Vinhos
- Mais Um Vinho Branco Bem Honesto: Fleur Du Cap Chenin Blanc 2014
Costumo classificar alguns produtores como "compras seguras", daquelas que recorro sempre que estou em dúvida ou mesmo para experimentar algo novo dessas vinícolas honestas. É o caso da Fleur du Cap, sul-africana que já teve vários vinhos comentados...
- Gostamos Bastante Desse Branco Do Vêneto: Monte Del Frá Lugana Doc 2012
O que mais gosto em vinhos brancos italianos é sua elegância. Claro que nem todos são assim, mas a maioria dos vinhos que já provei são mais delicados, menos intensos e mais elegantes que os exemplares do Novo Mundo. Além disso, são vinhos normalmente...
- Março Vai Ser Quente, Então Você Pode Comprar Esse ótimo Branco De Bordeaux: Les Tuileries Entre-deux-mers Aoc 2012 #cbe
Um vinho elegante, sem passagem por madeira, seco e gastronômico. Estou em débito com a Confraria Brasileira de Enoblogs. Na verdade, ainda não publiquei o post de janeiro sobre um espumante especial e o de fevereiro, cujo tema é um vinho com a uva...
- Sem Dúvida, Uma ótima Opção De Vinho Brasileiro: Casa Venturini Reserva Chardonnay 2009
Tendo provado esse vinho no varejo da Casa Venturini e depois em casa com mais atenção, não há como concluir diferente: é um dos vinhos brasileiros mais interessantes em termos de qualidade x preço. Paguei $29 no varejo da vinícola. Mesmo...
- O Excelente Casa Marin Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc 2009
No dia 1º de outubro bebemos esse excepcional Sauvignon Blanc que compramos no Chile, em janeiro, no varejo da Casa Marin. Não me lembro quanto paguei, mas certamente foi bem mais acessível que os R$ 130-140 cobrados no mercado brasileiro. Um...
Vinhos
Robert Mondavi Fumé Blanc 2007
Roberto Mondavi é um dos mais importantes nomes do vinho no Novo Mundo. Tem papel fundamental no crescimento da indústria vinícola dos Estados Unidos. Foi ele o "criador" do Fumé Blanc (1966) quando pensou em diferenciar seu SB do estilo mais seco então produzido. O resultado é um vinho com notas amadeiradas muito presentes, sedoso, complexo, diferente da maioria dos SB que privilegiam o frescor da fruta.
Esse vinho é produzido no Napa Valley, na Califórnia. É rotulado como varietal, mas tem 91% de Sauvignon Blanc e 9% de Semillon, com 14,5% de álcool. Visando dar aromas e textura diferente ao vinho, 60% do mosto é fermentado em barricas francesas e depois há amadurecimendo por 4 meses sobre as próprias borras da fermentação (sur lie).
Na taça coloração amarelo palha, aromas em boa intensidade, frutos cítricos, flores, algo mineral e expressão da madeira também presente. Diferente no nariz que os SB do novo mundo a que estamos acostumados, embora seja reconhecível sua tipicidade. Na boca é intenso, untuoso, madeira presente mas com o frescor da fruta também presente, com boa acidez. Final longo, marcado por notas amanteigadas, fumaça e leve cítrico.
Talvez por ser um vinho branco de 2007 já tenha passado seu auge, mas ainda é muito bom, com vocação gastronômica.
Esse foi um presente da minha esposa, mas pode ser encontrado no mercado na faixa dos R$ 140-150.
Saúde a todos!
loading...
- Mais Um Vinho Branco Bem Honesto: Fleur Du Cap Chenin Blanc 2014
Costumo classificar alguns produtores como "compras seguras", daquelas que recorro sempre que estou em dúvida ou mesmo para experimentar algo novo dessas vinícolas honestas. É o caso da Fleur du Cap, sul-africana que já teve vários vinhos comentados...
- Gostamos Bastante Desse Branco Do Vêneto: Monte Del Frá Lugana Doc 2012
O que mais gosto em vinhos brancos italianos é sua elegância. Claro que nem todos são assim, mas a maioria dos vinhos que já provei são mais delicados, menos intensos e mais elegantes que os exemplares do Novo Mundo. Além disso, são vinhos normalmente...
- Março Vai Ser Quente, Então Você Pode Comprar Esse ótimo Branco De Bordeaux: Les Tuileries Entre-deux-mers Aoc 2012 #cbe
Um vinho elegante, sem passagem por madeira, seco e gastronômico. Estou em débito com a Confraria Brasileira de Enoblogs. Na verdade, ainda não publiquei o post de janeiro sobre um espumante especial e o de fevereiro, cujo tema é um vinho com a uva...
- Sem Dúvida, Uma ótima Opção De Vinho Brasileiro: Casa Venturini Reserva Chardonnay 2009
Tendo provado esse vinho no varejo da Casa Venturini e depois em casa com mais atenção, não há como concluir diferente: é um dos vinhos brasileiros mais interessantes em termos de qualidade x preço. Paguei $29 no varejo da vinícola. Mesmo...
- O Excelente Casa Marin Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc 2009
No dia 1º de outubro bebemos esse excepcional Sauvignon Blanc que compramos no Chile, em janeiro, no varejo da Casa Marin. Não me lembro quanto paguei, mas certamente foi bem mais acessível que os R$ 130-140 cobrados no mercado brasileiro. Um...