Vinhos
- Esporão Reserva Branco 2009
Este e os restantes rótulos da respectiva colecção da autoria da artista plástica Joana Vasconcelos, serão porventura dos melhores rótulos que alguma vez vi numa garrafa de vinho de Portugal. Dito isto passo a dissertar sobre o Reserva em modo branco...
- Inesquecível!
Tudo começou aqui faz quase um ano. Depois ali. E depois já não consigo saber mais ao certo, pois o Rui e o João arregaçaram as mangas. E... Na passada sexta-feira encontrámo-nos quase todos, os já referenciados e mais ainda a cambada amiga do...
- Poeira '2005
Do contra-rótulo: Não quis ficar na rudeza da sua terra e procurou na fineza o seu próprio carácter. O autor, Jorge Moreira, tem presença na internet. Proveniente de uma típica vinha velha duriense, com várias castas misturadas, foi vinificado...
- Mouchão '1998
Este bebi-o na rua, digo, bebi-o num restaurante aquando da minha última, recente, ida à parvónia. Foi aqui, num lugarzinho acolhedor que há muito é dos meus poisos favoritos quando vou a Castelo Branco ver os velhotes, que o acompanhei com uma bela...
- Quinta De Ventozelo — Lbv '1999
Não terminar os meus repastos da noite com um bom Porto ou coisa que o valha tem sido uma luta que me decidi a travar desde que comecei a notar as calças cada vez mais apertadas. «Longe» vão os dias em que dois, três, cinco... cálices de bom vinho...
Vinhos
Pintas '2003
Aquele sítio do Mouchão que encantou já tinha ficado fisgado para uma futura visita. Assim que possível. Ora, como nem duas semanas teriam ainda passado e eu já estava de volta à parvónia, lá fui fazer o gosto ao dente: por mais que um tipo goste de cozinhar, às vezes sabe bem que nos preparem qualquer coisita, sobretudo quando quem o faz sabe o que está a fazer.
De comer, tudo bom. Excepto o patê de faisão enrolado em couve, que estava divino. Pouco de novo experimentei. Sou um animal de hábitos.
De beber, hesitei bastante entre este Pintas e o Quinta do Vale Meão de 2004. Como os donos do Pintas me parecem ter mais pinta que os outros — fúteis motivos! — e também porque prefiro grandes misturadas de castas autóctones a percentagens bem definidas daquela meia dúzia, ou menos, de raças do costume, sobretudo tratando-se de vinhas velhas.
Pedi que mo decantassem e refrescassem um pouco, o costume. Assim que o abriram, primeiro reparo: que rolha tão grande! Tive de a trazer comigo. E até fiz uma coisa parola só para vo-la mostrar —
De comer, tudo bom. Excepto o patê de faisão enrolado em couve, que estava divino. Pouco de novo experimentei. Sou um animal de hábitos.
De beber, hesitei bastante entre este Pintas e o Quinta do Vale Meão de 2004. Como os donos do Pintas me parecem ter mais pinta que os outros — fúteis motivos! — e também porque prefiro grandes misturadas de castas autóctones a percentagens bem definidas daquela meia dúzia, ou menos, de raças do costume, sobretudo tratando-se de vinhas velhas.
Pedi que mo decantassem e refrescassem um pouco, o costume. Assim que o abriram, primeiro reparo: que rolha tão grande! Tive de a trazer comigo. E até fiz uma coisa parola só para vo-la mostrar —
Eis pois o altarzinho. Adiante... É melhor!
O vinho propriamente dito não desapontou, nem pouco mais ou menos. De cor, continua muito escuro. Ou muito me engano, ou há ali pinga para muitos anos. De aromas, a destacar uma intensidade contida, uma discrição boa na forma como se foi mostrando ao nariz, que muito me agradou. Do Douro, tem tudo. As flores são brisa, não perfume. A fruta não explode nem surge em calda de açúcar, mas nota-se madura e muito apelativa. O mato seco também lá está, mas muito discreto, como que a abrir caminho para outros aromas — algum cacau, seivas e tosta de barrica. Fresco na boca, mostra grandes e suaves taninos, 14% de álcool perfeitamente integrado e uma acidez vibrante, mas domada na perfeição — ou quase. Gordo, muito redondinho, extremamente elegante, dotado de mineralidade límpida, nobre. E um belo final, longo e muito saboroso.
100€.
19
100€.
19
Falta o bláblá "contextualizante" do costume. Aí vai:
Da Wine & Soul, este vinho foi produzido a partir de uma trintena de castas diferentes, misturadas num encepamento tradicional para Porto Vintage, numa vinha com 70 anos. Estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês, 70% das quais, novas. Encheram-se 5000 garrafas de 75cl.
Da Wine & Soul, este vinho foi produzido a partir de uma trintena de castas diferentes, misturadas num encepamento tradicional para Porto Vintage, numa vinha com 70 anos. Estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês, 70% das quais, novas. Encheram-se 5000 garrafas de 75cl.
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- Esporão Reserva Branco 2009
Este e os restantes rótulos da respectiva colecção da autoria da artista plástica Joana Vasconcelos, serão porventura dos melhores rótulos que alguma vez vi numa garrafa de vinho de Portugal. Dito isto passo a dissertar sobre o Reserva em modo branco...
- Inesquecível!
Tudo começou aqui faz quase um ano. Depois ali. E depois já não consigo saber mais ao certo, pois o Rui e o João arregaçaram as mangas. E... Na passada sexta-feira encontrámo-nos quase todos, os já referenciados e mais ainda a cambada amiga do...
- Poeira '2005
Do contra-rótulo: Não quis ficar na rudeza da sua terra e procurou na fineza o seu próprio carácter. O autor, Jorge Moreira, tem presença na internet. Proveniente de uma típica vinha velha duriense, com várias castas misturadas, foi vinificado...
- Mouchão '1998
Este bebi-o na rua, digo, bebi-o num restaurante aquando da minha última, recente, ida à parvónia. Foi aqui, num lugarzinho acolhedor que há muito é dos meus poisos favoritos quando vou a Castelo Branco ver os velhotes, que o acompanhei com uma bela...
- Quinta De Ventozelo — Lbv '1999
Não terminar os meus repastos da noite com um bom Porto ou coisa que o valha tem sido uma luta que me decidi a travar desde que comecei a notar as calças cada vez mais apertadas. «Longe» vão os dias em que dois, três, cinco... cálices de bom vinho...