Vinhos
2010. Valle Central.
Tinto.
Caiu muito bem com o Risoto de Carne e Shiitake com Passas ao Molho de Ostra e Vinho Tinto. O prato estava bem melhor que o vinho, mas caiu muito bem.
Cor púrpura, com aromas frutados, com toque pesado de baunilha, e um resquício vegetal. Na boca tem pouca acidez, mas bem perceptível, taninos medianos e destacados, bastante álcool e sensação bem frutada.
É um vinho razoavelmente equilibrado mas um tanto cansativo, com corpo mediano a encorpado e com persistência mediana.
- Reguengos - Alentejo - Portugal
2010. Tinto. Trincadeira 40%, Aragonez 40%, Castelão 20%. Mediano com alguns defeitos: bastante alcoólico e um tanto chato. Lendo assim pode parecer um vinho ruim, mas não o é de fato. Nós já havíamos tomado outra safra deste vinho, e na ocasião...
- Santa Carolina Reservado - Carmenère - Chile
2010. Valle Central. Tinto. Bem, o vinho é meia boca, não tem nenhum destaque e alguns defeitos. Não chega a ser um vinho desagradável, mas também não podemos dizer que é um vinho interessante, aliás, está longe disso. Para acompanhar um rango...
- Marcus James Reserva Especial - Merlot Rosé - Brasil
2001. Esse aí passou... mas ficou interessante! A coloração está caramelo com reflexos "tijoláceos". O aroma é adocicado, com um toque caramelizado, com um leve frutado e um pouco de fumo de corda, bastante sutil. Na boca o álcool é presente,...
- Millaman Condor - Chardonnay - Chille
2010. Valle Central. Branco. Tomado na companhia de um Shimeji Flambado com Cubos de Atum e Abacaxi. Divino! A receita (by Bella Guima) é de lamber os beiços e vai na próxima postagem. O prato é fantástico, e caiu perfeitamente bem com...
- Guardian Peak - Frontier - África Do Sul
África do Sul, 2006 Tinto, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot É o vinho preferido do Capitão Caverna. Um vinho forte, encorpado e um tanto pesado. Tem 14,5º de álcool, que não é perceptível no aroma, que é muito expressivo, com presença de couro...
Vinhos
Santa Carolina Reservado - Merlot - Chile
2010. Valle Central.
Tinto.
Caiu muito bem com o Risoto de Carne e Shiitake com Passas ao Molho de Ostra e Vinho Tinto. O prato estava bem melhor que o vinho, mas caiu muito bem.
Cor púrpura, com aromas frutados, com toque pesado de baunilha, e um resquício vegetal. Na boca tem pouca acidez, mas bem perceptível, taninos medianos e destacados, bastante álcool e sensação bem frutada.
É um vinho razoavelmente equilibrado mas um tanto cansativo, com corpo mediano a encorpado e com persistência mediana.
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- Reguengos - Alentejo - Portugal
2010. Tinto. Trincadeira 40%, Aragonez 40%, Castelão 20%. Mediano com alguns defeitos: bastante alcoólico e um tanto chato. Lendo assim pode parecer um vinho ruim, mas não o é de fato. Nós já havíamos tomado outra safra deste vinho, e na ocasião...
- Santa Carolina Reservado - Carmenère - Chile
2010. Valle Central. Tinto. Bem, o vinho é meia boca, não tem nenhum destaque e alguns defeitos. Não chega a ser um vinho desagradável, mas também não podemos dizer que é um vinho interessante, aliás, está longe disso. Para acompanhar um rango...
- Marcus James Reserva Especial - Merlot Rosé - Brasil
2001. Esse aí passou... mas ficou interessante! A coloração está caramelo com reflexos "tijoláceos". O aroma é adocicado, com um toque caramelizado, com um leve frutado e um pouco de fumo de corda, bastante sutil. Na boca o álcool é presente,...
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2010. Valle Central. Branco. Tomado na companhia de um Shimeji Flambado com Cubos de Atum e Abacaxi. Divino! A receita (by Bella Guima) é de lamber os beiços e vai na próxima postagem. O prato é fantástico, e caiu perfeitamente bem com...
- Guardian Peak - Frontier - África Do Sul
África do Sul, 2006 Tinto, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot É o vinho preferido do Capitão Caverna. Um vinho forte, encorpado e um tanto pesado. Tem 14,5º de álcool, que não é perceptível no aroma, que é muito expressivo, com presença de couro...