Vinhos
Não terminar os meus repastos da noite com um bom Porto ou coisa que o valha tem sido uma luta que me decidi a travar desde que comecei a notar as calças cada vez mais apertadas.
«Longe» vão os dias em que dois, três, cinco... cálices de bom vinho doce com queijinho ou bolinho à sobremesa eram condição sine qua non para conseguir adormecer — e era tiro e queda: adormecia que nem um porco, esparramado no sofá, e a meio da noite lá acordava e me arrastava até à cama — enfim, uma vida cheia de dor... Adiante.
- Pasmados '2007
Diz-nos o produtor que «este vinho é proveniente duma área limitada que é a Quinta dos Pasmados, uma propriedade com 18 ha, situada 5 km a Oeste de Azeitão. Era originalmente conhecido por Tinto Velho J.M. da Fonseca e obteve o seu nome actual nos...
- Quinta Do Vale Meão — Vintage '2001
Abri esta garrafa consciente de que ia cometer infanticídio. Quanto a predicados, este Vintage de Quinta safa-se bem: não só a sua procedência dificilmente poderia ser melhor, como consta ter 2001 sido um ano bem decente no Douro. Oh sim. Quando o...
- Warre's — Lbv '1995
Este Late Bottled Vintage foi produzido pela Warre's, empresa cujas origens remontam a 1670 e que actualmente é uma das Symington Family Estates. Diz o rótulo que (ao contrário dos da concorrência) os LBV desta casa ainda são elaborados de forma...
- Quinta Do Infantado — Vintage '2003
Pois é, voltámos. Vamos lá, então, pôr a pinga em dia. Já devem ter reparado que se fazem uns quantos bolinhos cá por casa. E agora digo-vos que ainda são mais os que vêm da rua. Sim, raramente dispensamos algo doce à sobremesa. Que gosto muito...
- Pintas '2003
Aquele sítio do Mouchão que encantou já tinha ficado fisgado para uma futura visita. Assim que possível. Ora, como nem duas semanas teriam ainda passado e eu já estava de volta à parvónia, lá fui fazer o gosto ao dente: por mais que um tipo goste...
Vinhos
Quinta de Ventozelo — LBV '1999
Não terminar os meus repastos da noite com um bom Porto ou coisa que o valha tem sido uma luta que me decidi a travar desde que comecei a notar as calças cada vez mais apertadas.«Longe» vão os dias em que dois, três, cinco... cálices de bom vinho doce com queijinho ou bolinho à sobremesa eram condição sine qua non para conseguir adormecer — e era tiro e queda: adormecia que nem um porco, esparramado no sofá, e a meio da noite lá acordava e me arrastava até à cama — enfim, uma vida cheia de dor... Adiante.
Contudo, um gajo não é de ferro, e... que se foda! Às vezes, sacrificar um pouco da aparência a deuses maiores, como a Gula e a Preguiça, também não há-de fazer senão bem. Um insight muito interessante sobre este assunto, descobri casualmente aqui. Vão lá ver... Porque aquilo, sim, é verdade! É tudo verdade!
Para mais, como já passei a fase do Armando Carvalho — mas estando ainda a parsecs de «me chamar» Serafim Carvalho, só para que conste — que mal pode fazer um pneuzito ou outro? Bah!
Ainda assim, tenho resistido bem. Faz já algum tempo que claudiquei pela última vez, e foi com este Porto, um Late Bottled Vintage da Quinta de Ventozelo. Bem recebido pela crítica, levou 16 valores e meio de um senhor — chamado Luís Lopes — que trabalha para a Revista de Vinhos, e já ganhou qualquer coisita nesses concursos que por aí se fazem. Nada de, só por si, muito revelador — Mas encontrei-o muito baratinho aí há tempos, custou 7 ou 8€ numa promoção! — e o resto é história.
