Vinhos
Este espumante brut é produzido pela Miolo para o Grupo Pão de Açúcar, que tem esta "marca própria" em vários vinhos de preços acessíveis. Esta garrafa me custou R$14,90 no Extra e não contém indicação das uvas utilizadas, mas é bem provável que seja o tradicional corte de chardonnay e pinot noir. Um espumante barato, que decepcionou no resultado final.
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Há muito tempo esse espumante já deveria estar aqui no blog, mas nas vezes em que foi degustado nunca tivemos condição de fazer anotações. Mas, por uma gentileza do amigo Paulo Rabelo, que nos presenteou com uma garrafa, pudemos experimentá-lo...
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Para este mês de dezembro, os blogs participantes da Confraria Brasileira de Enoblogs decidiram fazer uma indicação aos seus leitores: um espumante de boa qualidade e acessível para as festas de fim de ano. Depois de experimentar alguns (e postar...
- Club Des Sommeliers Espumante Brut Rosé
Assim como o último espumante comentado, este rosé é produzido pela Miolo para o Grupo Pão de Açúcar e também meu custou $14,90. É possível que o corte leve chardonnay, pinot noir e provavelmente merlot, porque assim é nos outros rosados da...
- Alto Vale Espumante Demi Sec 2006
A Casa Valduga produz ótimos espumantes, todos pelo método tradicional (champenoise), em que a segunda fermentação ocorre na própria garrafa. O método, por si só, não garante a qualidade do espumante, mas é bem mais charmoso do que outros. No...
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Nesta época do ano, a diversidade de espumantes à disposição do consumidor aumenta bastante, principalmente nos supermercados. Os preços melhoram e a partir de R$14 qualquer um pode ter em casa um bom espumante nacional para as festas de fim de...
Vinhos
Club des Sommeliers Espumante Brut
Este espumante brut é produzido pela Miolo para o Grupo Pão de Açúcar, que tem esta "marca própria" em vários vinhos de preços acessíveis. Esta garrafa me custou R$14,90 no Extra e não contém indicação das uvas utilizadas, mas é bem provável que seja o tradicional corte de chardonnay e pinot noir. Um espumante barato, que decepcionou no resultado final.Na taça um amarelo palha e perlage com bolhas médias e pouco persistentes. Aromas medianos, lembrando frutos cítricos e toques tímidos a fermento e pão tostado. Certa cremosidade na boca, mas com refrescância abaixo do esperado. Final curto, com pouca fruta e leve lembrança do álcool (12,5% de teor), que também desaparece logo.
Especulando a respeito do resultado, acredito que a segunda fermentação, na própria garrafa, não foi o suficiente para que aromas mais complexos se desenvolvessem. Apesar de não ser muito fã, há espumantes produzidos pelo método charmat com mais presença que este e na mesma faixa de preço. Este só não foi pior avaliado porque foi muito barato. Não é safrado, mas pelo lote dá pra concluir que foi engarrafado em 2007.
Não compraria outra garrafa deste espumante, mas ainda tenho um rosé que comprei no mesmo dia. Veremos o resultado na próxima postagem.
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- Club Des Sommeliers Espumante Brut Rosé
Assim como o último espumante comentado, este rosé é produzido pela Miolo para o Grupo Pão de Açúcar e também meu custou $14,90. É possível que o corte leve chardonnay, pinot noir e provavelmente merlot, porque assim é nos outros rosados da...
- Alto Vale Espumante Demi Sec 2006
A Casa Valduga produz ótimos espumantes, todos pelo método tradicional (champenoise), em que a segunda fermentação ocorre na própria garrafa. O método, por si só, não garante a qualidade do espumante, mas é bem mais charmoso do que outros. No...
- Salton Espumante Brut
Nesta época do ano, a diversidade de espumantes à disposição do consumidor aumenta bastante, principalmente nos supermercados. Os preços melhoram e a partir de R$14 qualquer um pode ter em casa um bom espumante nacional para as festas de fim de...