Vinhos
Tinto de Graves, produzido pelos LaTrille-Bonnin. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Estagiou em cascos de carvalho. Dele se encheram 12000 garrafas.
Passou meia hora no decantador antes de ser bebido. Granada, bastante escuro. Intensidade decente no nariz, assente em frutos vermelhos, cereja e amora silvestre, permeados pelo toque verdoengo característico dos Cabernet criados em zonas temperadas e notas de barrica, tostados e especiarias, cravinho, pão de gengibre. Tornou-se um pouco mais falador com o passar das horas, mas o seu perfil é frio. Gordito na boca, sabe ao que cheira. Apresenta muito boa acidez e taninos um pouco salientes. Daqui a uns anos, quando tanto eu como ele estivermos mais maduros :P será interessante o reencontro.
7€.
15
- Prova Do Vinho Chateau Franc Couplet 2005 (mai/2010)
No passado dia 14/05/2010, realizei uma Prova do vinho Chateau Franc Couplet 2005 do produtor francês Franc Couplet. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor Domaine Franc Couplet pela disponibilidade apresentada para com o Blog...
- Arte - Casa Valduga - Brasil
Vale dos Vinhedos, 2005. Tinto, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Coloração vermelho terra. Aroma vínico, um pouco amadeirado, com um leve frescor que não chega a aparentar vegetal ou herbáceo. Na boca é equilibrado, um pouco tânico,...
- Château Chanteloiseau '2006
Bordalês de Graves. Da Wikipedia (que boa fonte, e cada vez melhor, apesar de tudo o que de vez em quando uma ou outra alma iluminada se lembra de dizer) — The name Graves derives from its intensely gravelly soil. The soil is the result of glaciers...
- Marquês Dos Vales — Grace Vineyard '2007
Algarvio da Quinta dos Vales, baseado em Aragonês, Cabernet Sauvignon e Castelão. A ficha técnica, que se pode consultar aqui, fala de maceração a frio, fermentação alcoólica em inox e maloláctica em barricas de carvalho francês, seguida de...
- Dona Maria — Amantis '2004
Esta combinação de Syrah (30%), Petit Verdot (30%), Cabernet Sauvignon (30%) e Touriga Nacional veio de uma quinta cheia de história, situada nos arredores de Estremoz. Tal como é sugerido pelo produtor, decantei-o durante duas horas antes de o servir....
Vinhos
Château Petit-Mouta — Cuvée Grand Mouta '2005
Tinto de Graves, produzido pelos LaTrille-Bonnin. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Estagiou em cascos de carvalho. Dele se encheram 12000 garrafas.Passou meia hora no decantador antes de ser bebido. Granada, bastante escuro. Intensidade decente no nariz, assente em frutos vermelhos, cereja e amora silvestre, permeados pelo toque verdoengo característico dos Cabernet criados em zonas temperadas e notas de barrica, tostados e especiarias, cravinho, pão de gengibre. Tornou-se um pouco mais falador com o passar das horas, mas o seu perfil é frio. Gordito na boca, sabe ao que cheira. Apresenta muito boa acidez e taninos um pouco salientes. Daqui a uns anos, quando tanto eu como ele estivermos mais maduros :P será interessante o reencontro.
7€.
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- Prova Do Vinho Chateau Franc Couplet 2005 (mai/2010)
No passado dia 14/05/2010, realizei uma Prova do vinho Chateau Franc Couplet 2005 do produtor francês Franc Couplet. Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor Domaine Franc Couplet pela disponibilidade apresentada para com o Blog...
- Arte - Casa Valduga - Brasil
Vale dos Vinhedos, 2005. Tinto, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Coloração vermelho terra. Aroma vínico, um pouco amadeirado, com um leve frescor que não chega a aparentar vegetal ou herbáceo. Na boca é equilibrado, um pouco tânico,...
- Château Chanteloiseau '2006
Bordalês de Graves. Da Wikipedia (que boa fonte, e cada vez melhor, apesar de tudo o que de vez em quando uma ou outra alma iluminada se lembra de dizer) — The name Graves derives from its intensely gravelly soil. The soil is the result of glaciers...
- Marquês Dos Vales — Grace Vineyard '2007
Algarvio da Quinta dos Vales, baseado em Aragonês, Cabernet Sauvignon e Castelão. A ficha técnica, que se pode consultar aqui, fala de maceração a frio, fermentação alcoólica em inox e maloláctica em barricas de carvalho francês, seguida de...
- Dona Maria — Amantis '2004
Esta combinação de Syrah (30%), Petit Verdot (30%), Cabernet Sauvignon (30%) e Touriga Nacional veio de uma quinta cheia de história, situada nos arredores de Estremoz. Tal como é sugerido pelo produtor, decantei-o durante duas horas antes de o servir....