Vinhos
Ao contrário do que acontece com muita frequência no "Novo Mundo", os vinhos italianos são feitos para acompanharem comida. Este vinho é um exemplo. Melhorou muito quando passou a ser acompanhado, revelando-se inclusive mais frutado e redondo.
- Planeta Cerasuolo Di Vittoria Docg 2008
Esse foi um dos vinhos mais surpreendentes que bebi em 2010, mas só agora achei um lugar pra comentá-lo aqui no blog. Foi um vinho tão diferente do que vinha provando que resolvi abrir as postagens de 2011 com ele. É um corte, sem passagem por madeira....
- Michele Carraro Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2004
Gosto de vinhos tintos que são feitos para acompanharem comida. Não que os vinhos “para se beber despreocupadamente” sejam ruins, mas o cuidado do produtor certamente não é o mesmo, pois são destinados ao consumo mais rápido, atendendo a paladares...
- Les Traverses Côtes Du Ventoux Rouge 2004
Enfim alguma coisa interessante no “Reino Francês Acessível” (abaixo dos R$ 40). Um vinho produzido pela consagrada Maison Paul Jaboulet Aîné, fundada em 1834. O vinho é um corte de grenache (80%) e syrah (20%), produzido em Côtes Du Ventoux,...
- Casa Valduga Premium Merlot 2002
O que diferencia um vinho tinto europeu de um vinho do Novo Mundo? Muita coisa. Mas o fator de maior impacto, penso eu, é que os vinhos europeus são feitos para acompanharem as refeições (especialmente na Itália). Já os vinhos do resto do mundo...
- Valdorella Valpolicella Doc 2005
Os tintos valpolicella são produzidos (em rios) na região do Vêneto e são um corte entre as uvas nativas corvina, molinara e rondinella. Segundo os especialistas, a primeira dá personalidade ao vinho, a segunda dá acidez e a terceira o sabor. No...
Vinhos
Corvo Rosso Sicilia IGT 2004
Ao contrário do que acontece com muita frequência no "Novo Mundo", os vinhos italianos são feitos para acompanharem comida. Este vinho é um exemplo. Melhorou muito quando passou a ser acompanhado, revelando-se inclusive mais frutado e redondo. É um vinho produzido na Sicília pela Duca di Salaparuta, casa fundada em 1824 e bastante conhecida no Brasil. Seu preço costuma ser um pouco mais alto, mas paguei R$ 19,50 no Makro, numa promoção. É um corte das italianas Nero d’Avola (70%), Pignatello (15%) e Nerello Mascalese (15%), passando 10 meses em barricas de carvalho e tanques de cimento, mais 2 meses na garrafa. É marca produzida desde a fundação da vinícola.
No copo, coloração muito bonita, um rubi com tendência ao granada, formando muitas lágrimas. Aromas um tanto modestos, lembrando frutos vermelhos e algumas notas vegetais. Tipicidade italiana.
Corpo mediano, com taninos presentes e acidez mediana. Certa rusticidade, mas com grande equilíbrio. Retro-olfato frutado. Vinho para refeições. Final mediano, com notas lembrando chocolate amargo.
Vinho correto, que valeu cada centavo. Um vinho italiano acessível e com personalidade. Longe dos Valpolicella aguados que invadem o mercado brasileiro. 
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- Planeta Cerasuolo Di Vittoria Docg 2008
Esse foi um dos vinhos mais surpreendentes que bebi em 2010, mas só agora achei um lugar pra comentá-lo aqui no blog. Foi um vinho tão diferente do que vinha provando que resolvi abrir as postagens de 2011 com ele. É um corte, sem passagem por madeira....
- Michele Carraro Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2004
Gosto de vinhos tintos que são feitos para acompanharem comida. Não que os vinhos “para se beber despreocupadamente” sejam ruins, mas o cuidado do produtor certamente não é o mesmo, pois são destinados ao consumo mais rápido, atendendo a paladares...
- Les Traverses Côtes Du Ventoux Rouge 2004
Enfim alguma coisa interessante no “Reino Francês Acessível” (abaixo dos R$ 40). Um vinho produzido pela consagrada Maison Paul Jaboulet Aîné, fundada em 1834. O vinho é um corte de grenache (80%) e syrah (20%), produzido em Côtes Du Ventoux,...
- Casa Valduga Premium Merlot 2002
O que diferencia um vinho tinto europeu de um vinho do Novo Mundo? Muita coisa. Mas o fator de maior impacto, penso eu, é que os vinhos europeus são feitos para acompanharem as refeições (especialmente na Itália). Já os vinhos do resto do mundo...
- Valdorella Valpolicella Doc 2005
Os tintos valpolicella são produzidos (em rios) na região do Vêneto e são um corte entre as uvas nativas corvina, molinara e rondinella. Segundo os especialistas, a primeira dá personalidade ao vinho, a segunda dá acidez e a terceira o sabor. No...