Vinhos
Depois do Encruzado, tive oportunidade de beber o monocasta Alfrocheiro da Caminhos Cruzados, de Nelas, também da colheita de 2011.
A respeito do seu processo de elaboração, o produtor refere que as uvas, após desengace, fermentaram em lagares, a temperatura controlada, com maceração, tendo o vinho estagiado em depósitos de inox e barricas usadas, "por mais um inverno", antes do engarrafamento e subsequente envelhecimento em cave.
Resultou um tinto de recorte maduro, alcoólico e estruturado, assente em fruta negra e sumarenta, sobretudo amora e ameixa, a par de alguma doçura floral, evidente no nariz mas nem por isso reflectida na boca, e de uns apimentados quentes e levemente picantes, bem mais presentes no paladar que ao olfacto.
Apesar dos 14,5% de volume, pareceu-me razoavelmente fresco, com boa harmonia de sabores e um final muito agradável, de comprimento apenas mediano.
No entanto, o que dele mais retive foi o toque vinoso da fruta, como se ainda fosse um vinho bem jovem. E se gostava de ter encontrado maior complexidade, isto, junto com a impressão que deixou de que só agora estará a começar a amaciar, leva a crer que possua atributos suficientes para poder continuar a evoluir positivamente, pelo menos nos próximos 3 ou 4 anos.
9€.
16,5
- Caminhos Cruzados Apresenta Teixuga, O Seu Vinho Topo De Gama
A Caminhos Cruzados, empresa produtora de vinhos de Nelas, acaba de apresentar ao mercado o Teixuga Branco 2013. A marca acredita que, com esta nova referência, apresenta um vinho marcante que reflecte de forma plena a essência do Dão. Teixuga...
- Titular — Touriga Nacional '2012
Comprei este numa passagem mais ou menos recente por Nelas, junto com o Alfrocheiro e o Encruzado do mesmo produtor, que também se revelaram porreiros. O novo Dão em tons clássicos! Ou o que for. O desfile organoléptico: antes e acima de...
- Adega De Vila Real — Vinhas Dos Altos '2012
Branco com 12% de teor alcoólico, foi feito a partir de uvas das castas Rabigato, Viosinho e Fernão Pires, criadas por sócios da Adega nos "Altos" em torno de Vila Real, a uma altitude média de 500m. O mosto fermentou a temperatura controlada, por...
- Quinta Do Encontro — Merlot / Baga '2008
Na ficha técnica disponibilizada pelo produtor no sítio onde marca presença na internet, lê-se: "A casta Merlot foi colhida em Outubro, em sobrematuração, em conjunto com a Baga, que se encontrava em estado ideal de maturação (...) Esmagamento...
- Conventual — Reserva '2006
Tinto "Reserva" da Adega Cooperativa de Portalegre, elaborado a partir das castas Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet. Após desengace total, as uvas fermentaram em cubas de inox a temperatura controlada, tendo o vinho resultante sido sujeito a...
Vinhos
Titular — Alfrocheiro '2011
Depois do Encruzado, tive oportunidade de beber o monocasta Alfrocheiro da Caminhos Cruzados, de Nelas, também da colheita de 2011. A respeito do seu processo de elaboração, o produtor refere que as uvas, após desengace, fermentaram em lagares, a temperatura controlada, com maceração, tendo o vinho estagiado em depósitos de inox e barricas usadas, "por mais um inverno", antes do engarrafamento e subsequente envelhecimento em cave.
Resultou um tinto de recorte maduro, alcoólico e estruturado, assente em fruta negra e sumarenta, sobretudo amora e ameixa, a par de alguma doçura floral, evidente no nariz mas nem por isso reflectida na boca, e de uns apimentados quentes e levemente picantes, bem mais presentes no paladar que ao olfacto.
Apesar dos 14,5% de volume, pareceu-me razoavelmente fresco, com boa harmonia de sabores e um final muito agradável, de comprimento apenas mediano.
No entanto, o que dele mais retive foi o toque vinoso da fruta, como se ainda fosse um vinho bem jovem. E se gostava de ter encontrado maior complexidade, isto, junto com a impressão que deixou de que só agora estará a começar a amaciar, leva a crer que possua atributos suficientes para poder continuar a evoluir positivamente, pelo menos nos próximos 3 ou 4 anos.
9€.
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- Titular — Touriga Nacional '2012
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Branco com 12% de teor alcoólico, foi feito a partir de uvas das castas Rabigato, Viosinho e Fernão Pires, criadas por sócios da Adega nos "Altos" em torno de Vila Real, a uma altitude média de 500m. O mosto fermentou a temperatura controlada, por...
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