Vinhos
- Dom Ferraz '2005
Quem o fez, com quê e como? O contra-rótulo pouco diz. De qualquer forma, como ainda me encontro naquela fase em que, mais que pensar em vinho, gosto de bebê-lo, isso pouco importa. Servi-o a 16ºC, directamente da garrafa. Cor granada, concentração...
- Cartuxa '2004
Alentejano de Évora, lote de Aragonez, Trincadeira, Alfrocheiro e Castelão, estagiado em madeira e na garrafa (pois!), elaborado pela Adega Cartuxa. Fruta madura — mas um tanto apagada — envolvida por notas de vegetal seco e especiarias, tosta e...
- Foral D. Henrique — Touriga Nacional '2003
Bebi nos últimos dias vários Dão de 2003. Este foi o primeiro. Monocasta Touriga Nacional da Adega Cooperativa de Mangualde, foi elaborado com uvas provenientes de cepas com uma idade média de 13 anos. Após a vinificação, acerca da qual nada consegui...
- José Maria Da Fonseca — Garrafeira Ra '1999
Após uns dias de repouso — as entranhas assim o ditaram — reabri as hostilidades com um «Garrafeira» da José Maria da Fonseca. Trata-se de um Castelão proveniente dos solos arenosos da região de Algeruz — daí o nome RA — e do qual apenas...
- Adega De Nelas — Touriga Nacional '2001
Foi com este que se fechou a noite — E não creio que o facto de já estarmos cheios que nem uns texugos e muito bem avinhados tenha prejudicado em demasia a sua prova — Já vão perceber porquê — Cor granada e a acastanhar — Puro nariz de Touriga...
Vinhos
Cartuxa '2003
Bebi este no «Cozinha Vecchia», a acompanhar um belo polvo assado com espigos de couve — os outros são amargos; não gosto. Lote de Trincadeira, Moreto, Alfrocheiro, Aragonês e Castelão. Veio daqui. Cor granada. Bafiento no início, revelou depois fruta madura e em licor. Também notas de café, tabaco e cabedal. E, um pouco por toda a parte, na conta mais que certa, suor animal, esse defeito que já foi qualidade — até se saber ser uma das assinaturas da levedura «selvagem» Brettanomyces, que pode significar falta de higiene na adega e, em excesso — como quase todos os excessos — é bem capaz de tornar o vinho imbebível (incheirável) . . . De qualquer forma, e dada a guerra que lhe têm movido em nome de aromas mais limpos e frutados, já a não via há muito, e que saudades! Voltando à bebida, boca mediana em porte e persistência, dotada de excelente acidez — não só a transmitir boas ideias de frescura como a conseguir sugerir uma muito subtil mas interessante adstringência. Taninoso?, nem pensar. Custou 23€, se não me engano.
16,5
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- Dom Ferraz '2005
Quem o fez, com quê e como? O contra-rótulo pouco diz. De qualquer forma, como ainda me encontro naquela fase em que, mais que pensar em vinho, gosto de bebê-lo, isso pouco importa. Servi-o a 16ºC, directamente da garrafa. Cor granada, concentração...
- Cartuxa '2004
Alentejano de Évora, lote de Aragonez, Trincadeira, Alfrocheiro e Castelão, estagiado em madeira e na garrafa (pois!), elaborado pela Adega Cartuxa. Fruta madura — mas um tanto apagada — envolvida por notas de vegetal seco e especiarias, tosta e...
- Foral D. Henrique — Touriga Nacional '2003
Bebi nos últimos dias vários Dão de 2003. Este foi o primeiro. Monocasta Touriga Nacional da Adega Cooperativa de Mangualde, foi elaborado com uvas provenientes de cepas com uma idade média de 13 anos. Após a vinificação, acerca da qual nada consegui...
- José Maria Da Fonseca — Garrafeira Ra '1999
Após uns dias de repouso — as entranhas assim o ditaram — reabri as hostilidades com um «Garrafeira» da José Maria da Fonseca. Trata-se de um Castelão proveniente dos solos arenosos da região de Algeruz — daí o nome RA — e do qual apenas...
- Adega De Nelas — Touriga Nacional '2001
Foi com este que se fechou a noite — E não creio que o facto de já estarmos cheios que nem uns texugos e muito bem avinhados tenha prejudicado em demasia a sua prova — Já vão perceber porquê — Cor granada e a acastanhar — Puro nariz de Touriga...