Dele foram feitas 10000 garrafas de 75cl a partir das cinco castas recomendadas para a região demarcada do Douro por «aquele estudo basilar» do Eng.º João Nicolau de Almeida. Estagiou durante 4 anos em pipas — de 550l — de castanho e carvalho português. E vinha muito bem vestido, numa garrafa muito bonita, negra e perfeitamente opaca, com direito a caixinha de cartão e tudo. Trazia ainda, numa bolsinha à parte, uma rolha capsulada — para substituir a rolha de origem uma vez vez aberta a garrafa. Poucos vintage vi serem tão bem tratados!
O vinho em si é escurinho, intenso de aromas — muito mais intenso que complexo, o que não surpreende ninguém, dada a idade e a estirpe — com predominância de frutos silvestres e especiarias, e talvez algum torrado. Na boca, denso, com bom volume e um final longo e melado, muito agradável.
Ao preço a que o comprei, foi um achado daqueles...
16
Para mais, como já passei a fase do Armando Carvalho — mas estando ainda a parsecs de «me chamar» Serafim Carvalho, só para que conste — que mal pode fazer um pneuzito ou outro? Bah!
Ainda assim, tenho resistido bem. Faz já algum tempo que claudiquei pela última vez, e foi com este Porto, um Late Bottled Vintage da Quinta de Ventozelo. Bem recebido pela crítica, levou 16 valores e meio de um senhor — chamado Luís Lopes — que trabalha para a Revista de Vinhos, e já ganhou qualquer coisita nesses concursos que por aí se fazem. Nada de, só por si, muito revelador — Mas encontrei-o muito baratinho aí há tempos, custou 7 ou 8€ numa promoção! — e o resto é história.
Dele foram feitas 10000 garrafas de 75cl a partir das cinco castas recomendadas para a região demarcada do Douro por «aquele estudo basilar» do Eng.º João Nicolau de Almeida. Estagiou durante 4 anos em pipas — de 550l — de castanho e carvalho português. E vinha muito bem vestido, numa garrafa muito bonita, negra e perfeitamente opaca, com direito a caixinha de cartão e tudo. Trazia ainda, numa bolsinha à parte, uma rolha capsulada — para substituir a rolha de origem uma vez vez aberta a garrafa. Poucos vintage vi serem tão bem tratados!
O vinho em si é escurinho, intenso de aromas — muito mais intenso que complexo, o que não surpreende ninguém, dada a idade e a estirpe — com predominância de frutos silvestres e especiarias, e talvez algum torrado. Na boca, denso, com bom volume e um final longo e melado, muito agradável.
Ao preço a que o comprei, foi um achado daqueles...
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- Pasmados '2007
Diz-nos o produtor que «este vinho é proveniente duma área limitada que é a Quinta dos Pasmados, uma propriedade com 18 ha, situada 5 km a Oeste de Azeitão. Era originalmente conhecido por Tinto Velho J.M. da Fonseca e obteve o seu nome actual nos...
- Quinta Do Vale Meão — Vintage '2001
Abri esta garrafa consciente de que ia cometer infanticídio. Quanto a predicados, este Vintage de Quinta safa-se bem: não só a sua procedência dificilmente poderia ser melhor, como consta ter 2001 sido um ano bem decente no Douro. Oh sim. Quando o...
- Warre's — Lbv '1995
Este Late Bottled Vintage foi produzido pela Warre's, empresa cujas origens remontam a 1670 e que actualmente é uma das Symington Family Estates. Diz o rótulo que (ao contrário dos da concorrência) os LBV desta casa ainda são elaborados de forma...
- Quinta Do Infantado — Vintage '2003
Pois é, voltámos. Vamos lá, então, pôr a pinga em dia. Já devem ter reparado que se fazem uns quantos bolinhos cá por casa. E agora digo-vos que ainda são mais os que vêm da rua. Sim, raramente dispensamos algo doce à sobremesa. Que gosto muito...
- Pintas '2003
Aquele sítio do Mouchão que encantou já tinha ficado fisgado para uma futura visita. Assim que possível. Ora, como nem duas semanas teriam ainda passado e eu já estava de volta à parvónia, lá fui fazer o gosto ao dente: por mais que um tipo goste...