Vinhos
Pois é, voltámos.
Vamos lá, então, pôr a pinga em dia.
Já devem ter reparado que se fazem uns quantos bolinhos cá por casa. E agora digo-vos que ainda são mais os que vêm da rua. Sim, raramente dispensamos algo doce à sobremesa. Que gosto muito de acompanhar com Porto.
De facto, só não consumo mais para evitar ficar gordo como um porco chino.
Não que tenha assim tantos motivos concretos para me preocupar. Afinal, em 10 anos, passei de uma cintura 40 para uma 42. Que me desculpem a nota, quid sapit pedante, aqueles que por ela se sentirem ofendidos, mas... Calma. O aparte justifica-se. Pela importância da profilaxia.
Adiante.
O Porto que hoje aqui coloco é o Vintage de 2003 da Quinta do Infantado, de Gontelho, no Cima Corgo. Não lhe encontrei página web.
Retinto bonito, com reflexos arroxeados. Denso, doce, profundo. Em camadas, muita fruta — uvas em passa, figo, tâmaras, talvez papaia, abóbora cristalizada. Morangos e xisto na boca. Estrutura de respeito. Banana seca e pinhões no fim.
Ainda é uma criança. Vai durar mais que eu!
25€, mais ou menos.
Foi a garrafa nº 11812
17
- Concurso Mundial De Bruxelas Em Lisboa 2006 - Resultados
Esporão - Private Selection 2001 Portugal Alentejo Reguengos Grande Médaille d'Or Quinta do Infantado 2003 Portugal Trás-os-Montes Douro Grande Médaille d'Or Vista Alegre - Late Bottled 2000 Portugal Porto Porto LBV Grande Médaille d'Or...
- Marsala - Cantine Florio - Vecchioflorio - Itália
2003. Branco. Fortificado, cor acobreada, aroma amadeirado, um pouco de tostado. Na boca é seco, bastante persistente e um pouco amargo. É um vinho interessante que se parece com um Madeira, mas é menos doce. Bom aperitivo, para o meu gosto atual melhor...
-
Churchill's LBV (P) 2000 De volta às provas individuais, quedámo-nos por um Churchill's LBV (P) 2000, um LBV que não aparenta os anos que já leva de tal modo é forte o seu impacto inicial. Como vem regra na casa, apresenta muita fruta no...
- Quinta Do Infantado — Reserva Especial "joão Lopes Roseira"
Os respectivos rótulos dizem-nos meio-secos — menos doces que o habitual. Opção de estilo que o próprio João Roseira explica muito bem numa entrevista à revista electrónica StarChefs.com: «This has to do with several reasons. First of all,...
- Niepoort — Lbv '2004
Proveniente de vinhas velhas do Cima Corgo, vinificado em lagares com pisa a pé e envelhecido durante 4 anos em tonéis de madeira usada, é o mais recente Late Bottled Vintage da Niepoort. Ficha técnica, aqui. . . . Cor rubi — naturalmente. Aroma...
Vinhos
Quinta do Infantado — Vintage '2003
Pois é, voltámos.Vamos lá, então, pôr a pinga em dia.
Já devem ter reparado que se fazem uns quantos bolinhos cá por casa. E agora digo-vos que ainda são mais os que vêm da rua. Sim, raramente dispensamos algo doce à sobremesa. Que gosto muito de acompanhar com Porto.
De facto, só não consumo mais para evitar ficar gordo como um porco chino.
Não que tenha assim tantos motivos concretos para me preocupar. Afinal, em 10 anos, passei de uma cintura 40 para uma 42. Que me desculpem a nota, quid sapit pedante, aqueles que por ela se sentirem ofendidos, mas... Calma. O aparte justifica-se. Pela importância da profilaxia.
Adiante.
O Porto que hoje aqui coloco é o Vintage de 2003 da Quinta do Infantado, de Gontelho, no Cima Corgo. Não lhe encontrei página web.
Retinto bonito, com reflexos arroxeados. Denso, doce, profundo. Em camadas, muita fruta — uvas em passa, figo, tâmaras, talvez papaia, abóbora cristalizada. Morangos e xisto na boca. Estrutura de respeito. Banana seca e pinhões no fim.
Ainda é uma criança. Vai durar mais que eu!
25€, mais ou menos.
Foi a garrafa nº 11812
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- Concurso Mundial De Bruxelas Em Lisboa 2006 - Resultados
Esporão - Private Selection 2001 Portugal Alentejo Reguengos Grande Médaille d'Or Quinta do Infantado 2003 Portugal Trás-os-Montes Douro Grande Médaille d'Or Vista Alegre - Late Bottled 2000 Portugal Porto Porto LBV Grande Médaille d'Or...
- Marsala - Cantine Florio - Vecchioflorio - Itália
2003. Branco. Fortificado, cor acobreada, aroma amadeirado, um pouco de tostado. Na boca é seco, bastante persistente e um pouco amargo. É um vinho interessante que se parece com um Madeira, mas é menos doce. Bom aperitivo, para o meu gosto atual melhor...
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Churchill's LBV (P) 2000 De volta às provas individuais, quedámo-nos por um Churchill's LBV (P) 2000, um LBV que não aparenta os anos que já leva de tal modo é forte o seu impacto inicial. Como vem regra na casa, apresenta muita fruta no...
- Quinta Do Infantado — Reserva Especial "joão Lopes Roseira"
Os respectivos rótulos dizem-nos meio-secos — menos doces que o habitual. Opção de estilo que o próprio João Roseira explica muito bem numa entrevista à revista electrónica StarChefs.com: «This has to do with several reasons. First of all,...
- Niepoort — Lbv '2004
Proveniente de vinhas velhas do Cima Corgo, vinificado em lagares com pisa a pé e envelhecido durante 4 anos em tonéis de madeira usada, é o mais recente Late Bottled Vintage da Niepoort. Ficha técnica, aqui. . . . Cor rubi — naturalmente. Aroma...