Vinhos
- O Cremoso Guatambu Poesia Do Pampa Espumante Brut
Aqui em casa temos preferência pelos espumantes elaborados pelo método tradicional (Champenoise) e não escondemos isso nas postagens. Então, quando falamos que um espumante elaborado pelo método Charmat é muito bom, é porque ele rompeu até mesmo...
- Valmarino Espumante Brut 2009
Esse é mais um espumante produzido em Pinto Bandeira, que agora possui Indicação de Procedência. Foi degustado na noite do dia 4 de junho, quando visitamos a Don Giovanni. É produzido pela Vinícola Valmarino, que já teve outros vinhos comentados...
- Tributo Espumante Brut
Numa degustação que participei em outubro, esse foi o melhor espumante da linha Tributo, da Vinícola Marco Luigi. Um brut elaborado pelo método Charmat, a partir das uvas Chardonnay e Riesling Itálico, com 12% de teor alcoólico. Não é safrado,...
- Amadeu Espumante Brut Rosé
Quando fomos ao sul em outubro, minha esposa e eu começamos a visitar as vinícolas pelo distrito de Pinto Bandeira, em Bento Gonçalves. Uma região que pleiteia junto ao INPI o selo de "Indicação de Procedência", tal qual o Vale dos Vinhedos. Os...
- Adolfo Lona Espumante Brut Rosé
Dos espumantes Adolfo Lona que provei, este é o mais simples. Sua elaboração levou cerca de 180 dias, pelo método charmat. É um corte de chardonnay (40%) e pinot noir (60%), com 8 g de açúcar por litro. Paguei R$26 pela garrafa no varejo da empresa,...
Vinhos
Club des Sommeliers Espumante Brut Rosé
Assim como o último espumante comentado, este rosé é produzido pela Miolo para o Grupo Pão de Açúcar e também meu custou $14,90. É possível que o corte leve chardonnay, pinot noir e provavelmente merlot, porque assim é nos outros rosados da vinícola. O lote é de 2008, produzido pelo método tradicional.
Na taça, coloração vermelho cereja, com perlage fina e de média intensidade. Bastante espuma, de coloração rosada, indicando certa cremosidade.
Aromas medianos, com clara lembrança de morangos e framboesas. Simples no nariz, mas bastante agradável. Sem o destaque das notas tostadas ou de fermento normalmente produzidas pela fermentação na garrafa.
Na boca é leve, refrescante e de boa cremosidade, com prevalência frutada (morangos em evidência). Final mediano e frutado. Álcool equilibrado (13% de teor).
Espumante simples, sem grande complexidade, mas que dá conta do recado é tem boa relação qualidade x preço. Realmente vale o que custa e tem mais presença que o brut comentado anteriormente. 
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