Vinhos
Quando comprei um Carmenère básico dessa linha (relembre), produzido pela Viña Santa Monica, também comprei esse Reserva, pagando R$45. É produzido com uvas do Vale do Rapel, localizado a 90 km ao sul da capital Santiago, com altitude aproximada de 600 metros acima do nível do mar. O vento ("surazo") que corta a região no verão resfria os vinhedos, causando um amadurecimento lento das uvas, concentrando sabores e aromas.
.
Nunca é demais lembrar que o enólogo é Don Emílio de Solminihac, o primeiro chileno a formar-se em Bordeaux, ainda em 1952.
...
O vinho apresenta coloração rubi, é límpido e lacrimoso, manchando levemente a taça. Aromas em boa dose ao servir o vinho. Início lembrando terra, um pouco fechado. Com leve aeração abriu-se em complexidade: terra, frutos vermelhos mais delicados (amoras e cerejas) e muitas especiarias, especialmente pimenta.
Em boca tem menos corpo que o esperado, é mais delicado e elegante, com taninos finos e toques de pimenta acompanhando frutado muito elegante.
Final de média persistência, mas muito gostoso, com frutas, especiarias e discretíssima madeira, com notas terrosas ainda acompanhando. Evoluiu muito depois de aberto, parecendo-se muito mais com um vinho europeu do que sul-americano. Fundo de taça condimentado, com óregano e pimenta em evidência.
Álcool a 14%, sem incomodar. Pronto para beber ou para guardar por mais 1-2 anos.
.
- Um Syrah De Respeito: Maycas Del Limari Reserva Syrah 2009
Quando recebi esse vinho da Wine pensei: será que é tão bom quanto a embalagem é bonita? Será que esses motivos Incas são um chamativo para um vinho decepcionante? Confesso uma certa desconfiança, até porque algumas seleções anteriores não...
- Chileno Do Norte: Tamaya Reserva Syrah 2007
Depois de algum tempo sem comprar vinhos em supermercados, resolvi ir ao Extra garimpar alguma coisa. Gosto de ir lá porque está a menos de 500 metros da minha casa, mas as filas para os caixas parecem as da velha União Soviética. Já reclamei isso...
- Visita Ao Chile - Viña Santa Monica
A mais acolhedora recepção que tivemos no Chile foi na Viña Santa Monica, no Vale do Rapel, no dia 14 de janeiro. Não é uma bodega que receba cotidianamente os turistas, até porque atualmente ainda se recupera dos danos causados pelo último grande...
- Surazo Carmenère 2006
Não sei explicar, mas os vinhos Carmenère não estão entre os meus prediletos Prefiro muitas outras uvas antes dela, mas ao encontrar esse vinho por $34 resolvi experimentar, porque tive uma boa experiência com um vinho de sobremesa da Vinícola Santa...
- Adaga Cabernet Sauvignon 2006
A safra de 2006 no Vale dos Vinhedos não foi um espetáculo, então os vinhos desse ano sempre são cercados de menor expectativa, porque na maioria dos casos não revelarão toda a potencialidade da região. Este vinho produzido pela Cave de Pedra é...
Vinhos
Surazo Reserva Carmenère 2006
Quando comprei um Carmenère básico dessa linha (relembre), produzido pela Viña Santa Monica, também comprei esse Reserva, pagando R$45. É produzido com uvas do Vale do Rapel, localizado a 90 km ao sul da capital Santiago, com altitude aproximada de 600 metros acima do nível do mar. O vento ("surazo") que corta a região no verão resfria os vinhedos, causando um amadurecimento lento das uvas, concentrando sabores e aromas. .
Nunca é demais lembrar que o enólogo é Don Emílio de Solminihac, o primeiro chileno a formar-se em Bordeaux, ainda em 1952....
O vinho apresenta coloração rubi, é límpido e lacrimoso, manchando levemente a taça. Aromas em boa dose ao servir o vinho. Início lembrando terra, um pouco fechado. Com leve aeração abriu-se em complexidade: terra, frutos vermelhos mais delicados (amoras e cerejas) e muitas especiarias, especialmente pimenta.
Em boca tem menos corpo que o esperado, é mais delicado e elegante, com taninos finos e toques de pimenta acompanhando frutado muito elegante.
Final de média persistência, mas muito gostoso, com frutas, especiarias e discretíssima madeira, com notas terrosas ainda acompanhando. Evoluiu muito depois de aberto, parecendo-se muito mais com um vinho europeu do que sul-americano. Fundo de taça condimentado, com óregano e pimenta em evidência.
Álcool a 14%, sem incomodar. Pronto para beber ou para guardar por mais 1-2 anos.
loading...
- Um Syrah De Respeito: Maycas Del Limari Reserva Syrah 2009
Quando recebi esse vinho da Wine pensei: será que é tão bom quanto a embalagem é bonita? Será que esses motivos Incas são um chamativo para um vinho decepcionante? Confesso uma certa desconfiança, até porque algumas seleções anteriores não...
- Chileno Do Norte: Tamaya Reserva Syrah 2007
Depois de algum tempo sem comprar vinhos em supermercados, resolvi ir ao Extra garimpar alguma coisa. Gosto de ir lá porque está a menos de 500 metros da minha casa, mas as filas para os caixas parecem as da velha União Soviética. Já reclamei isso...
- Visita Ao Chile - Viña Santa Monica
A mais acolhedora recepção que tivemos no Chile foi na Viña Santa Monica, no Vale do Rapel, no dia 14 de janeiro. Não é uma bodega que receba cotidianamente os turistas, até porque atualmente ainda se recupera dos danos causados pelo último grande...
- Surazo Carmenère 2006
Não sei explicar, mas os vinhos Carmenère não estão entre os meus prediletos Prefiro muitas outras uvas antes dela, mas ao encontrar esse vinho por $34 resolvi experimentar, porque tive uma boa experiência com um vinho de sobremesa da Vinícola Santa...
- Adaga Cabernet Sauvignon 2006
A safra de 2006 no Vale dos Vinhedos não foi um espetáculo, então os vinhos desse ano sempre são cercados de menor expectativa, porque na maioria dos casos não revelarão toda a potencialidade da região. Este vinho produzido pela Cave de Pedra é...