Vinhos
- Outro Interessante Branco Espanhol: Protos Verdejo Rueda D.o. 2014
Aqui em casa os vinhos brancos têm predominado nos últimos tempos, para alegria da minha esposa. Não há um motivo específico, nem mesmo o calor... acho apenas que é uma fase em que a leveza desses vinhos e a busca por boas compras têm nos feito...
- Escolhendo Um Vinho Branco Diferente: Torres Viña Sol 2014
Dia desses fui ao supermercado e queria comprar um vinho branco, mas não iria comprar nenhum chardonnay ou sauvignon blanc, queria mesmo era diversificar, algo diferente que pudesse refrescar o calor desértico aqui de Uberlândia e acompanhar saladas...
- Barato E Muito Interessante Esse Viu Manent Chardonnay Reserva Estate Colletion 2013
Estava procurando um vinho branco pra comprar, mas não queria um Chardonnay. Pensava em Gewürztraminer ou Viognier, mas ao ver esse vinho da ótima Viu Manent, pelo preço que estava sendo vendido, não tive dúvida em comprar. Visitamos a vinícola...
- Refrescante E Típico Branco Brasileiro (além De Barato): Salton Paradoxo Gewürztraminer 2014
Sempre gostamos aqui em casa de experimentar vinhos com a uva Gewürztraminer, porque são aromáticos, frescos, exóticos, sejam secos ou doces, podem reservar boas surpresas. Segundo os enólogos é uma variedade difícil de ser cultivada e de pouco...
- Bom, Mas Sem Grandes Atrativos: Ramiro Ii Cava Brut 2010
Comprei essa Cava no Extra, pagando R$45. Segundo o rótulo é elaborado por um terceiro para a Grandes Vinos y Viñedos, a maior vinícola da região de Cariñena, uma D.O. espanhola. Mas, no site da vinícola não encontrei informações sobre essa...
Vinhos
Para refrescar a cuca, um ótimo branco chileno: Santa Digna Reserva Gewürztraminer 2012
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| O rótulo contém várias informações sobre a sustentabilidade defendida pela vinícola. |
Em agosto do ano passado provamos um vinho branco espanhol que valeu um post aqui, com o título "uma experiência necessária para quem gosta de vinhos brancos" (relembre). Era um corte de Moscatel de Alexandria (85%) e Gewürztraminer (15%) elaborado pela Bodega Torres, na região da Catalunha.
O resultado foi muito bom e quando vi esse branco chileno, elaborado pela Miguel Torres em terras sul-americanas, de imediato me lembrei dos aromas e do grande frescor daquele vinho espanhol. Afinal, o braço chileno da gigante espanhola poderia ter um vinho branco igualmente surpreendente.
Comprei imediatamente esse Gewürztraminer com uma pitada de Riesling (5%), mesmo sabendo que o Vale Central não é tão propício às variedades brancas. Foi uma ótima escolha, felizmente!
Uma curiosidade sobre esse vinho são os selos que demonstram a preocupação da vinícola com a sustentabilidade. Há selo de "Fair Trade", "Fair for Life" e indicação de que o rótulo é feito com papel reciclado, além de utilizarem uma garrafa bem leve, com tampa de rosca.
Na taça a cor é amarelo palha. Os aromas são intensos, típicos da Gewürz. Muitas flores, algo lembrando mel e frutos brancos em segundo plano. Na boca, servido a uma temperatura mais baixa (algo em torno dos 8ºC), é bem refrescante. Acidez equilibrada e uma boa presença de frutos brancos, como maracujá e pêra.
Apesar de não ter passagem por madeira é um vinho com boa untuosidade. Final longo, repetindo no palato as sensações aromáticas. Ideal para bebericar como aperitivo, para acompanhar petiscos e principalmente mariscos. Acredito que se dará bem com sushi e sashimi também.
Pronto para beber agora!
Detalhes da compra:
Esse vinho foi comprado no site da Wine, que o vende normalmente a R$56, mas para os associados de seu clube há um desconto de 15%. Uma compra bem interessante.
Saúde a todos!
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- Outro Interessante Branco Espanhol: Protos Verdejo Rueda D.o. 2014
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