Vinhos
Branco com 12% de teor alcoólico, foi feito a partir de uvas das castas Rabigato, Viosinho e Fernão Pires, criadas por sócios da Adega nos "Altos" em torno de Vila Real, a uma altitude média de 500m.
O mosto fermentou a temperatura controlada, por volta dos 14ºC, após prensagem sob atmosfera inerte. Estágio antes do engarrafamento, apenas meio ano, em pequenas cubas de inox.
De recorte circunspecto, ainda mais agora, que começa a evoluir, com pêssego, alperce e marmelo. Fruto de caroço. Sugestões veladas de verde, mais no nariz, e algo mineral também, mas mais na boca. Tem volume e persistência apenas medianos, mas o toque gordinho, junto com toda a frescura que ainda evidencia, tornam-no deveras cativante.
Está num plateau e vai começar a decair, mas, por enquanto, ainda está perfeito, ou quase, para acompanhar pratos simples de bichos do mar, grelhados.
Vi-o pela primeira vez num supermercado dos arredores da Figueira da Foz, de uma das vezes que fomos visitar a avó da S, ainda ela vivia sozinha. Repeti-o, desde então, pontualmente, mas porque encontrei um lugar que o vende cá.
Meses depois e ainda parece tão próximo. Será este tempo todo sem ver o mar mais um dos motivos para a minha actual modorra, ou estará a nascer, aqui e agora, uma birra, em consequência dela?
5€.
16
- 3332 - Adega De Vila Real Vinha Dos Altos 2012 (branco)
Região: DOC Douro Castas: Gouveio, Rabigato e Viosinho Produtor: Adega de Vila Real Preço: Entre 4€ e 7.5€ Álcool: 12% Enólogo: Rui Madeira e Luís Cortinhas Notas de Prova: Apresenta uma cor pálida e ligeiramente esverdeada, no nariz fdestaca-se...
- Fiuza Premium Branco 2010
Com o tempo a passar e os vinhos a saltitarem de copo em copo, dei por mim com um Fiuza Premium branco da colheita 2010, um branco que por aqui não é novidade pois já tinha falado dele na colheita de 2006. Se antes o casalinho era composto por Fernão...
- Adega De Borba Branco E Rosé 2014
Novas colheitas Adega de Borba para um Verão fresco e requintado. A pensar nos dias e nas noites quentes que se avizinham, a Adega de Borba acaba de lançar dois novos vinhos DOC, um branco e um rosé, da colheita de 2014. Porque um bom vinho fresco...
- Titular — Alfrocheiro '2011
Depois do Encruzado, tive oportunidade de beber o monocasta Alfrocheiro da Caminhos Cruzados, de Nelas, também da colheita de 2011. A respeito do seu processo de elaboração, o produtor refere que as uvas, após desengace, fermentaram em lagares, a...
- Giroflé — Loureiro '2010
Da VDS. A ficha técnica fala de uvas da casta Loureiro entre os rios Sousa e Tâmega, em vinhas com exposição predominante sul-poente de encosta, fermentação com tecnologia a frio, em ambiente redutivo, com temperatura controlada por volta dos 16ºC,...
Vinhos
Adega de Vila Real — Vinhas dos Altos '2012
Branco com 12% de teor alcoólico, foi feito a partir de uvas das castas Rabigato, Viosinho e Fernão Pires, criadas por sócios da Adega nos "Altos" em torno de Vila Real, a uma altitude média de 500m.O mosto fermentou a temperatura controlada, por volta dos 14ºC, após prensagem sob atmosfera inerte. Estágio antes do engarrafamento, apenas meio ano, em pequenas cubas de inox.
De recorte circunspecto, ainda mais agora, que começa a evoluir, com pêssego, alperce e marmelo. Fruto de caroço. Sugestões veladas de verde, mais no nariz, e algo mineral também, mas mais na boca. Tem volume e persistência apenas medianos, mas o toque gordinho, junto com toda a frescura que ainda evidencia, tornam-no deveras cativante.
Está num plateau e vai começar a decair, mas, por enquanto, ainda está perfeito, ou quase, para acompanhar pratos simples de bichos do mar, grelhados.
Vi-o pela primeira vez num supermercado dos arredores da Figueira da Foz, de uma das vezes que fomos visitar a avó da S, ainda ela vivia sozinha. Repeti-o, desde então, pontualmente, mas porque encontrei um lugar que o vende cá.
Meses depois e ainda parece tão próximo. Será este tempo todo sem ver o mar mais um dos motivos para a minha actual modorra, ou estará a nascer, aqui e agora, uma birra, em consequência dela?
5€.
16
loading...
- 3332 - Adega De Vila Real Vinha Dos Altos 2012 (branco)
Região: DOC Douro Castas: Gouveio, Rabigato e Viosinho Produtor: Adega de Vila Real Preço: Entre 4€ e 7.5€ Álcool: 12% Enólogo: Rui Madeira e Luís Cortinhas Notas de Prova: Apresenta uma cor pálida e ligeiramente esverdeada, no nariz fdestaca-se...
- Fiuza Premium Branco 2010
Com o tempo a passar e os vinhos a saltitarem de copo em copo, dei por mim com um Fiuza Premium branco da colheita 2010, um branco que por aqui não é novidade pois já tinha falado dele na colheita de 2006. Se antes o casalinho era composto por Fernão...
- Adega De Borba Branco E Rosé 2014
Novas colheitas Adega de Borba para um Verão fresco e requintado. A pensar nos dias e nas noites quentes que se avizinham, a Adega de Borba acaba de lançar dois novos vinhos DOC, um branco e um rosé, da colheita de 2014. Porque um bom vinho fresco...
- Titular — Alfrocheiro '2011
Depois do Encruzado, tive oportunidade de beber o monocasta Alfrocheiro da Caminhos Cruzados, de Nelas, também da colheita de 2011. A respeito do seu processo de elaboração, o produtor refere que as uvas, após desengace, fermentaram em lagares, a...
- Giroflé — Loureiro '2010
Da VDS. A ficha técnica fala de uvas da casta Loureiro entre os rios Sousa e Tâmega, em vinhas com exposição predominante sul-poente de encosta, fermentação com tecnologia a frio, em ambiente redutivo, com temperatura controlada por volta dos 16ºC,...