Vinhos
Vinho Regional da Estremadura, produzido pela Companhia das Quintas.
Muito fechado, pouco expressivo. Mas agressivo. Alguma, ténue, fruta vermelha. Alguma matéria vegetal... Pimento verde e aromas fumados. Cacau em bruto. Estrebaria... ou curral. E bafio. Cheirando directamente a garrafa pelo gargalo, nota-se ligeiro lácteo. Na boca, estrutura redonda. Não é por aí que agride. Sabor plano, sem complexidade, consistente com os aromas: mais cacau, mais fumado. Grande presença alcoólica para um vinho com apenas 13,5% vol. O arejamento de nada lhe serviu. Um pouco menos mau se for ligeiramente refrescado: servido a 18ºC, como recomendado na própria garrafa, achei-o quase imbebível. Aliás, não consegui bebê-lo todo: deixei mais de metade para o dia seguinte, quando acabei por deitá-lo fora.
Achei este vinho muito fraco. Mesmo muito inferior ao de 2004. É possível que a garrafa que abri não estivesse nas melhores condições. Possível, mas improvável. Fiquei sem vontade de comprar vinhos desta casa nos próximos tempos.
11
- Sovibor — Garrafeira '2002
Cor granada, de saturação média a alta — bonita. Limpo, mesmo logo depois de servido, está um tinto de volume e amplitude medianos, com fruta bastante transformada e muitos aromas de evolução: mais perceptíveis, frutos secos, ligeiro ranço e...
- Dom Ferraz '2005
Quem o fez, com quê e como? O contra-rótulo pouco diz. De qualquer forma, como ainda me encontro naquela fase em que, mais que pensar em vinho, gosto de bebê-lo, isso pouco importa. Servi-o a 16ºC, directamente da garrafa. Cor granada, concentração...
- Quinta Do Côro — Reserva '2005
Vinho Regional Ribatejano produzido pela Sociedade Agro-Alimentar da Mascata — Sardoal. Nariz de fruta em passa, marcado pela madeira, com sugestões de seivas e aromas de torrefacção. Talvez também com toques de pimenta preta, mas nada vincado,...
- Monte Da Ravasqueira '2007
Alentejano de Arraiolos, vinificado a partir das castas Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira, Touriga Franca e Petit Verdot. A ficha técnica diz que «cerca de 80% do lote estagiou durante 8 meses em barricas de Carvalho...
- Cabeça De Burro — Reserva '2005
Este tinto do Douro foi produzido a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca pela Cooperativa Vitivinícola do Peso da Régua — Caves Vale do Rodo. Dizem que estagiou em madeira e em garrafa, só não especificam...
Vinhos
Quinta de Pancas (Tinto) '2005
Vinho Regional da Estremadura, produzido pela Companhia das Quintas.Muito fechado, pouco expressivo. Mas agressivo. Alguma, ténue, fruta vermelha. Alguma matéria vegetal... Pimento verde e aromas fumados. Cacau em bruto. Estrebaria... ou curral. E bafio. Cheirando directamente a garrafa pelo gargalo, nota-se ligeiro lácteo. Na boca, estrutura redonda. Não é por aí que agride. Sabor plano, sem complexidade, consistente com os aromas: mais cacau, mais fumado. Grande presença alcoólica para um vinho com apenas 13,5% vol. O arejamento de nada lhe serviu. Um pouco menos mau se for ligeiramente refrescado: servido a 18ºC, como recomendado na própria garrafa, achei-o quase imbebível. Aliás, não consegui bebê-lo todo: deixei mais de metade para o dia seguinte, quando acabei por deitá-lo fora.
Achei este vinho muito fraco. Mesmo muito inferior ao de 2004. É possível que a garrafa que abri não estivesse nas melhores condições. Possível, mas improvável. Fiquei sem vontade de comprar vinhos desta casa nos próximos tempos.
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- Sovibor — Garrafeira '2002
Cor granada, de saturação média a alta — bonita. Limpo, mesmo logo depois de servido, está um tinto de volume e amplitude medianos, com fruta bastante transformada e muitos aromas de evolução: mais perceptíveis, frutos secos, ligeiro ranço e...
- Dom Ferraz '2005
Quem o fez, com quê e como? O contra-rótulo pouco diz. De qualquer forma, como ainda me encontro naquela fase em que, mais que pensar em vinho, gosto de bebê-lo, isso pouco importa. Servi-o a 16ºC, directamente da garrafa. Cor granada, concentração...
- Quinta Do Côro — Reserva '2005
Vinho Regional Ribatejano produzido pela Sociedade Agro-Alimentar da Mascata — Sardoal. Nariz de fruta em passa, marcado pela madeira, com sugestões de seivas e aromas de torrefacção. Talvez também com toques de pimenta preta, mas nada vincado,...
- Monte Da Ravasqueira '2007
Alentejano de Arraiolos, vinificado a partir das castas Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira, Touriga Franca e Petit Verdot. A ficha técnica diz que «cerca de 80% do lote estagiou durante 8 meses em barricas de Carvalho...
- Cabeça De Burro — Reserva '2005
Este tinto do Douro foi produzido a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca pela Cooperativa Vitivinícola do Peso da Régua — Caves Vale do Rodo. Dizem que estagiou em madeira e em garrafa, só não especificam...