Vinhos
Este lote de Merlot e Cabernet Sauvignon é um dos vinhos da cooperativa de Saint-Seurin-de-Cadourne, comuna localizada uns 5 Km a norte de Saint-Estèphe, e chegou à minha mesa por meio do gigante (às vezes) gentil que é o LIDL.
Agradeceu o par de horas que o deixei passar em decantador, para respirar, isto depois de uma primeira garrafa me ter parecido algo árida logo depois de aberta e com um grande vazio "no meio" ao segundo dia.
Franco e muito limpo, trouxe consigo groselha misturada com laivos de outros frutos vermelhos, o toque verdoso do Cabernet, aqui sem pimento, e com o subir da temperatura, licor, café e ligeiro fumado, provável marca do ano passado em barrica.
Mas aquilo de que mais gostei foi uma mineralidade característica que ainda me resulta difícil de definir, não obstante encontrá-la com frequência nos vinhos da região, mesmo naqueles que não são nada de especial.
Empurrou o jantar de um dia de semana: Grana Padano e sanduíche de lascas finas de pá de porco, assada em vinho branco, dentro de pão naan (pré-embalado) de alho e coentro, deste, com os molhos e vegetais da praxe.
6€.
15,5
- Château Robert '2011
Propriedade de Dominique Leymarie, as terras de onde provêm as uvas deste Château Robert estão localizadas nos arredores da cidade de Libourne, dois quilómetros a oeste do campanário da comuna de Pomerol — estou a citar o produtor — sendo a loja/sede...
- Pirineos Selección — Merlot & Cabernet, Crianza '2007
As uvas, Merlot e Cabernet Sauvignon, provieram de parcelas diversas, localizadas entre Barbastro, onde fica a adega, e Salas, um pouco a Norte. O vinho passou para barricas novas, de carvalho americano, após a fermentação alcoólica, e lá fez...
- Château Vieux Labarthe '2011
Feito pela SARL Château Cafol, este tinto da margem direita do Dordogne é composto por 75% de Merlot e 25% de Cabernet Sauvignon, provenientes de cepas com uma média de idades que ronda os 30 anos, implantadas em solos argilo-calcários, na comuna...
- Château Tour De Miot '2011
Varietal Merlot com estágio em barrica, este vinho foi produzido por Vignobles Daniel Mouty, de Sainte-Terre, Bordéus. Comprei-o no LIDL. Primeira impressão: "ai tão verde!" Segunda: "tão vazio!" Mas melhorou depois de respirar um pouco — apareceu...
- Château Queyron Pindefleurs '2005
Francês de Bordéus, AOC Saint-Émilion Grand Cru. Combinação de Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon com estágio em barrica (qual?), que resultou num vinho com 12,5% vol.. Aparte o constante do rótulo, não consegui descobrir absolutamente...
Vinhos
Château Quimper '2010
Este lote de Merlot e Cabernet Sauvignon é um dos vinhos da cooperativa de Saint-Seurin-de-Cadourne, comuna localizada uns 5 Km a norte de Saint-Estèphe, e chegou à minha mesa por meio do gigante (às vezes) gentil que é o LIDL.Agradeceu o par de horas que o deixei passar em decantador, para respirar, isto depois de uma primeira garrafa me ter parecido algo árida logo depois de aberta e com um grande vazio "no meio" ao segundo dia.
Franco e muito limpo, trouxe consigo groselha misturada com laivos de outros frutos vermelhos, o toque verdoso do Cabernet, aqui sem pimento, e com o subir da temperatura, licor, café e ligeiro fumado, provável marca do ano passado em barrica.
Mas aquilo de que mais gostei foi uma mineralidade característica que ainda me resulta difícil de definir, não obstante encontrá-la com frequência nos vinhos da região, mesmo naqueles que não são nada de especial.
Empurrou o jantar de um dia de semana: Grana Padano e sanduíche de lascas finas de pá de porco, assada em vinho branco, dentro de pão naan (pré-embalado) de alho e coentro, deste, com os molhos e vegetais da praxe.
6€.
15,5
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- Château Robert '2011
Propriedade de Dominique Leymarie, as terras de onde provêm as uvas deste Château Robert estão localizadas nos arredores da cidade de Libourne, dois quilómetros a oeste do campanário da comuna de Pomerol — estou a citar o produtor — sendo a loja/sede...
- Pirineos Selección — Merlot & Cabernet, Crianza '2007
As uvas, Merlot e Cabernet Sauvignon, provieram de parcelas diversas, localizadas entre Barbastro, onde fica a adega, e Salas, um pouco a Norte. O vinho passou para barricas novas, de carvalho americano, após a fermentação alcoólica, e lá fez...
- Château Vieux Labarthe '2011
Feito pela SARL Château Cafol, este tinto da margem direita do Dordogne é composto por 75% de Merlot e 25% de Cabernet Sauvignon, provenientes de cepas com uma média de idades que ronda os 30 anos, implantadas em solos argilo-calcários, na comuna...
- Château Tour De Miot '2011
Varietal Merlot com estágio em barrica, este vinho foi produzido por Vignobles Daniel Mouty, de Sainte-Terre, Bordéus. Comprei-o no LIDL. Primeira impressão: "ai tão verde!" Segunda: "tão vazio!" Mas melhorou depois de respirar um pouco — apareceu...
- Château Queyron Pindefleurs '2005
Francês de Bordéus, AOC Saint-Émilion Grand Cru. Combinação de Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon com estágio em barrica (qual?), que resultou num vinho com 12,5% vol.. Aparte o constante do rótulo, não consegui descobrir absolutamente...