Vinhos
- Mais Um ótimo Vinho Uruguaio Aqui No Blog: Eolo Tannat Gran Reserva 2008
Foto: Marcel Gussoni (www.saborsonoro.com.br) Gosto dos vinhos da Viñedo de Los Vientos, vinícola uruguaia fundada em 1947 em Atlântida, região de Canelones, onde estivemos em março do ano passado. Essa garrafa veio de lá, comprada depois de uma...
- Para Refrescar A Cuca, Um ótimo Branco Chileno: Santa Digna Reserva Gewürztraminer 2012
O rótulo contém várias informações sobre a sustentabilidade defendida pela vinícola. Em agosto do ano passado provamos um vinho branco espanhol que valeu um post aqui, com o título "uma experiência necessária para quem gosta de vinhos brancos"...
- Uma Experiência Necessária Para Quem Gosta De Vinhos Brancos: Miguel Torres Viña Esmeralda 2011
Duas uvas bastante aromáticas resultaram num vinho muito agradável, do nariz à boca. Quando falamos em uvas brancas é possível dividi-las em variedades aromáticas e não-aromáticas, como acontece em alguns concursos. A Chardonnay e a Sauvignon...
- Puro Sangue Uruguaio: Viñedo De Los Vientos Tannat 2010
Recebi esse vinho na seleção do mês de maio, do Clube Wine. Vieram dois tintos uruguaios com expectativas de guarda bem distintas: 5 e 10 anos. Abri, logicamente, o vinho com expectativa menor, esse 100% Tannat que custa R$60 no site da importadora....
- O Intenso Allan Scott Marlborough Gewürztraminer 2008
Continuando com vinhos brancos aqui no blog, escolhemos uma uva que gostamos muito, a Gewürztraminer, nome que numa tradução aproximada do alemão significa aromático, temperado. De fato, é uma das uvas mais aromáticas (senão a mais), com toques...
Vinhos
Mais um vinho branco uruguaio de respeito: Viñedo de Los Vientos Estival 2011
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| Segundo os dicionários, "estival" é uma expressão que significa "o que é próprio do verão". |
Quando estivemos na Viñedo de Los Vientos, em março desse ano, comprei alguns vinhos que não haviam chegado ao Brasil. Algumas safras mais antigas de tintos e esse branco, que de imediato me chamou a atenção pelo corte inusitado, reunindo uvas aromáticas e a "rainha" das uvas brancas: 60% Gewürztraminer, 30% Chardonnay e 10% Moscato Bianco.
O vinho não tem passagem por madeira, por isso ficaram preservadas as características aromáticas dessas variedades, deixando o vinho ainda mais interessante porque os aromas variaram bastante, dependendo da temperatura.
Na taça a cor é dourado claro. Nariz bastante tropical, lembrando abacaxi em calda e maracujá. Leve sensação abaunilhada, mas que não veio da madeira.
Em boca é untuoso, com bom corpo. As notas de frutos tropicais se repetiram no retrolfato, com discreta lembrança de mel. Tem média acidez. O final é de boa persistência.
Fiquei pensando que com mais acidez e um pouco mais de "agressividade" o vinho estaria perfeito, mas isso não impede que seja gastronômico. Aliás, o vinho é muito interessante para servir apenas de aperitivo. Ele pede comida e fará um bom par com pratos à base de peixes e frutos do mar. Uma salada também não cairá mal.
Está num ótimo momento para consumo e segundo o site do importador, foi eleito o "melhor vinho branco uruguaio" pelo Guia Descorchados, famosa publicação do crítico chileno Patrício Tapia.
Detalhes da compra:
Quando compramos esse vinho no varejo da vinícola, em Atlântida, ele ainda não havia chegado ao mercado brasileiro. Mas, atualmente é vendido pelo site da Wine, custando entre R$ 44 e R$ 55, dependendo se você é ou não sócio do ClubeW.
Saúde a todos!
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