Vinhos
No dia 2 de janeiro estava em Catalão (GO) e fui jantar com minha esposa no DonnAna Bistrô. Sem dúvida, o lugar mais charmoso da cidade. Boa comida, ambiente aconchegante e carta de vinhos com poucas opções, mas bem escolhidas e com preço justo. O nome do restaurante tem uma razão de ser. A proprietária é Ana Célia, que tem outras cinco irmãs, todas são "Anas".
- Château Le Grand Housteau Rouge Bordeaux 2008
Esse é um típico Bordeaux acessível e ideal para o cotidiano, com boa fruta e personalidade, algo difícil de encontrar nessa faixa de preços (pela garrafa paguei R$65). É um corte de 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon, produzido pelo Château...
- Vale Da Mina Reserva Tinto 2007
Esse vinho é produzido no Alentejo por Cristiano Van Zeller e Luis Duarte. É um m corte de Touriga Nacional (30%), Alicante Bouschet (50%) e Cabernet Sauvignon (20%). Me foi dado de presente, mas no mercado encontra-se na faixa dos R$40-45. Coloração...
- Mythos 2007
O sexto vinho provado na degustação da Max Brands veio do Ribatejo, produzido pela Quinta do Casal da Coelheira, cuja propriedade se estende por 250 hectares às margens do rio Tejo, junto à Vila de Tramagal. É o vinho TOP da vinícola, produzido...
- Angelica Zapata Malbec Alta 2004
Ganhei esse vinho da minha esposa em agosto de 2009, junto com o Chardonnay da mesma linha e que já foi comentado aqui (relembre). Esse Malbec foi degustado em 17 de abril. Um vinho da Bodega Catena Zapata, de uma linha muito correta e que dispensa maiores...
- Valmarino X Cabernet Franc 2005
Tenho uma ligeira desconfiança de que os cabernet franc nacionais ainda farão muito sucesso. Tenho provado bons exemplares varietais e esse elaborado pela Vinícola Valmarino me agradou muito. Foram produzidas 6.800 garrafas e abri a de nº 1.787, que...
Vinhos
Paulo Laureano Premium Tinto 2007
No dia 2 de janeiro estava em Catalão (GO) e fui jantar com minha esposa no DonnAna Bistrô. Sem dúvida, o lugar mais charmoso da cidade. Boa comida, ambiente aconchegante e carta de vinhos com poucas opções, mas bem escolhidas e com preço justo. O nome do restaurante tem uma razão de ser. A proprietária é Ana Célia, que tem outras cinco irmãs, todas são "Anas".O vinho tinto que escolhemos na noite foi esse regional alentejano, produzido pelo festejado enólogo Paulo Laureano, um corte de 40% de aragonêz e 60% de trincadeira, com estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.
De coloração rubi profundo, apresentou lágrimas finas na taça. Inicialmente aromas muito fechados, madeira em exagero. A própria rolha exalava madeira excessiva, demonstrando que uma aeração lhe faria bem. Realmente. Depois de um tempo aberto, os aromas evoluiram para um frutado maduro (frutos negros), um pouco de terra e madeira ainda em evidência, mas com melhor equilíbrio.
Na boca tem ótima estrutura, taninos bem vivos e acidez pronunciada. Álcool sempre presente, dando ainda mais potência. Corpo médio. Depois de um tempo aberto ficou mais doce e notas vegetais apareceram. Final persistente, com notas tostadas e leve prevalência da madeira sobre a fruta. Boca seca, taninos ainda rascantes.
Vinho com vocação gastronômica, sem dúvida. Tem muito a evoluir nos próximos 3 anos. Certamente ficará mais dócil, mas já vale a pena conhecê-lo.
.De coloração rubi profundo, apresentou lágrimas finas na taça. Inicialmente aromas muito fechados, madeira em exagero. A própria rolha exalava madeira excessiva, demonstrando que uma aeração lhe faria bem. Realmente. Depois de um tempo aberto, os aromas evoluiram para um frutado maduro (frutos negros), um pouco de terra e madeira ainda em evidência, mas com melhor equilíbrio.
Na boca tem ótima estrutura, taninos bem vivos e acidez pronunciada. Álcool sempre presente, dando ainda mais potência. Corpo médio. Depois de um tempo aberto ficou mais doce e notas vegetais apareceram. Final persistente, com notas tostadas e leve prevalência da madeira sobre a fruta. Boca seca, taninos ainda rascantes.
Vinho com vocação gastronômica, sem dúvida. Tem muito a evoluir nos próximos 3 anos. Certamente ficará mais dócil, mas já vale a pena conhecê-lo.
loading...
- Château Le Grand Housteau Rouge Bordeaux 2008
Esse é um típico Bordeaux acessível e ideal para o cotidiano, com boa fruta e personalidade, algo difícil de encontrar nessa faixa de preços (pela garrafa paguei R$65). É um corte de 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon, produzido pelo Château...
- Vale Da Mina Reserva Tinto 2007
Esse vinho é produzido no Alentejo por Cristiano Van Zeller e Luis Duarte. É um m corte de Touriga Nacional (30%), Alicante Bouschet (50%) e Cabernet Sauvignon (20%). Me foi dado de presente, mas no mercado encontra-se na faixa dos R$40-45. Coloração...
- Mythos 2007
O sexto vinho provado na degustação da Max Brands veio do Ribatejo, produzido pela Quinta do Casal da Coelheira, cuja propriedade se estende por 250 hectares às margens do rio Tejo, junto à Vila de Tramagal. É o vinho TOP da vinícola, produzido...
- Angelica Zapata Malbec Alta 2004
Ganhei esse vinho da minha esposa em agosto de 2009, junto com o Chardonnay da mesma linha e que já foi comentado aqui (relembre). Esse Malbec foi degustado em 17 de abril. Um vinho da Bodega Catena Zapata, de uma linha muito correta e que dispensa maiores...
- Valmarino X Cabernet Franc 2005
Tenho uma ligeira desconfiança de que os cabernet franc nacionais ainda farão muito sucesso. Tenho provado bons exemplares varietais e esse elaborado pela Vinícola Valmarino me agradou muito. Foram produzidas 6.800 garrafas e abri a de nº 1.787, que...