Vinhos
Mais uma curiosidade de aparência fodida, este D.O. Valdepeñas, produzido pela Felix Solís. Varietal Tempranillo, envelheceu por tempo não inferior a dois anos (da ficha técnica) em barricas de carvalho americano antes de continuar a afinação em garrafa, acabando por ir para o mercado cinco ou seis anos depois da data de colheita — facto praticamente irrelevante neste caso, dado a bebida em causa ir a caminho dos dezoito anos.
Cor atijolada. Bastante volátil a princípio, nota-se ter vindo a perder corpo, retendo ainda alguma presença. Muito fino, muito macio, mas também persistente, e saboroso, sem acridez, com sugestões de erva doce e canela no fim de boca. Quanto a cheiros, o conjunto habitual num tinto de média estirpe, bem envelhecido: fruta extremamente transformada, a fazer lembrar aguardente de ginja e outras coisas para as quais me faltam as palavras, ranço, chá, tabaco, vinagrinho. . .
Segundo dia: completamente seco, morto, e ainda bem. Eu explico porquê: quando o abri, tive dúvidas sobre se ainda estaria vivo, por momentos, até o volátil levantar, até o levar à boca e notar que ainda existia ali alguma acidez, tanino e sabor. Ora, se hoje, voltando a ele, o encontrasse nas mesmas condições, isso apenas poderia significar que ontem tinha apreciado um cadáver, e ainda por cima escrito sobre isso, com todas as implicações que daí pudessem vir a derivar.
Revelou curiosas semelhanças com este.
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- Sivipa — Moscatel De Setúbal '1996
Tal como qualquer outro vinho do género, teve a fase inicial da fermentação interrompida pela adição de aguardente. Macerou depois em depósito de cimento, durante aproximadamente cinco meses, e estagiou dois anos em barricas velhas de carvalho francês....
- Quinta De Covela — Colheita Seleccionada '2001
Touriga-Cabernet estagiado em barrica, de S. Tomé de Covelas, Entre-Douro-e-Minho. Em jeito de predicado, link. Bem, falemos antes do vinho. A cor, granada, surpreendeu pelo tom escuro, bem mais jovem que o esperado. Assim que o levei ao nariz, presenteou-me...
- Rol De Coisas Antigas '2008
Da Campolargo. As uvas, Baga, Castelão, Trincadeira da Bairrada, Sousão, Bastardo, Alfrocheiro, Tinta Pinheira e Alicante Bouschet de vinhas com idades entre os dez e os quinze anos, dizem, fermentaram juntas "tanto quanto possível", em pequenos lagares...
- Marquês De Marialva '1987
Baga e Castelão. O contra-rótulo fala de nobreza e indica "vinificação tradicional com curtimenta e estágio prolongado em garrafa" — prolongado, sim, sem dúvida. Cor acastanhada. Como uma vez li, sinal de plenitude nos grandes vinhos. Uma vez...
- Portalegre '1999
Aragonês, Grand Noir, Castelão e Trincadeira. Garrafa nº 29622 de 42975 produzidas nesta colheita pela Adega Cooperativa de Portalegre. Granada, escuro. Aroma intenso a frutos negros confeitados. . . também cristalizados (acima de tudo, ainda fruta!)...
Vinhos
Diego de Almagro — Gran Reserva '1993
Mais uma curiosidade de aparência fodida, este D.O. Valdepeñas, produzido pela Felix Solís. Varietal Tempranillo, envelheceu por tempo não inferior a dois anos (da ficha técnica) em barricas de carvalho americano antes de continuar a afinação em garrafa, acabando por ir para o mercado cinco ou seis anos depois da data de colheita — facto praticamente irrelevante neste caso, dado a bebida em causa ir a caminho dos dezoito anos.Cor atijolada. Bastante volátil a princípio, nota-se ter vindo a perder corpo, retendo ainda alguma presença. Muito fino, muito macio, mas também persistente, e saboroso, sem acridez, com sugestões de erva doce e canela no fim de boca. Quanto a cheiros, o conjunto habitual num tinto de média estirpe, bem envelhecido: fruta extremamente transformada, a fazer lembrar aguardente de ginja e outras coisas para as quais me faltam as palavras, ranço, chá, tabaco, vinagrinho. . .
Segundo dia: completamente seco, morto, e ainda bem. Eu explico porquê: quando o abri, tive dúvidas sobre se ainda estaria vivo, por momentos, até o volátil levantar, até o levar à boca e notar que ainda existia ali alguma acidez, tanino e sabor. Ora, se hoje, voltando a ele, o encontrasse nas mesmas condições, isso apenas poderia significar que ontem tinha apreciado um cadáver, e ainda por cima escrito sobre isso, com todas as implicações que daí pudessem vir a derivar.
Revelou curiosas semelhanças com este.
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- Sivipa — Moscatel De Setúbal '1996
Tal como qualquer outro vinho do género, teve a fase inicial da fermentação interrompida pela adição de aguardente. Macerou depois em depósito de cimento, durante aproximadamente cinco meses, e estagiou dois anos em barricas velhas de carvalho francês....
- Quinta De Covela — Colheita Seleccionada '2001
Touriga-Cabernet estagiado em barrica, de S. Tomé de Covelas, Entre-Douro-e-Minho. Em jeito de predicado, link. Bem, falemos antes do vinho. A cor, granada, surpreendeu pelo tom escuro, bem mais jovem que o esperado. Assim que o levei ao nariz, presenteou-me...
- Rol De Coisas Antigas '2008
Da Campolargo. As uvas, Baga, Castelão, Trincadeira da Bairrada, Sousão, Bastardo, Alfrocheiro, Tinta Pinheira e Alicante Bouschet de vinhas com idades entre os dez e os quinze anos, dizem, fermentaram juntas "tanto quanto possível", em pequenos lagares...
- Marquês De Marialva '1987
Baga e Castelão. O contra-rótulo fala de nobreza e indica "vinificação tradicional com curtimenta e estágio prolongado em garrafa" — prolongado, sim, sem dúvida. Cor acastanhada. Como uma vez li, sinal de plenitude nos grandes vinhos. Uma vez...
- Portalegre '1999
Aragonês, Grand Noir, Castelão e Trincadeira. Garrafa nº 29622 de 42975 produzidas nesta colheita pela Adega Cooperativa de Portalegre. Granada, escuro. Aroma intenso a frutos negros confeitados. . . também cristalizados (acima de tudo, ainda fruta!)...