Vinhos
Seis anos enfiando o pé na jaca e continuamos ViVinhos da Silva !!!
Há exatamente 6 anos atrás publicamos a primeira postagem do nosso blogue, para anotar os vinhos que tomávamos em uma plataforma mais moderna que o tradicional caderninho.
Tosco é o adjetivo correto para descrever nosso conhecimento sobre vinho na época. Resumia-se a esparsos jantares românticos nos tempos de faculdade - aquela massa com vinho branco nacional - e numerosos porres de vinhos do naipe do Chapinha, Sangue de Boi, Canção, entre outros clássicos.
Começamos a registrar para evitar os vinhos ruins e repetir os bons. Resolvemos publicar estes registros em um blogue para compartilhar nossas notas e impressões com os beberrões mundo afora. Foram centenas e centenas de litros compartilhados.
Entre reputações abaladas, mitos destronados, novidades reveladas e certezas confirmadas, algumas se destacam:
- Bouchard Père & Fils Réserve Pinot Noir Bourgogne Aoc 2008 #cbe
Esse é o 54º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs. A escolha coube aos confrades do ViVinhos, um dos blog sobre vinhos que estão há mais tempo no ar e um dos primeiros a integrar a CBE. A indicação foi direta: "Borgonha com boa...
- Guia - Vinhos De Portugal 2008
Todos os anos são lançadas as chamadas Bíblias dos Enófilos, ou por outras palavras os Guias de Vinhos, e como é tradição este foi o primeiro a sair para o mercado. Neste caso em concreto, é sem dúvida O GUIA, são 14 anos de trabalho que...
- Mais Um Ano Que Se Foi...
Passou mais um ano, cheio de bons e maus momentos, momentos em que se aprende sempre qualquer coisa, mas nem tudo foi mau, no que toca a vinho muito aprendi neste último ano, para tal contribuíram os amigos, as provas, os Encontros e aquela curiosidade...
- Entrevista Com Marquinho, Sommelier De Brasília
Bater um papo sobre vinho com o Marquinho é aula e diversão na certa. Nesta entrevista ele dá algumas dicas preciosas para amantes e iniciantes. ViVinhos: Quando e como você começou no mundo dos vinhos? Marquinho: Em Curitiba, com 16 a 17 anos,...
- Expovinis - Uma Imensa Jaca
Ao chegar fomos calorosamente recebidos pela fila, como mortais que somos. Enfrentamo-na com altivez, tentando entender porque os profissionais do vinho são mais importantes que os consumidores. Talvez o mundo ideal do vinho devesse ser habitado apenas...
Vinhos
ViVinhos há 6 ANOS
Seis anos enfiando o pé na jaca e continuamos ViVinhos da Silva !!!
Há exatamente 6 anos atrás publicamos a primeira postagem do nosso blogue, para anotar os vinhos que tomávamos em uma plataforma mais moderna que o tradicional caderninho.
Tosco é o adjetivo correto para descrever nosso conhecimento sobre vinho na época. Resumia-se a esparsos jantares românticos nos tempos de faculdade - aquela massa com vinho branco nacional - e numerosos porres de vinhos do naipe do Chapinha, Sangue de Boi, Canção, entre outros clássicos.
Começamos a registrar para evitar os vinhos ruins e repetir os bons. Resolvemos publicar estes registros em um blogue para compartilhar nossas notas e impressões com os beberrões mundo afora. Foram centenas e centenas de litros compartilhados.
Entre reputações abaladas, mitos destronados, novidades reveladas e certezas confirmadas, algumas se destacam:
- Borgonha é Borgonha, o resto é vinho;
- Branco é tão fantástico quanto Tinto;
- Quanto mais caro maior o mico;
- Vinho que cansa o paladar é uma joça;
- Quem não decanta perde; e
- O melhor do vinho é o papo.
Reuniremos deste repertório os mais significativos exemplares no Guia Escrachados, um guia para o bêbum comum. Compilaremos as piores roubadas e as melhores viagens no mundo do vinho acessíveis os pobres mortais.
Seguimos ViVinhos tomando, contando, compartilhamos dicas, elogiando os sucessos e escrachando o mundo do vinho, afinal de contas alguém tem que esculhambar essa pompa toda, antes que protestem: que porre!
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- Bouchard Père & Fils Réserve Pinot Noir Bourgogne Aoc 2008 #cbe
Esse é o 54º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs. A escolha coube aos confrades do ViVinhos, um dos blog sobre vinhos que estão há mais tempo no ar e um dos primeiros a integrar a CBE. A indicação foi direta: "Borgonha com boa...
- Guia - Vinhos De Portugal 2008
Todos os anos são lançadas as chamadas Bíblias dos Enófilos, ou por outras palavras os Guias de Vinhos, e como é tradição este foi o primeiro a sair para o mercado. Neste caso em concreto, é sem dúvida O GUIA, são 14 anos de trabalho que...
- Mais Um Ano Que Se Foi...
Passou mais um ano, cheio de bons e maus momentos, momentos em que se aprende sempre qualquer coisa, mas nem tudo foi mau, no que toca a vinho muito aprendi neste último ano, para tal contribuíram os amigos, as provas, os Encontros e aquela curiosidade...
- Entrevista Com Marquinho, Sommelier De Brasília
Bater um papo sobre vinho com o Marquinho é aula e diversão na certa. Nesta entrevista ele dá algumas dicas preciosas para amantes e iniciantes. ViVinhos: Quando e como você começou no mundo dos vinhos? Marquinho: Em Curitiba, com 16 a 17 anos,...
- Expovinis - Uma Imensa Jaca
Ao chegar fomos calorosamente recebidos pela fila, como mortais que somos. Enfrentamo-na com altivez, tentando entender porque os profissionais do vinho são mais importantes que os consumidores. Talvez o mundo ideal do vinho devesse ser habitado apenas...