresenta um nariz frutado e complexo, estando complementado por leves sugestões florais, por um ligeiro toque de menta e uma residual especiaria, na boca mostra uma grande estrutura e uma fruta preta com excelente presença, de taninos sólidos mas elegantes, é um vinho que mostra uma grande capacidade de evolução e que se mostra equilibrado e encorpado, o final é longo e revela uma bela persistência. Classificação Pessoal: 18 | ||
| Graham's Vintage 2007 (Porto) Região: Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Vinhas Velhas, Tinta Barroca e Tinta Roriz Produtor: Symington Family Estates Álcool: 20% Enólogo: Peter Symington, Charles Symington e Henry Shotton Nota de Prova: Apresenta uma cor retinta no centro e uma forte auréola violácea, o nariz mostra-se muito sedutor e atractivo, cheio de notas florais, violetas, aliadas a expressivos frutos silvestres, algumas especiarias e um leve toque amendoado, na boca é tudo elegância, com taninos vivos mas aveludados, uma enorme estrutura e complexidade de aromas e um corpo rico e encorpado, é um vinho ainda muito jovem mas que já dá imenso prazer ao ser bebido actualmente, conta com um final cheio de garra e de uma persistência extraordinária. Classificação Pessoal: 19 |  | |
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- Prova De Vários Vinhos Do Porto No Restaurante Prova Dos 9 (nov/2012)
No passado dia 29/11/2012, realizei uma Prova de 5 Vinhos do Porto, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Prova dos 9, em Lisboa. Burmester 10 Anos (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: J. W. Burmester & Cª, S.A. Álcool: 20% Enólogo:...
- Prova Dos Vintages 2009 Da Symington Na Wine O'clock (nov/2011)
No passado dia 04/11/2011 na Garrafeira Wine O'Clock em Lisboa, teve lugar a Apresentação dos Vinhos do Porto Vintage da colheita de 2009 das prestigiadas marcas Dow's, Warre's e Quinta do Vesúvio pertencentes ao Grupo Symington. Esta...
- Grande Prova De Vinhos Do Porto Do Grupo Symington (abr/2011)
No passado dia 09/04/2011 nas Caves da Graham's em Vila Nova de Gaia, teve lugar uma Prova de Vinhos do Porto das prestigiadas marcas Graham's, Warre's e Quinta do Vesúvio pertencentes ao Grupo Symington, exclusivamente preparada para um...
- Prova De Vinhos Prats & Symington E Quinta De Roriz Na Delidelux (dez/2010)
No passado dia 02/12/2010 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação das novas colheitas dos vinhos do produtor Prats & Symington do Douro. Esta prova foi efectuada com a degustação de 5 vinhos, 4 tintos e 1 porto....
- Grande Prova De Vinhos Do Porto Vintage 2007 (nov/2009)
No passado dia 28/11/2009 no Convento do Beato em Lisboa, teve lugar uma Prova de Vinhos do Porto Vintage 2007 realizada no âmbito do Evento Porto e Douro Wine Show 2009, organizado pela entidade Essência do Vinho. Prova comentada por Bento Amaral...