Vinhos
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. As uvas foram pisadas a pé em lagares de pedra e o vinho resultante passou um ano em madeira de carvalho francês e americano.
Um vinho a caminho dos cincos anos que, sem surpresas após a prova do seu predecessor, não se revelou nada terciário. Tourigão jovem, com violetas e fruta preta em camadas. E caramelo, e montes de cheiro a verbena e bergamota, às vezes a parecer quase citrino. Face ao outro, menos entroncado, mais tenso e fresco e fino e preciso. Menos telúrico, mais polido, mais educado. Face ao outro, enfim, o Fata fresco.
O Fata quente, o Fata fresco — não encontro melhor maneira de os comparar em poucas palavras. Dar-lhes um número? Fodido. No momento presente, deixando de parte o tempo que este ainda tem para crescer, talvez mais meio valor que ao outro, pela afinação.
8€.
17
- Quinta Da Fata - Grande Prova De Vinhos Do Dão Com O Enólogo António Narciso No Restaurante O Solar Dos Pintor (mai/2012)
No passado dia 12/05/2012, foi organizada uma Grande Prova de Vinhos do Dão pelo Rui Lourenço Pereira, através da Quinta Wine Guide, em conjunto com o Enólogo António Narciso, no restaurante O Solar dos Pintor, em Loures. Esta Prova apresentou...
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VISITA Quinta da Fata (Dão) Em tom de reportagem vinícola, e para os lados de Nelas, mais concretamente entre Nelas e Santar, bem junto à aldeia de Vilar Seco, encontrámos no mês passado a bonita Quinta da Fata de Eurico Pontes. Vejamos melhor:++Recente...
- Porta Dos Cavaleiros — Reserva '2008 Touriga Nacional
Outro tinto das Caves São João. As uvas, oriundas das regiões de Penalva do Castelo e Vila Nova de Tázem, foram vinificadas de forma clássica, com maceração prolongada. Após a fermentação maloláctica, o vinho resultante estagiou em barricas...
- Ponces — Reserva '2005
Vinho do Dão, de Nelas, produzido pela Quinta da Fata. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. Terá passado por madeira. . . Do mesmo produtor, já por cá andaram este e este. Ainda estou por descobrir um vinho deles que não me agrade....
- Quinta Da Fata — Clássico '2006
Ainda ando a beber Dão, agora de colheitas mais recentes. Este vinho veio da Quinta da Fata, sita próximo de Vilar Seco — Nelas. Consiste num lote de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Trincadeira. Foi fermentado em lagares de granito...
Vinhos
Quinta da Fata — Reserva '2007
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. As uvas foram pisadas a pé em lagares de pedra e o vinho resultante passou um ano em madeira de carvalho francês e americano.Um vinho a caminho dos cincos anos que, sem surpresas após a prova do seu predecessor, não se revelou nada terciário. Tourigão jovem, com violetas e fruta preta em camadas. E caramelo, e montes de cheiro a verbena e bergamota, às vezes a parecer quase citrino. Face ao outro, menos entroncado, mais tenso e fresco e fino e preciso. Menos telúrico, mais polido, mais educado. Face ao outro, enfim, o Fata fresco.
O Fata quente, o Fata fresco — não encontro melhor maneira de os comparar em poucas palavras. Dar-lhes um número? Fodido. No momento presente, deixando de parte o tempo que este ainda tem para crescer, talvez mais meio valor que ao outro, pela afinação.
8€.
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- Quinta Da Fata - Grande Prova De Vinhos Do Dão Com O Enólogo António Narciso No Restaurante O Solar Dos Pintor (mai/2012)
No passado dia 12/05/2012, foi organizada uma Grande Prova de Vinhos do Dão pelo Rui Lourenço Pereira, através da Quinta Wine Guide, em conjunto com o Enólogo António Narciso, no restaurante O Solar dos Pintor, em Loures. Esta Prova apresentou...
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VISITA Quinta da Fata (Dão) Em tom de reportagem vinícola, e para os lados de Nelas, mais concretamente entre Nelas e Santar, bem junto à aldeia de Vilar Seco, encontrámos no mês passado a bonita Quinta da Fata de Eurico Pontes. Vejamos melhor:++Recente...
- Porta Dos Cavaleiros — Reserva '2008 Touriga Nacional
Outro tinto das Caves São João. As uvas, oriundas das regiões de Penalva do Castelo e Vila Nova de Tázem, foram vinificadas de forma clássica, com maceração prolongada. Após a fermentação maloláctica, o vinho resultante estagiou em barricas...
- Ponces — Reserva '2005
Vinho do Dão, de Nelas, produzido pela Quinta da Fata. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. Terá passado por madeira. . . Do mesmo produtor, já por cá andaram este e este. Ainda estou por descobrir um vinho deles que não me agrade....
- Quinta Da Fata — Clássico '2006
Ainda ando a beber Dão, agora de colheitas mais recentes. Este vinho veio da Quinta da Fata, sita próximo de Vilar Seco — Nelas. Consiste num lote de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Trincadeira. Foi fermentado em lagares de granito...