Vinhos

Porto Niepoort Ruby

Portugal.

Tinto, Fortificado.

Rubi, brilhante. Aroma bastante alcoólico, um tanto distante da sutileza dos melhores fortificados. Lembra licor de cassis e cereja. Na boca é bem doce, como era de se esperar em um porto, e com bastante fruta.

Entre os portos mais acessíveis é uma boa opção.

- Prova Niepoort Colheita 1991
Porto Colheita: Tawny de um único ano (colheita), envelhecido em madeira durante pelo menos sete anos antes de ser engarrafado.Apesar de que na casa Niepoort os Colheita são deixados bem mais que 7 anos, como nota adicional os Porto Colheita não precisam...

- Portal Del Alto Reserva - Syrah E Cabernet - Chile
2008. Tinto. Aroma alcoólico, cassis, cereja. Bastante tanino, boa acidez, final longo. Um vinho que vale a compra. R$ 39,90, na Adega do Vinho....

- Fino Sherry - Fernando De Castilla - Espanha
Branco. Um Jerez muito seco, com forte aroma mineral. É um vinho sempre interessante. Lembra um pouco um destilado, o alcoól é bem presente, no aroma e na boca. É um aperitivo que adoro tomar enquanto estou cozinhando. Adoro os vinhos fortificados...

- Carta Vieja Selección - Pinot Noir - Chile
2000. Tinto. Muito aromático! Seu aroma lembra goiaba madeira e vinho do porto, e é um tanto alcoólico. Seco e um pouco amargo, mas muito marcante ao paladar. 13% Vol. É um bom vinho, mas o Morandé Pinot Noir é melhor....

- Quinta Do Infantado — Reserva Especial "joão Lopes Roseira"
Os respectivos rótulos dizem-nos meio-secos — menos doces que o habitual. Opção de estilo que o próprio João Roseira explica muito bem numa entrevista à revista electrónica StarChefs.com: «This has to do with several reasons. First of all,...

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