Vinhos
Quem o fez, com quê e como? O contra-rótulo pouco diz. De qualquer forma, como ainda me encontro naquela fase em que, mais que pensar em vinho, gosto de bebê-lo, isso pouco importa.
Servi-o a 16ºC, directamente da garrafa. Cor granada, concentração mediana. Cereja pouco madura, carne, cipreste, eucalipto, musgo, humidade. Sugestões primeiro de contornos sóbrios, agradáveis, depois cada vez mais escuras, acres e amargas. Fruta confeitada na boca, sem profundidade ou fulgor. Doçura mal colocada, resultado de uma acidez quase inexistente e um corpo em declínio. Curto. A morrer. Empurrou uns bocadinhos de queijo, nada de interessante. Abri outro para o jantar.
Imbebível ao segundo dia. E posto isto, sim, é evidente que me desapontou. Terei exagerado nas minhas expectativas? Terei tido, apenas, azar?
4€.
13
- Quinta Da Fata — Encruzado '2011
Apesar de nunca aqui ter escrito nada sobre ele, este varietal Encruzado, engarrafado após cinco meses de permanência em inox, com bâtonnage, pela Quinta da Fata, de Vilar Seco, Nelas, é um meu muito estimado conhecido, cuja evolução tenho tido...
- Fattoria Petriolo — Chianti '2009
Este vem da Azienda Agricola Petriolo, de Rignano sull'Arno, perto de Florença. Sobre a sua elaboração, não encontrei nada de concreto, cenário habitual quando perante estrangeiros manhosos. De qualquer forma, traz a indicação DOCG, logo será...
- Cartuxa '2003
Bebi este no «Cozinha Vecchia», a acompanhar um belo polvo assado com espigos de couve — os outros são amargos; não gosto. Lote de Trincadeira, Moreto, Alfrocheiro, Aragonês e Castelão. Veio daqui. Cor granada. Bafiento no início, revelou depois...
- Ainda O Acordo Ortográfico
Ainda não tinha visto que andava por aí a circular uma petição contra o protocolo modificativo do Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa. Ah, afinal são duas. Não acredito que este tipo de protesto produza qualquer resultado. Há muito que nós,...
- Quinta De Pancas (tinto) '2005
Vinho Regional da Estremadura, produzido pela Companhia das Quintas. Muito fechado, pouco expressivo. Mas agressivo. Alguma, ténue, fruta vermelha. Alguma matéria vegetal... Pimento verde e aromas fumados. Cacau em bruto. Estrebaria... ou curral. E...
Vinhos
Dom Ferraz '2005
Quem o fez, com quê e como? O contra-rótulo pouco diz. De qualquer forma, como ainda me encontro naquela fase em que, mais que pensar em vinho, gosto de bebê-lo, isso pouco importa.
Servi-o a 16ºC, directamente da garrafa. Cor granada, concentração mediana. Cereja pouco madura, carne, cipreste, eucalipto, musgo, humidade. Sugestões primeiro de contornos sóbrios, agradáveis, depois cada vez mais escuras, acres e amargas. Fruta confeitada na boca, sem profundidade ou fulgor. Doçura mal colocada, resultado de uma acidez quase inexistente e um corpo em declínio. Curto. A morrer. Empurrou uns bocadinhos de queijo, nada de interessante. Abri outro para o jantar.
Imbebível ao segundo dia. E posto isto, sim, é evidente que me desapontou. Terei exagerado nas minhas expectativas? Terei tido, apenas, azar?
4€.
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- Quinta Da Fata — Encruzado '2011
Apesar de nunca aqui ter escrito nada sobre ele, este varietal Encruzado, engarrafado após cinco meses de permanência em inox, com bâtonnage, pela Quinta da Fata, de Vilar Seco, Nelas, é um meu muito estimado conhecido, cuja evolução tenho tido...
- Fattoria Petriolo — Chianti '2009
Este vem da Azienda Agricola Petriolo, de Rignano sull'Arno, perto de Florença. Sobre a sua elaboração, não encontrei nada de concreto, cenário habitual quando perante estrangeiros manhosos. De qualquer forma, traz a indicação DOCG, logo será...
- Cartuxa '2003
Bebi este no «Cozinha Vecchia», a acompanhar um belo polvo assado com espigos de couve — os outros são amargos; não gosto. Lote de Trincadeira, Moreto, Alfrocheiro, Aragonês e Castelão. Veio daqui. Cor granada. Bafiento no início, revelou depois...
- Ainda O Acordo Ortográfico
Ainda não tinha visto que andava por aí a circular uma petição contra o protocolo modificativo do Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa. Ah, afinal são duas. Não acredito que este tipo de protesto produza qualquer resultado. Há muito que nós,...
- Quinta De Pancas (tinto) '2005
Vinho Regional da Estremadura, produzido pela Companhia das Quintas. Muito fechado, pouco expressivo. Mas agressivo. Alguma, ténue, fruta vermelha. Alguma matéria vegetal... Pimento verde e aromas fumados. Cacau em bruto. Estrebaria... ou curral. E...