Vinhos
Em boca repete a boa complexidade e elegância, mas ganha em mineralidade. É seco, com bom frescor, equilibrado e elegante. Não tem a intensidade vegetal que deixa enjoativos alguns Sauvignon Blanc do Novo Mundo.
Final um tanto ligeiro, mas refrescante, com mineral se sobressaindo no palato. Vocação gastronômica bem evidente, como de costume em vinhos franceses.
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Meu amigo Cristiano Orlandi, do blog Vivendo Vinhos, é um sujeito generoso. Certamente não guarda mágoas desse blogueiro atrasado, que deveria escrever sobre o vinho que ele escolheu como tema de nossa Confraria em julho. Sua escolha, como sempre...
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Esse é um típico Bordeaux acessível e ideal para o cotidiano, com boa fruta e personalidade, algo difícil de encontrar nessa faixa de preços (pela garrafa paguei R$65). É um corte de 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon, produzido pelo Château...
Vinhos
Março vai ser quente, então você pode comprar esse ótimo branco de Bordeaux: Les Tuileries Entre-Deux-Mers AOC 2012 #cbe
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| Um vinho elegante, sem passagem por madeira, seco e gastronômico. |
Estou em débito com a Confraria Brasileira de Enoblogs. Na verdade, ainda não publiquei o post de janeiro sobre um espumante especial e o de fevereiro, cujo tema é um vinho com a uva Gamay. Mas, prometo quitar essa dívida nos próximos dias.
Para ser o vinho do mês de março para a CBE, escolhi esse branco de Bordeaux para atender à convocação do confrade André Rossi, que além de ter um apurado bom gosto futebolístico, mantém o blog EnoDeco, é o representante no Brasil da Wines of Argentina e criador do Winet. Sujeito prendado, que escolheu como tema "vinho branco de corte, em qualquer faixa de preços".
Pois bem. Esse vinho vem de uma região de Bordeaux não muito prestigiada: Entre-Deux-Mers (entre dois mares). Está situada entre os rios Dordogne e Garonne, afluentes do Gironde. Seu terroir não é propício à elaboração de vinhos excepcionais, como no Médoc ou Pomerol, sendo uma denominação aplicável apenas aos vinhos brancos. Os tintos da região são rotulados como Bordeaux ou Bordeaux Supérieur.
O produtor desse vinho é o Château Les Tuileries, cujas uvas são provenientes de vinhedos com mais de 40 anos de idade. A proporção no corte é de 80% Sauvignon Blanc e 20% Semillion, sem passagem por madeira. Tem 12,5% de álcool.
Na taça o vinho tem coloração amarelo palha. Aromas elegantes, em boa intensidade, leve vegetal, aspargos, folha de tomate (provenientes da Sauvignon Blanc), mas também é frutado, com lembrança de maracujá e abacaxi.
O produtor desse vinho é o Château Les Tuileries, cujas uvas são provenientes de vinhedos com mais de 40 anos de idade. A proporção no corte é de 80% Sauvignon Blanc e 20% Semillion, sem passagem por madeira. Tem 12,5% de álcool.
Na taça o vinho tem coloração amarelo palha. Aromas elegantes, em boa intensidade, leve vegetal, aspargos, folha de tomate (provenientes da Sauvignon Blanc), mas também é frutado, com lembrança de maracujá e abacaxi.
Em boca repete a boa complexidade e elegância, mas ganha em mineralidade. É seco, com bom frescor, equilibrado e elegante. Não tem a intensidade vegetal que deixa enjoativos alguns Sauvignon Blanc do Novo Mundo.
Final um tanto ligeiro, mas refrescante, com mineral se sobressaindo no palato. Vocação gastronômica bem evidente, como de costume em vinhos franceses.
Detalhes da compra:
Esse vinho é importado pela Premium, mas comprei essa garrafa na loja Bon Vivant, em Uberlândia, pagando R$ 57.
* Foi o 89º vinho que comentei para a nossa Confraria, primeira e única virtual no Brasil.
* Foi o 89º vinho que comentei para a nossa Confraria, primeira e única virtual no Brasil.
Saúde a todos!
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Para saber mais sobre o povo Chono, nômades que habitavam a Patagônia chilena: http://es.wikipedia.org/wiki/Chono Esse post deveria ter sido publicado no dia 1º de dezembro, mas por uma série de motivos não consegui cumprir o prazo. A indicação...
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Confesso que provo pouquíssimos vinhos brancos de Bordeaux. Um erro! Mas, depois de provar um corte interessante da região com o amigo Cristiano Orlandi (relembre), comecei a procurar esses vinhos em Uberlândia... mas quanta dificuldade. Mesmo numa...
- Château Le Grand Housteau Rouge Bordeaux 2008
Esse é um típico Bordeaux acessível e ideal para o cotidiano, com boa fruta e personalidade, algo difícil de encontrar nessa faixa de preços (pela garrafa paguei R$65). É um corte de 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon, produzido pelo Château...