Vinhos
Este é o segundo vinho da linha Volpi que comento no blog (relembre), produzida pela competente Vinícola Salton, de Bento Gonçalves. Uma linha interessante e bastante acessível. Por esta garrafa paguei R$ 20, no Carrefour.
- Cave De Pedra Special Brandy 2004
Neste vinho temos um corte inusitado para os padrões brasileiros: cabernet sauvignon, ancelotta e merlot. Mas não é de causar muita surpresa, já que as vinícolas nacionais têm apostado em uvas não-francesas, nos varietais ou cortes. O mercado tem...
- Arte Casa Valduga Tinto 2005
Os vinhos tintos da Casa Valduga normalmente comportam-se bem mesmo depois de alguns anos, provavelmente por conta da boa acidez. Ano passado abri um Seculum Merlot, safra 2002, que ainda estava inteiro. Este vinho (o primeiro comentado em 2008) é da...
- Nieto Senetiner Bonarda 2004
Este é o segundo bonarda que comento no blog e tão bom quanto o anterior (relembre). Em ambos os casos os vinho se mostraram bastante atraentes, apesar de serem das safras 2003 e 2004, de serem vinhos acessíveis e, portanto, de consumo rápido, condições...
- Salton Volpi Merlot 2004
Penúltimo dia do ano, nada melhor que a descoberta de um excelente vinho. Este merlot me leva a acreditar cada vez mais na honestidade dos vinhos da Vinícola Salton, de Bento Gonçalves. Já comentei um excelente prosecco e um "quase-excelente" cabernet...
- Salton Reserva Especial Classic Cabernet Sauvignon 2003
Tenho um amigo entusiasmado pela Vinícola Salton, de Bento Gonçalves. Ele a define como a "melhor vinícola brasileira". Não sei se a afirmação pode ser feita, mas pelos vinhos que comento neste blog (já fiz comentários ao Prosecco Brut 2004),...
Vinhos
Salton Volpi Cabernet Sauvignon 2004
Este é o segundo vinho da linha Volpi que comento no blog (relembre), produzida pela competente Vinícola Salton, de Bento Gonçalves. Uma linha interessante e bastante acessível. Por esta garrafa paguei R$ 20, no Carrefour. No primeiro contato olfativo, percebi aromas remetendo a alguns merlot nacionais. Deixei anotada a informação e após consultar o site da vinícola, constatei que o vinho é um corte de 85% cabernet sauvignon e 15% merlot. Isso resultou num vinho de personalidade diferente do que poderia esperar, que passou por seis meses de estágio em barricas de carvalho americano.
No copo, coloração púrpura profundo, com pouca transparência. Boa formação de lágrimas.
Aroma vínico remetendo à lembrança de alguns merlot nacionais, como disse. Às cegas, não apostaria num cabernet sauvignon. Terra úmida e côco queimado (lembram-se dos picolés de côco queimado?). Frutado em segundo plano.
Corpo mediano, ao contrário do que esperava encontrar. Boa acidez, com taninos amigáveis. Retrogosto lembrando côco e fumo para cachimbo.
Final amadeirado, muito agradável, de boa persistência. Álcool equilibrado.
Mais que pronto para beber. Mereceria melhor avaliação se tivesse potencial para evoluir e fosse mais encorpado. Mas é uma escolha muito boa. 
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- Cave De Pedra Special Brandy 2004
Neste vinho temos um corte inusitado para os padrões brasileiros: cabernet sauvignon, ancelotta e merlot. Mas não é de causar muita surpresa, já que as vinícolas nacionais têm apostado em uvas não-francesas, nos varietais ou cortes. O mercado tem...
- Arte Casa Valduga Tinto 2005
Os vinhos tintos da Casa Valduga normalmente comportam-se bem mesmo depois de alguns anos, provavelmente por conta da boa acidez. Ano passado abri um Seculum Merlot, safra 2002, que ainda estava inteiro. Este vinho (o primeiro comentado em 2008) é da...
- Nieto Senetiner Bonarda 2004
Este é o segundo bonarda que comento no blog e tão bom quanto o anterior (relembre). Em ambos os casos os vinho se mostraram bastante atraentes, apesar de serem das safras 2003 e 2004, de serem vinhos acessíveis e, portanto, de consumo rápido, condições...
- Salton Volpi Merlot 2004
Penúltimo dia do ano, nada melhor que a descoberta de um excelente vinho. Este merlot me leva a acreditar cada vez mais na honestidade dos vinhos da Vinícola Salton, de Bento Gonçalves. Já comentei um excelente prosecco e um "quase-excelente" cabernet...
- Salton Reserva Especial Classic Cabernet Sauvignon 2003
Tenho um amigo entusiasmado pela Vinícola Salton, de Bento Gonçalves. Ele a define como a "melhor vinícola brasileira". Não sei se a afirmação pode ser feita, mas pelos vinhos que comento neste blog (já fiz comentários ao Prosecco Brut 2004),...