Vinhos
Branco.
Um Jerez muito seco, com forte aroma mineral. É um vinho sempre interessante. Lembra um pouco um destilado, o alcoól é bem presente, no aroma e na boca. É um aperitivo que adoro tomar enquanto estou cozinhando.
Adoro os vinhos fortificados - que recebem acréscimo de álcool durante o processo de vinificação - e ultimamente tenho gostado menos do Porto, que está muito doce para o meu paladar. Costumo preferir o Porto Tawny em relação ao Rubi.
O Jerez seci é o oposto: branco e nada de açúcar! As vezes misturo um pouco de Jerez com Porto, que dá uma mistura bem interessante.
- Revista Casa E Comida Indica Vinhos De Até $50
Minha esposa gosta muito da revista Casa e Comida, uma publicação bimestral da editora Abril. Na última edição (nº 12 - ago/set) trouxe indicações de vinhos na faixa até $50. As sugestões foram elaboradas por um grupo de cinco especialistas:...
- Porto Niepoort Ruby
Portugal.Tinto, Fortificado. Rubi, brilhante. Aroma bastante alcoólico, um tanto distante da sutileza dos melhores fortificados. Lembra licor de cassis e cereja. Na boca é bem doce, como era de se esperar em um porto, e com bastante fruta. Entre os...
- Kientzler - Vin D`alsace - França
2004. Branco, Pinot D'Alsace e Pinot Blanc. Um vinho diferente, com aroma intrigante, lembrando floral, mineral, frutas cítricas, frescas. Na boca tem boa acidez, totalmente seco, sem residual de açúcar e com uma sensação mineral bem presente....
- Jerez - La Ina - Espanha
Jerez, muy seco, branco. Domecq, La Ina. Bom como aperitivo após a refeição, ou após outros vinhos mais pesados. Seu paladar austero e alcóolico é para ser apreciado em pequenos goles, percebendo o complexo aroma mineral que o vinho exala. Gosto...
- Harmonização In Loco Chocolate E Vinho, Irresistível
Doce Cacau Chocolates especiais Por: Sommelier Nelton Fagundes Harmonização in loco Chocolate e vinho, Irresistível O chocolate e um alimento nobre, complexo e diversificado, adorado e reverenciado por muitos, com grande importância na gastronomia...
Vinhos
Fino Sherry - Fernando de Castilla - Espanha
Branco.
Um Jerez muito seco, com forte aroma mineral. É um vinho sempre interessante. Lembra um pouco um destilado, o alcoól é bem presente, no aroma e na boca. É um aperitivo que adoro tomar enquanto estou cozinhando.
Adoro os vinhos fortificados - que recebem acréscimo de álcool durante o processo de vinificação - e ultimamente tenho gostado menos do Porto, que está muito doce para o meu paladar. Costumo preferir o Porto Tawny em relação ao Rubi.
O Jerez seci é o oposto: branco e nada de açúcar! As vezes misturo um pouco de Jerez com Porto, que dá uma mistura bem interessante.
loading...
- Revista Casa E Comida Indica Vinhos De Até $50
Minha esposa gosta muito da revista Casa e Comida, uma publicação bimestral da editora Abril. Na última edição (nº 12 - ago/set) trouxe indicações de vinhos na faixa até $50. As sugestões foram elaboradas por um grupo de cinco especialistas:...
- Porto Niepoort Ruby
Portugal.Tinto, Fortificado. Rubi, brilhante. Aroma bastante alcoólico, um tanto distante da sutileza dos melhores fortificados. Lembra licor de cassis e cereja. Na boca é bem doce, como era de se esperar em um porto, e com bastante fruta. Entre os...
- Kientzler - Vin D`alsace - França
2004. Branco, Pinot D'Alsace e Pinot Blanc. Um vinho diferente, com aroma intrigante, lembrando floral, mineral, frutas cítricas, frescas. Na boca tem boa acidez, totalmente seco, sem residual de açúcar e com uma sensação mineral bem presente....
- Jerez - La Ina - Espanha
Jerez, muy seco, branco. Domecq, La Ina. Bom como aperitivo após a refeição, ou após outros vinhos mais pesados. Seu paladar austero e alcóolico é para ser apreciado em pequenos goles, percebendo o complexo aroma mineral que o vinho exala. Gosto...
- Harmonização In Loco Chocolate E Vinho, Irresistível
Doce Cacau Chocolates especiais Por: Sommelier Nelton Fagundes Harmonização in loco Chocolate e vinho, Irresistível O chocolate e um alimento nobre, complexo e diversificado, adorado e reverenciado por muitos, com grande importância na gastronomia...