Vinhos
O que diferencia um vinho tinto europeu de um vinho do Novo Mundo? Muita coisa. Mas o fator de maior impacto, penso eu, é que os vinhos europeus são feitos para acompanharem as refeições (especialmente na Itália). Já os vinhos do resto do mundo são mais fáceis de beber, mais doces, mais redondos, prontos para serem bebidos jovens e desacompanhados de comida. Qual estilo é melhor? Os dois, dependendo da ocasião.
- Gostei Do Estilo Jovem Desse Dunamis Cabernet Franc 2011
Acredito que está fora de discussão a a longevidade dos vinhos tintos brasileiros, sua capacidade de suportar bem os anos em garrafa mesmo quando falamos em vinhos baratos. Vale lembrar aqui a experiência que tive com um Marcus James 1991 (relembre). ...
- Marco Luigi Grande Reserva Cabernet Sauvignon 2004
Sempre defendi a longevidade dos vinhos tintos brasileiros. Isso me foi comprovado em várias ocasiões em que abri vinhos de 6-8 anos, mesmo que tenham sido armazenados em condições duvidosas. E não estou falando de vinhos caros, pois muitos deles...
- Árido Malbec 2008
Este é o vinho mais básico da Bodega Vistalba, do festejado Carlos Pulenta, fundada em 2002 em Vistalba, próxima à cidade de Mendoza. É um malbec tão básico que sequer aparece no site da vinícola. As informações colhidas vieram do importador....
- Santa Carolina Varietal Merlot 2007
Este é o 24º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs, escolha do Jean, do blog O Tanino. É produzido pela tradicionalíssima vinícola Santa Carolina, uma gigante chilena que produz vinhos para todos os gostos e bolsos. Um sucesso no mercado brasileiro,...
- Casa Valduga Gran Reserva Excellence Tinto 2000
Entre os apaixonados pelo vinho, ninguém mais acredita na máxima "quanto mais velho melhor". Pra ser melhor ou continuar bom com o passar do tempo, o vinho precisa de estrutura de taninos e acidez, mas especialmente precisa ser bem guardado. Pelo primeiro...
Vinhos
Casa Valduga Premium Merlot 2002
O que diferencia um vinho tinto europeu de um vinho do Novo Mundo? Muita coisa. Mas o fator de maior impacto, penso eu, é que os vinhos europeus são feitos para acompanharem as refeições (especialmente na Itália). Já os vinhos do resto do mundo são mais fáceis de beber, mais doces, mais redondos, prontos para serem bebidos jovens e desacompanhados de comida. Qual estilo é melhor? Os dois, dependendo da ocasião.Eis aqui um vinho que, em seu atual estágio de evolução, apresentou características mais européias do que sul-americanas. Produzido pela Casa Valduga, dificilmente será encontrado no mercado, pois lá se foram seis safras desde sua produção. Mas comprei uma caixa depois de experimentar uma garrafa, ainda muito interessante, que esteve em boas condições de guarda. Isso reforça o que já havia escrito aqui em relação aos tintos desta vinícola: têm estrutura de taninos e acidez para suportar alguns anos, embora não se declare explicitamente que sejam "vinhos de guarda".
No copo, um rubi bonito, com bordas tendendo ao granada, demonstrando evolução. Ainda apresenta boa intensidade aromática, com evidentes frutos vermelhos, notas vegetais e a conhecida tipicidade dos merlot brasileiros. Lembrança de especiarias, dando complexidade ao vinho. Na boca está macio, com taninos presentes, mas redondos, acidez e álcool equilibrados. Retro-olfato repetindo complexidade. Final frutado e de boa persistência. Madeira muito bem integrada.
Vinho que evoluiu no copo e melhorou muito com a comida, casando bem com a gordura de um lombo suíno assado. Ficou mais doce e redondo.
Considerando a idade e sua faixa de preço (paguei R$20 pela garrafa), não há como avaliá-lo de outra forma. Ponto para o vinho brasileiro!
No copo, um rubi bonito, com bordas tendendo ao granada, demonstrando evolução. Ainda apresenta boa intensidade aromática, com evidentes frutos vermelhos, notas vegetais e a conhecida tipicidade dos merlot brasileiros. Lembrança de especiarias, dando complexidade ao vinho. Na boca está macio, com taninos presentes, mas redondos, acidez e álcool equilibrados. Retro-olfato repetindo complexidade. Final frutado e de boa persistência. Madeira muito bem integrada.
Vinho que evoluiu no copo e melhorou muito com a comida, casando bem com a gordura de um lombo suíno assado. Ficou mais doce e redondo.
Considerando a idade e sua faixa de preço (paguei R$20 pela garrafa), não há como avaliá-lo de outra forma. Ponto para o vinho brasileiro!
loading...
- Gostei Do Estilo Jovem Desse Dunamis Cabernet Franc 2011
Acredito que está fora de discussão a a longevidade dos vinhos tintos brasileiros, sua capacidade de suportar bem os anos em garrafa mesmo quando falamos em vinhos baratos. Vale lembrar aqui a experiência que tive com um Marcus James 1991 (relembre). ...
- Marco Luigi Grande Reserva Cabernet Sauvignon 2004
Sempre defendi a longevidade dos vinhos tintos brasileiros. Isso me foi comprovado em várias ocasiões em que abri vinhos de 6-8 anos, mesmo que tenham sido armazenados em condições duvidosas. E não estou falando de vinhos caros, pois muitos deles...
- Árido Malbec 2008
Este é o vinho mais básico da Bodega Vistalba, do festejado Carlos Pulenta, fundada em 2002 em Vistalba, próxima à cidade de Mendoza. É um malbec tão básico que sequer aparece no site da vinícola. As informações colhidas vieram do importador....
- Santa Carolina Varietal Merlot 2007
Este é o 24º vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs, escolha do Jean, do blog O Tanino. É produzido pela tradicionalíssima vinícola Santa Carolina, uma gigante chilena que produz vinhos para todos os gostos e bolsos. Um sucesso no mercado brasileiro,...
- Casa Valduga Gran Reserva Excellence Tinto 2000
Entre os apaixonados pelo vinho, ninguém mais acredita na máxima "quanto mais velho melhor". Pra ser melhor ou continuar bom com o passar do tempo, o vinho precisa de estrutura de taninos e acidez, mas especialmente precisa ser bem guardado. Pelo primeiro...