Vinhos
Algarvio da Quinta dos Vales, baseado em Aragonês, Cabernet Sauvignon e Castelão. A ficha técnica, que se pode consultar aqui, fala de maceração a frio, fermentação alcoólica em inox e maloláctica em barricas de carvalho francês, seguida de estágio. Dele se encheram 13000 garrafas, não numeradas.
Foi bebido a 16/18ºC. Das impressões deixadas, destaque para bons frutos vermelhos, envoltos em notas de flores e especiarias, não só mas sobretudo abaunilhados, traço indelével dos dezoito meses que passou em barrica. Revelou-se um vinho de perfil fino e delicado, bem mais próximo do Dão que do vizinho Alentejo, que tanto na expressão da fruta como na forma como a barrica a compõe me trouxe à memória este, quase de caras.
No entanto, tal comparação não o beneficiou, já que acabou por evidenciar certa falta daquele misto de força e concentração a que eu, simplificando, sempre gostei de chamar miolo. Também deixou mais à vista que, provavelmente, a barrica nunca vai chegar a integrar-se por completo.
12€.
15,5
- Prova De Vinhos Quinta Dos Vales (out/2009)
No passado dia 18/10/2009, realizei uma Prova de Vinhos do produtor algarvio Quinta dos Vales. Esta prova foi efectuada com a degustação de 3 vinhos tintos. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Quinta dos Vales pela disponibilidade...
- Quinta Da Alorna — Verdelho '2010
Varietal Verdelho, foi obtido por prensagem directa das uvas inteiras, seguida de fermentação do mosto clarificado a 17ºC. Ainda segundo a ficha técnica que se pode consultar no sítio do produtor na internet, dele se encheram 7500 garrafas. Servido...
- Quinta Do Quetzal — Reserva '2008
Alentejano das proximidades da Vidigueira, foi elaborado a partir de Syrah (70%), Cabernet Sauvignon (15%) e Alicante Bouschet. O produtor tem presença na internet: aqui fica o respectivo enlace. Da ficha técnica: As uvas (...) são arrefecidas até...
- Château Petit-mouta — Cuvée Grand Mouta '2005
Tinto de Graves, produzido pelos LaTrille-Bonnin. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Estagiou em cascos de carvalho. Dele se encheram 12000 garrafas. Passou meia hora no decantador antes de ser bebido. Granada, bastante escuro. Intensidade decente...
- Herdade Do Perdigão — Reserva '2004
Oh, a preguiça! Quão mole, seco, desinspirado me encontro! Abri o editor de texto, o meu caderninho de notas, um par de sítios da web e trouxe para aqui a garrafa vazia. E só de apreciar o conjunto reunido à minha frente, só de pensar em começar...
Vinhos
Marquês dos Vales — Grace Vineyard '2007
Algarvio da Quinta dos Vales, baseado em Aragonês, Cabernet Sauvignon e Castelão. A ficha técnica, que se pode consultar aqui, fala de maceração a frio, fermentação alcoólica em inox e maloláctica em barricas de carvalho francês, seguida de estágio. Dele se encheram 13000 garrafas, não numeradas.Foi bebido a 16/18ºC. Das impressões deixadas, destaque para bons frutos vermelhos, envoltos em notas de flores e especiarias, não só mas sobretudo abaunilhados, traço indelével dos dezoito meses que passou em barrica. Revelou-se um vinho de perfil fino e delicado, bem mais próximo do Dão que do vizinho Alentejo, que tanto na expressão da fruta como na forma como a barrica a compõe me trouxe à memória este, quase de caras.
No entanto, tal comparação não o beneficiou, já que acabou por evidenciar certa falta daquele misto de força e concentração a que eu, simplificando, sempre gostei de chamar miolo. Também deixou mais à vista que, provavelmente, a barrica nunca vai chegar a integrar-se por completo.
12€.
15,5
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- Prova De Vinhos Quinta Dos Vales (out/2009)
No passado dia 18/10/2009, realizei uma Prova de Vinhos do produtor algarvio Quinta dos Vales. Esta prova foi efectuada com a degustação de 3 vinhos tintos. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Quinta dos Vales pela disponibilidade...
- Quinta Da Alorna — Verdelho '2010
Varietal Verdelho, foi obtido por prensagem directa das uvas inteiras, seguida de fermentação do mosto clarificado a 17ºC. Ainda segundo a ficha técnica que se pode consultar no sítio do produtor na internet, dele se encheram 7500 garrafas. Servido...
- Quinta Do Quetzal — Reserva '2008
Alentejano das proximidades da Vidigueira, foi elaborado a partir de Syrah (70%), Cabernet Sauvignon (15%) e Alicante Bouschet. O produtor tem presença na internet: aqui fica o respectivo enlace. Da ficha técnica: As uvas (...) são arrefecidas até...
- Château Petit-mouta — Cuvée Grand Mouta '2005
Tinto de Graves, produzido pelos LaTrille-Bonnin. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Estagiou em cascos de carvalho. Dele se encheram 12000 garrafas. Passou meia hora no decantador antes de ser bebido. Granada, bastante escuro. Intensidade decente...
- Herdade Do Perdigão — Reserva '2004
Oh, a preguiça! Quão mole, seco, desinspirado me encontro! Abri o editor de texto, o meu caderninho de notas, um par de sítios da web e trouxe para aqui a garrafa vazia. E só de apreciar o conjunto reunido à minha frente, só de pensar em começar...