Vinhos
Avaliação VPT = 88 pontos.
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Vinhos
Puro sangue uruguaio: Viñedo de Los Vientos Tannat 2010
Recebi esse vinho na seleção do mês de maio, do Clube Wine. Vieram dois tintos uruguaios com expectativas de guarda bem distintas: 5 e 10 anos. Abri, logicamente, o vinho com expectativa menor, esse 100% Tannat que custa R$60 no site da importadora.
É produzido pela Viñedo de los Vientos, bodega fundada em 1947 em Atlântida, região de Canelones, no estuário do Rio da Prata. Possui atualmente 37 hectares de vinhedos, onde são cultivadas as seguintes variedades: Tannat, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Chardonnay e Nebbiolo. Hoje, dois terços da produçaõ da vinícola são exportados para os Estados Unidos.
Atualmente está sob o comando de Pablo Fallabrino e Mariana Cerutti. O primeiro herdou a vinícola em 1995, quando tinha 21 anos. É enólogo e surfista, o que lhe confere certa irreverência no tradicional mundo do vinho. Além dos tintos tranquilos a vinícola elabora um "ripasso" de Tannat, amadurecido por 18 meses em barricas francesas, além do Alcyone, um licoroso também da mesma uva.
Quanto ao vinho, fiquei bastante satisfeito com o resultado, porque há algum tempo os vinhos do clube não me empolgavam. Mantinham o padrão de corretos, fáceis de beber, mas sem nada especial. Mas, esse Tannat foi bem avaliado e recomendo sua compra, especialmente se você é também assinante do clube, o que deixa o vinho mais barato: R$51.
Na taça a coloração é de um púrpura denso, com muitas lágrimas. Aromas inicialmente fechados. Com alguma aeração apareceram em boa intensidade, com especiarias muito evidentes, pimenta do reino, ervas aromáticas. Frutos vermelhos e negros também. Em boca é encorpado, com grande acidez e taninos rascantes, que ainda vão evoluir com algum tempo em garrafa. Fruta e especiarias se juntam ao tostado da madeira formando um belo conjunto, complexo.
O final é interessante. De longa persistência, mistura a salivação causada pela acidez, mas as gengivas sentem os taninos. Uva mais passificada apareceu também, bem como tostado da madeira, lembrando café. Madeira muito bem dosada (apenas 30% do vinho estagiam em barricas de carvalho francês e o restante em tanques de aço inoxidável). Tem 14% de álcool.
Está pronto para beber, mas deve ficar mais elegante com 1-2 anos em garrafa, confirmando a expectativa de guarda indicada pelo importador.
Saúde a todos!
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