Vinhos
Outro tinto das Caves São João. As uvas, oriundas das regiões de Penalva do Castelo e Vila Nova de Tázem, foram vinificadas de forma clássica, com maceração prolongada. Após a fermentação maloláctica, o vinho resultante estagiou em barricas de carvalho francês. É o sucessor deste.
Primeiro dia, vertido directamente da garrafa, sem tempo para abrir: Cor escura. Tourigo jovem, com um lado mais floral a tomar evidência no primeiro encontro com o nariz, o cheiro a violetas típico dos vinhos da casta, caruma e bergamota, a par de tostados e fumados muito discretos. Depois fruta, escura mas não sobremadura, farta mas ao mesmo tempo sóbria, entremeada por notas de vegetal seco. Boca de porte mediano, a manter a toada séria.
Segundo dia: quase na mesma. Aliás, talvez aqui o mais notável seja a falta de evolução apresentada por esta meia garrafa, volvidas quase 24h dentro do frigorífico, apenas vedada pela própria rolha, virada ao contrário. Um Dão surpreendentemente moderno, bastante fresco e estruturado. Não sendo excepcional, está bem bom.
7€.
15,5
- Sovibor — Garrafeira '2002
Cor granada, de saturação média a alta — bonita. Limpo, mesmo logo depois de servido, está um tinto de volume e amplitude medianos, com fruta bastante transformada e muitos aromas de evolução: mais perceptíveis, frutos secos, ligeiro ranço e...
- Barão De Figueira '2014 (branco)
100% Síria de Figueira de Castelo Rodrigo, produzido pela Quinta do Cardo. Do contra-rótulo: "Reza a lenda que numa das vinhas mais altas de Portugal (...) o Barão de Figueira, tendo ficado preso pelo estribo do seu cavalo, enquanto passeava, fez a...
- Frei João '2009
O colheita. 40% Touriga Nacional, 30% Baga, 23% Syrah e 7% Cabernet Sauvignon. Ao jantar do primeiro dia, servido directamente da garrafa, quase sem tempo de arejar, desde logo se mostrou uma surpresa de força e consistência. A robustez evidenciada,...
- Hexagon '2008
São seis as gerações de descendentes do senhor José Maria da Fonseca e são seis as castas que o compõem: Touriga Nacional, Syrah, Trincadeira, Tinto Cão, Touriga Franca e Tannat — assim introduz o produtor a mais recente edição do seu topo...
- Quinta Da Fata — Reserva '2007
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. As uvas foram pisadas a pé em lagares de pedra e o vinho resultante passou um ano em madeira de carvalho francês e americano. Um vinho a caminho dos cincos anos que, sem surpresas após a prova do seu...
Vinhos
Porta dos Cavaleiros — Reserva '2008 Touriga Nacional
Outro tinto das Caves São João. As uvas, oriundas das regiões de Penalva do Castelo e Vila Nova de Tázem, foram vinificadas de forma clássica, com maceração prolongada. Após a fermentação maloláctica, o vinho resultante estagiou em barricas de carvalho francês. É o sucessor deste.Primeiro dia, vertido directamente da garrafa, sem tempo para abrir: Cor escura. Tourigo jovem, com um lado mais floral a tomar evidência no primeiro encontro com o nariz, o cheiro a violetas típico dos vinhos da casta, caruma e bergamota, a par de tostados e fumados muito discretos. Depois fruta, escura mas não sobremadura, farta mas ao mesmo tempo sóbria, entremeada por notas de vegetal seco. Boca de porte mediano, a manter a toada séria.
Segundo dia: quase na mesma. Aliás, talvez aqui o mais notável seja a falta de evolução apresentada por esta meia garrafa, volvidas quase 24h dentro do frigorífico, apenas vedada pela própria rolha, virada ao contrário. Um Dão surpreendentemente moderno, bastante fresco e estruturado. Não sendo excepcional, está bem bom.
7€.
15,5
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- Sovibor — Garrafeira '2002
Cor granada, de saturação média a alta — bonita. Limpo, mesmo logo depois de servido, está um tinto de volume e amplitude medianos, com fruta bastante transformada e muitos aromas de evolução: mais perceptíveis, frutos secos, ligeiro ranço e...
- Barão De Figueira '2014 (branco)
100% Síria de Figueira de Castelo Rodrigo, produzido pela Quinta do Cardo. Do contra-rótulo: "Reza a lenda que numa das vinhas mais altas de Portugal (...) o Barão de Figueira, tendo ficado preso pelo estribo do seu cavalo, enquanto passeava, fez a...
- Frei João '2009
O colheita. 40% Touriga Nacional, 30% Baga, 23% Syrah e 7% Cabernet Sauvignon. Ao jantar do primeiro dia, servido directamente da garrafa, quase sem tempo de arejar, desde logo se mostrou uma surpresa de força e consistência. A robustez evidenciada,...
- Hexagon '2008
São seis as gerações de descendentes do senhor José Maria da Fonseca e são seis as castas que o compõem: Touriga Nacional, Syrah, Trincadeira, Tinto Cão, Touriga Franca e Tannat — assim introduz o produtor a mais recente edição do seu topo...
- Quinta Da Fata — Reserva '2007
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. As uvas foram pisadas a pé em lagares de pedra e o vinho resultante passou um ano em madeira de carvalho francês e americano. Um vinho a caminho dos cincos anos que, sem surpresas após a prova do seu...