Vinhos
Foi comprado juntamente com este. O sítio que o produtor de ambos mantém disponível na internet pode visitar-se seguindo esta ligação. Partiu de Touriga Nacional e Alfrocheiro, uvas de vinhas com menos de 10 anos, fermentou em cubas e estagiou 14 meses em carvalho americano antes do engarrafamento.
Menos volátil que aquele junto ao qual foi comprado, sem dúvida, mas igualmente morno e doce, como que passificado. Para manter as coisas simples, digamos apenas que o encontrei marcado pela acidez, mais generosa como veículo de sensações que como elemento de frescura por si — não esqueçamos que, aqui, o quadro é morno, com passas, aguardente, pele e especiarias — e por uma estrutura avantajada mas algo tosca, com taninos numerosos e farinhentos, ainda mais evidentes no final.
Posto isto, deixei-o fechado num decantador, à espera do jantar. E ao contrário do outro, o ar não o exauriu. Permitiu-lhe mostrar algum sumo, bem como curiosas sugestões de borracha: curiosas porque de alguma forma apetitosas. Também lhe trouxe alguma forma de ganho, digamos estrutural, os taninos menos duros, menos curtos, mais doces. Chegou ao segundo dia já cadáver, no entanto.
14€.
15
- Vinha Paz '2011
As uvas, provenientes das vinhas de Leira da Tremoa e da Barra, em Silgueiros, são vinificadas na Casa da Carreira Alta, em Oliveira de Barreiros. Composto por 50% de Touriga Nacional, 30% de Tinta Roriz, 15% de Alfrocheiro e 5% de Jaen, este "colheita"...
- Venâncio Da Costa Lima — Reserva '2008
Castelão de cor avermelhada, não muito carregada. A respectiva ficha técnica, disponível no sítio que o produtor mantém na internet, indica que fermentou com maceração prolongada e estagiou durante 8 meses em carvalho francês antes do engarrafamento...
- Maritávora '2007
Post nº 1001. O vinho: Duriense de Freixo de Espada-à-Cinta, feito com Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional. Lê-se no sítio do produtor na internet que cerca de 40% do lote final foi vinificado em lagar, com pisa a pé, tendo estagiado 16...
- Vallado '2010 (branco)
Rabigato, Verdelho, Viosinho e Arinto. O mosto fermentou em bica aberta, ou seja, depois de prensadas as uvas, separado das partes sólidas, durante cerca de um mês, a uma temperatura entre 16 e 18ºC, tendo a maior parte do vinho resultante sido sujeito...
- Diego De Almagro — Gran Reserva '1993
Mais uma curiosidade de aparência fodida, este D.O. Valdepeñas, produzido pela Felix Solís. Varietal Tempranillo, envelheceu por tempo não inferior a dois anos (da ficha técnica) em barricas de carvalho americano antes de continuar a afinação em...
Vinhos
Picos do Couto — Grande Escolha '2005
Foi comprado juntamente com este. O sítio que o produtor de ambos mantém disponível na internet pode visitar-se seguindo esta ligação. Partiu de Touriga Nacional e Alfrocheiro, uvas de vinhas com menos de 10 anos, fermentou em cubas e estagiou 14 meses em carvalho americano antes do engarrafamento.Menos volátil que aquele junto ao qual foi comprado, sem dúvida, mas igualmente morno e doce, como que passificado. Para manter as coisas simples, digamos apenas que o encontrei marcado pela acidez, mais generosa como veículo de sensações que como elemento de frescura por si — não esqueçamos que, aqui, o quadro é morno, com passas, aguardente, pele e especiarias — e por uma estrutura avantajada mas algo tosca, com taninos numerosos e farinhentos, ainda mais evidentes no final.
Posto isto, deixei-o fechado num decantador, à espera do jantar. E ao contrário do outro, o ar não o exauriu. Permitiu-lhe mostrar algum sumo, bem como curiosas sugestões de borracha: curiosas porque de alguma forma apetitosas. Também lhe trouxe alguma forma de ganho, digamos estrutural, os taninos menos duros, menos curtos, mais doces. Chegou ao segundo dia já cadáver, no entanto.
14€.
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- Vinha Paz '2011
As uvas, provenientes das vinhas de Leira da Tremoa e da Barra, em Silgueiros, são vinificadas na Casa da Carreira Alta, em Oliveira de Barreiros. Composto por 50% de Touriga Nacional, 30% de Tinta Roriz, 15% de Alfrocheiro e 5% de Jaen, este "colheita"...
- Venâncio Da Costa Lima — Reserva '2008
Castelão de cor avermelhada, não muito carregada. A respectiva ficha técnica, disponível no sítio que o produtor mantém na internet, indica que fermentou com maceração prolongada e estagiou durante 8 meses em carvalho francês antes do engarrafamento...
- Maritávora '2007
Post nº 1001. O vinho: Duriense de Freixo de Espada-à-Cinta, feito com Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional. Lê-se no sítio do produtor na internet que cerca de 40% do lote final foi vinificado em lagar, com pisa a pé, tendo estagiado 16...
- Vallado '2010 (branco)
Rabigato, Verdelho, Viosinho e Arinto. O mosto fermentou em bica aberta, ou seja, depois de prensadas as uvas, separado das partes sólidas, durante cerca de um mês, a uma temperatura entre 16 e 18ºC, tendo a maior parte do vinho resultante sido sujeito...
- Diego De Almagro — Gran Reserva '1993
Mais uma curiosidade de aparência fodida, este D.O. Valdepeñas, produzido pela Felix Solís. Varietal Tempranillo, envelheceu por tempo não inferior a dois anos (da ficha técnica) em barricas de carvalho americano antes de continuar a afinação em...