Vinhos
Se atentasse apenas na informação que existe a seu respeito na internet, teria de considerá-lo um verdadeiro vinho virtual. Bairradino, provém da Quinta de Baixo, localizada em Cordinhã, concelho de Cantanhede, propriedade que a Niepoort adquiriu em 2012.
O rótulo é original q.b. e inclui uns bonequinhos, a denominação de origem, o nome do produtor, a indicação de que cada garrafa contém 75cl de líquido, que por sua vez contém sulfitos e 12,5% de teor alcoólico. Se é um produto de transição, dado que as uvas foram colhidas em 2011, ou uma versão light deste, não sei ao certo.
Não lhe encontrei marcas declaradas de passagem por madeira e é ou levou quantidade não negligenciável de Baga, mas Baga acessível, fresca e tão frutada e polida quanto possível, com mais enfoque na satisfação imediata, o cheirar e saber bem logo depois de aberto, sem grande evolução subsequente, que na longevidade ou profundidade. Essas ficarão para vinhos maiores.
No fim, não empolgou nem comprometeu. Mais que OK para o quotidiano, sobretudo se emparceirado com pratos compatíveis, coelho assado ou bife de atum braseado, por exemplo, poderá constituir, também, uma introdução interessante aos que ainda não conhecem os vinhos aqui da zona, onde a concorrência no escalão de preços em que o colocaram é, felizmente, feroz.
Se a memória não me atraiçoa, estará mais alegre, logo menos solene que este, quando o bebi. No mais, parecidinho, até.
6€
15,5
- Marquês De Marialva Baga Blanc De Noir 2013
Chega da Adega de Cantanhede este espumante que cativa logo de início pela misteriosa tonalidade que nos mostra no copo. Feito a partir de uma casta tinta (Baga) que alia todo o vigor e vivacidade tão característicos da Baga, com muita fruta encarnada,...
- La Fleur Pauillac '2011
Constituído maioritariamente por Cabernet Sauvignon, misturado com Cabernet Franc e um pouco de Petit Verdot, engarrafado sem passagem por madeira, este é o segundo vinho da Cave La Rose Pauillac, cooperativa fundada em 1933, em Pauillac, comuna e denominação...
- Veltins Pilsener
De volta ao blog, com cerveja. Esta alemã de Meschede-Grevenstein é uma pils ligeira, de trato fácil, com 4,8% de volume alcoólico. Tem boa espuma e um ligeiro (mas distintivo) amargo no fim de boca que a torna apenas vagamente mais interessante que,...
- Colinas De São Lourenço '2005
Este é um Colinas anterior à aquisição da empresa por Carlos Dias — para os que se importam com estas coisas, aí fica um enlace. Bairradino da nova escola, seja isso o que for, feito com Touriga Nacional, Aragonês e Baga. Os mostos fermentaram...
- Blaudus — Colheita Seleccionada '2006
Baga/Syrah bairradino, pertence à linha dita "jovem" da Quinta de Baixo. Fermentou em lagares abertos e estagiou em barricas de carvalho francês. Nestes lotes, quando novitos, tende a mostrar-se mais o Syrah, vindo a adensar-se o carácter da Baga com...
Vinhos
Sempar '2011
Se atentasse apenas na informação que existe a seu respeito na internet, teria de considerá-lo um verdadeiro vinho virtual. Bairradino, provém da Quinta de Baixo, localizada em Cordinhã, concelho de Cantanhede, propriedade que a Niepoort adquiriu em 2012.O rótulo é original q.b. e inclui uns bonequinhos, a denominação de origem, o nome do produtor, a indicação de que cada garrafa contém 75cl de líquido, que por sua vez contém sulfitos e 12,5% de teor alcoólico. Se é um produto de transição, dado que as uvas foram colhidas em 2011, ou uma versão light deste, não sei ao certo.
Não lhe encontrei marcas declaradas de passagem por madeira e é ou levou quantidade não negligenciável de Baga, mas Baga acessível, fresca e tão frutada e polida quanto possível, com mais enfoque na satisfação imediata, o cheirar e saber bem logo depois de aberto, sem grande evolução subsequente, que na longevidade ou profundidade. Essas ficarão para vinhos maiores.
No fim, não empolgou nem comprometeu. Mais que OK para o quotidiano, sobretudo se emparceirado com pratos compatíveis, coelho assado ou bife de atum braseado, por exemplo, poderá constituir, também, uma introdução interessante aos que ainda não conhecem os vinhos aqui da zona, onde a concorrência no escalão de preços em que o colocaram é, felizmente, feroz.
Se a memória não me atraiçoa, estará mais alegre, logo menos solene que este, quando o bebi. No mais, parecidinho, até.
6€
15,5
loading...
- Marquês De Marialva Baga Blanc De Noir 2013
Chega da Adega de Cantanhede este espumante que cativa logo de início pela misteriosa tonalidade que nos mostra no copo. Feito a partir de uma casta tinta (Baga) que alia todo o vigor e vivacidade tão característicos da Baga, com muita fruta encarnada,...
- La Fleur Pauillac '2011
Constituído maioritariamente por Cabernet Sauvignon, misturado com Cabernet Franc e um pouco de Petit Verdot, engarrafado sem passagem por madeira, este é o segundo vinho da Cave La Rose Pauillac, cooperativa fundada em 1933, em Pauillac, comuna e denominação...
- Veltins Pilsener
De volta ao blog, com cerveja. Esta alemã de Meschede-Grevenstein é uma pils ligeira, de trato fácil, com 4,8% de volume alcoólico. Tem boa espuma e um ligeiro (mas distintivo) amargo no fim de boca que a torna apenas vagamente mais interessante que,...
- Colinas De São Lourenço '2005
Este é um Colinas anterior à aquisição da empresa por Carlos Dias — para os que se importam com estas coisas, aí fica um enlace. Bairradino da nova escola, seja isso o que for, feito com Touriga Nacional, Aragonês e Baga. Os mostos fermentaram...
- Blaudus — Colheita Seleccionada '2006
Baga/Syrah bairradino, pertence à linha dita "jovem" da Quinta de Baixo. Fermentou em lagares abertos e estagiou em barricas de carvalho francês. Nestes lotes, quando novitos, tende a mostrar-se mais o Syrah, vindo a adensar-se o carácter da Baga com...