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Prova Vertical do Vinho Branco Pêra-Manca no Restaurante Com Tradição (Mar/2016)

No passado dia 22/03/2016, realizei uma Prova Vertical do Vinho Branco Pêra-Manca, do produtor Fundação Eugénio de Almeida da região do Alentejo, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Com Tradição, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação das 4 colheitas mais recentes, 2013, 2012, 2011 e 2010.

Pêra-Manca 2013 (Branco)

Região: DOC Alentejo
Castas: Antão Vaz e Arinto
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Álcool: 13%
Enólogo: Pedro Baptista
Nota de Prova: Cor amarelo brilhante e nariz agradavelmente preenchido por aromas de fruta madura envolvidos com elegantes sugestões fumadas e de tosta e ainda um leve toque especiado e mineral, na boca evidencia uma agradável estrutura e secura, além de uma juventude bem presente, no paladar destaca-se a fruta envolvida pela barrica, bem como subtis nuances mais cítricas e minerais, o final de boca termina com um comprimento e uma persistência prolongados.
Classificação Pessoal: 17

Pêra-Manca 2012 (Branco)

Região: DOC Alentejo
Castas: Antão Vaz e Arinto
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Álcool: 14%
Enólogo: Pedro Baptista
Nota de Prova: Cor amarela com delicados laivos dourados, o nariz revela elegância e fineza com a tosta muito presente e agradavelmente apoiada em notas fumadas e minerais, num fundo bem preenchido pela fruta madura e até subtis nuances de frutos secos, na boca evidencia estrutura e corpo, além de uma ligeira secura e um paladar bem frutado, citrino e tostado, termina de uma forma prolongada e muito persistente.
Classificação Pessoal: 17.5

Pêra-Manca 2011 (Branco)

Região: DOC Alentejo
Castas: Antão Vaz e Arinto
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Álcool: 14%
Enólogo: Pedro Baptista
Nota de Prova: Apresenta uma cor amarela com laivos de tonalidade dourada e até esverdeada, o nariz evidencia aromas de fruta madura e notas mais citrinas e minerais, combinadas com alguma barrica e um leve toque fumado, na boca é um vinho cremoso, muito equilibrado e com estrutura, revelando um paladar frutado e fresco, além de delicadamente especiado e marcado pela subtileza dos frutos secos, o final de boca termina com um comprimento e uma persistência ligeiramente acima da média.
Classificação Pessoal: 16.5

Pêra-Manca 2010 (Branco)

Região: DOC Alentejo
Castas: Antão Vaz e Arinto
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Álcool: 13.5%
Enólogo: Pedro Baptista
Nota de Prova: Cor amarela de forte intensidade e um nariz rico em aromas de fruta tropical madura e nuances cítricas, acompanhadas por breves sensações especiadas, abaunilhadas e de barrica, num fundo mais mineral e que faz lembrar algum vegetal seco, na boca é um vinho cremoso, cheio e com uma textura fina, no paladar destacam-se as sugestões de barrica, bem como a fruta madura e breves apontamentos de frutos secos e tosta, terminando com um final de boca prolongado.
Classificação Pessoal: 17

- 3469 - Pêra-manca 2011 (branco)
Região: DOC Alentejo Castas: Antão Vaz e Arinto Produtor: Fundação Eugénio de Almeida Preço: Entre 25€ e 50€ Álcool: 14% Enólogo: Pedro Baptista Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela com laivos de tonalidade dourada e até esverdeada,...

- 3144 - Pêra-manca 2010 (branco)
Região: DOC Alentejo Castas: Antão Vaz e Arinto Produtor: Fundação Eugénio de Almeida Preço: Entre 20€ e 25€ Álcool: 13.5% Enólogo: Pedro Baptista Notas de Prova: Cor amarela de forte intensidade e um nariz rico em aromas de fruta tropical...

- Prova Dos Vinhos Ea E Foral De Évora (dez/2010)
No passado dia 10/12/2010, realizei uma Prova dos Vinhos EA e Foral de Évora do produtor alentejano Fundação Eugénio de Almeida, com a apresentação de 4 vinhos, 1 branco e 3 tintos. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor...

- 1383 - Pêra-manca 2007 (branco)
Região: DOC Alentejo Castas: Antão Vaz e Arinto Produtor: Fundação Eugénio de Almeida Preço: Entre 20€ e 25€ Álcool: 13.5% Enólogo: Pedro Baptista Notas de Prova: Cor amarela concentrada e nariz algo complexo no início que aos poucos e...

- Cartuxa 50 Anos Branco 2012
Em jeito comemorativo do cinquentenário da Fundação Eugénio de Almeida, nasceu este branco em tudo especial criado pelo enólogo Pedro Baptista. Este branco nasce de um lote de várias castas, entre elas Assario, Arinto e Roupeiro, ganha outra dimensão...

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