Vinhos
Esse vinho é produzido pela gigante Santa Helena, com uvas provenientes do Vale de Casablanca, localizado ente Santiago e o porto de Valparaíso. A influência marítima faz com que a temperatura média na região não seja tão alta, favorecendo variedades brancas como a Chardonnay e a Sauvignon Blanc resultando em vinhos com grande frescor e aromas cítricos.
O vinho é fermentado em barricas de carvalho francês e americano (50/50) e passa 6 meses em barris que mudam de posição semanalmente.
Na taça apresentou coloração dourado claro, com muitas lágrimas. Muito aromático, remetendo a frutos frescos, abacaxi e carvalho em segundo plano. Na boca é muito agradável, com acidez refrescante, redondo. Madeira aparece com delicadeza, deixando um leve tostado, acompanhado por abacaxi e algo de maracujá. Final mediano, marcado por prevalência do tostado. Tem vocação gastronômica, não é pesado (apesar da madeira). Fundo de taça lembrando amêndoas e nozes.
Aqui em casa sempre temos um Brie para acompanhar os brancos e esse deixou a boca limpa quando harmonizado com o queijo. Boa relação custo x benefício (R$39). Álcool a 14% sem incomodar em nenhum momento. Pronto para beber e não deve melhorar com a guarda.
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- Ainda Em Grande Forma: Marques De Casa Concha Chardonnay 2007
Os vinhos Marques de Casa Concha gozam de uma reputação interessante: para os que querem/podem gastar menos com um vinho estão situados numa faixa de preços alta e entregam resultados muito bons, satisfazendo completamente. Para os que estão acostumados...
- Subiu No Telhado: Amayna Barrel Fermented Sauvignon Blanc 2007
Certamente esse é um dos grandes vinhos brancos do Chile, produzido no Vale de Leyda, região com forte influência do Oceano Pacífico. Já teve a safra 2006 comentada aqui (relembre) e este 2007 é que está à venda no site de seu importador por...
- Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay 2010
Para ostentar a D.O. Vale dos Vinhedos no rótulo, um vinho branco varietal precisa ser produzido com pelo menos 85% de Chardonnay. Já em assemblage, essa uva deve corresonder a pelo menos 65% do vinho. Esse 100% Chardonnay é produzido pela Casa Valduga,...
- Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2006
Pelo menos na minha região a Viña Garcés Silva é mais conhecida pelo seu Amayna Pinot Noir, que faz bastante sucesso. Particularmente não é dos meus PN preferidos, pois acredito que há outros tão bons quanto esse e a preços menores. Mas minha...
- Santa Ema Barrel Select Syrah 2005
Este foi o terceiro vinho da degustação promovida pelo D'Ville no dia 2/8. Será vendido na casa dos R$65. É produzido pela Viña Santa Ema, com uvas provenientes do Vale do Cachapoal e passou oito meses em barricas de carvalho e mais quatro meses...
Vinhos
Santa Helena Selección del Directorio Chardonnay 2008
Esse vinho é produzido pela gigante Santa Helena, com uvas provenientes do Vale de Casablanca, localizado ente Santiago e o porto de Valparaíso. A influência marítima faz com que a temperatura média na região não seja tão alta, favorecendo variedades brancas como a Chardonnay e a Sauvignon Blanc resultando em vinhos com grande frescor e aromas cítricos.O vinho é fermentado em barricas de carvalho francês e americano (50/50) e passa 6 meses em barris que mudam de posição semanalmente.
Na taça apresentou coloração dourado claro, com muitas lágrimas. Muito aromático, remetendo a frutos frescos, abacaxi e carvalho em segundo plano. Na boca é muito agradável, com acidez refrescante, redondo. Madeira aparece com delicadeza, deixando um leve tostado, acompanhado por abacaxi e algo de maracujá. Final mediano, marcado por prevalência do tostado. Tem vocação gastronômica, não é pesado (apesar da madeira). Fundo de taça lembrando amêndoas e nozes.
Aqui em casa sempre temos um Brie para acompanhar os brancos e esse deixou a boca limpa quando harmonizado com o queijo. Boa relação custo x benefício (R$39). Álcool a 14% sem incomodar em nenhum momento. Pronto para beber e não deve melhorar com a guarda.
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- Ainda Em Grande Forma: Marques De Casa Concha Chardonnay 2007
Os vinhos Marques de Casa Concha gozam de uma reputação interessante: para os que querem/podem gastar menos com um vinho estão situados numa faixa de preços alta e entregam resultados muito bons, satisfazendo completamente. Para os que estão acostumados...
- Subiu No Telhado: Amayna Barrel Fermented Sauvignon Blanc 2007
Certamente esse é um dos grandes vinhos brancos do Chile, produzido no Vale de Leyda, região com forte influência do Oceano Pacífico. Já teve a safra 2006 comentada aqui (relembre) e este 2007 é que está à venda no site de seu importador por...
- Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay 2010
Para ostentar a D.O. Vale dos Vinhedos no rótulo, um vinho branco varietal precisa ser produzido com pelo menos 85% de Chardonnay. Já em assemblage, essa uva deve corresonder a pelo menos 65% do vinho. Esse 100% Chardonnay é produzido pela Casa Valduga,...
- Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2006
Pelo menos na minha região a Viña Garcés Silva é mais conhecida pelo seu Amayna Pinot Noir, que faz bastante sucesso. Particularmente não é dos meus PN preferidos, pois acredito que há outros tão bons quanto esse e a preços menores. Mas minha...
- Santa Ema Barrel Select Syrah 2005
Este foi o terceiro vinho da degustação promovida pelo D'Ville no dia 2/8. Será vendido na casa dos R$65. É produzido pela Viña Santa Ema, com uvas provenientes do Vale do Cachapoal e passou oito meses em barricas de carvalho e mais quatro meses...