Vinhos
2004.
Branco, Pinot D'Alsace e Pinot Blanc.
Um vinho diferente, com aroma intrigante, lembrando floral, mineral, frutas cítricas, frescas. Na boca tem boa acidez, totalmente seco, sem residual de açúcar e com uma sensação mineral bem presente. O mineral também pode ser sentido no retrogosto, de maneira tal que lembramos do Jerez e do Jura. Porém a cor é palha, claro, diferente dos vinhos de tipicamente minerais.
Um vinho realmente interessante, que vale muito a pena ser provado, pela diferença que representa em relação aos vinhos mais comuns. É um vinho mais caro, mas com atrativos suficientes para justificar o seu preço. Compramos na Grand Cru de Brasília.
- Domaine Zind Humbrecht Tokay-pinot Gris Heimbourg Vendange Tardive 1994
E para terminar este pequeno passeio por terras de França, damos um salto pela Alsácia, onde dominam as castas Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat d´Alsace, Pinot Gris, Gewurztraminer e Pinot Noir. Nesta famosa região temos 3 tipos de vinho, o...
- Michel Torino - Torrontés De Cafayate - Argentina
2008. Branco. É um Torrontés que não tem tanta tipicidade aromática e não tem residual de açúcar como muitas vezes a Torrontés apresenta. Pelo preço é um vinho interessante, que pode ser tomado de maneira descompromissada. Custa em torno de...
- Jp Azeitão - Fernão Pires - Portugal
2008. Setúbal. Branco. Tomamos ele com o grupo de degustação de egressos da ABS Brasília, em uma degustação informal. Acompanhou muito bem um bolinho de bacalhau. Vale a pena pois é barato e muito agradável Aroma de frutas cítricas, um pouco...
- Aula Na Abs Brasília - 27/05
Leon Beyer Cremant d'Alsace - Alsácia - FrançaEspumante. Pinot Blanc e Pinot Auxerrois Amarelo palha com reflexos esverdeados, brilhante. Borbulhas finas e razoavelmente fartas, com boa presença de gás na boca. Aroma bastante fino, frutado, cítricos,...
- Fino Sherry - Fernando De Castilla - Espanha
Branco. Um Jerez muito seco, com forte aroma mineral. É um vinho sempre interessante. Lembra um pouco um destilado, o alcoól é bem presente, no aroma e na boca. É um aperitivo que adoro tomar enquanto estou cozinhando. Adoro os vinhos fortificados...
Vinhos
Kientzler - Vin D`Alsace - França
2004.
Branco, Pinot D'Alsace e Pinot Blanc.
Um vinho diferente, com aroma intrigante, lembrando floral, mineral, frutas cítricas, frescas. Na boca tem boa acidez, totalmente seco, sem residual de açúcar e com uma sensação mineral bem presente. O mineral também pode ser sentido no retrogosto, de maneira tal que lembramos do Jerez e do Jura. Porém a cor é palha, claro, diferente dos vinhos de tipicamente minerais.
Um vinho realmente interessante, que vale muito a pena ser provado, pela diferença que representa em relação aos vinhos mais comuns. É um vinho mais caro, mas com atrativos suficientes para justificar o seu preço. Compramos na Grand Cru de Brasília.
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- Domaine Zind Humbrecht Tokay-pinot Gris Heimbourg Vendange Tardive 1994
E para terminar este pequeno passeio por terras de França, damos um salto pela Alsácia, onde dominam as castas Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat d´Alsace, Pinot Gris, Gewurztraminer e Pinot Noir. Nesta famosa região temos 3 tipos de vinho, o...
- Michel Torino - Torrontés De Cafayate - Argentina
2008. Branco. É um Torrontés que não tem tanta tipicidade aromática e não tem residual de açúcar como muitas vezes a Torrontés apresenta. Pelo preço é um vinho interessante, que pode ser tomado de maneira descompromissada. Custa em torno de...
- Jp Azeitão - Fernão Pires - Portugal
2008. Setúbal. Branco. Tomamos ele com o grupo de degustação de egressos da ABS Brasília, em uma degustação informal. Acompanhou muito bem um bolinho de bacalhau. Vale a pena pois é barato e muito agradável Aroma de frutas cítricas, um pouco...
- Aula Na Abs Brasília - 27/05
Leon Beyer Cremant d'Alsace - Alsácia - FrançaEspumante. Pinot Blanc e Pinot Auxerrois Amarelo palha com reflexos esverdeados, brilhante. Borbulhas finas e razoavelmente fartas, com boa presença de gás na boca. Aroma bastante fino, frutado, cítricos,...
- Fino Sherry - Fernando De Castilla - Espanha
Branco. Um Jerez muito seco, com forte aroma mineral. É um vinho sempre interessante. Lembra um pouco um destilado, o alcoól é bem presente, no aroma e na boca. É um aperitivo que adoro tomar enquanto estou cozinhando. Adoro os vinhos fortificados...