Vinhos
85% Touriga Nacional, 15% Baga, fermentado e estagiado em inox (li por aí que com a ajuda de aduelas). Tourigo frio mas cheio de garra, de estrutura firme e persistência acima da média, com cereja amarga, maracujá e verdor. Logo depois de aberto, reparei que uma acidez despropositada lhe marcava a entrada na boca, com algum picor a fazer-se sentir na ponta da língua, quase como em alguns verdes tintos. Doze ou catorze horas depois de aberto, após ter pernoitado no frigorífico, apenas vedado pela própria rolha, todo ele tinha arredondado. E aí a fruta pôde mostrar-se sem distracções, algo sisuda, é certo, mas de expressão limpa e franca, acompanhada de sugestões de bosque e especiarias, em quadro simples, mas bonito. Não sendo um vinho para envelhecer, é um vinho que poderá, até certo ponto, ser envelhecido, com resultados possivelmente interessantes.
6€.
15
- Sovibor — Garrafeira '2002
Cor granada, de saturação média a alta — bonita. Limpo, mesmo logo depois de servido, está um tinto de volume e amplitude medianos, com fruta bastante transformada e muitos aromas de evolução: mais perceptíveis, frutos secos, ligeiro ranço e...
- Château Segue Longue Monnier '2010
Fundado em 1992, o produtor possui 31 hectares de vinha com 20-30 anos, localizada num planalto de solo rochoso, em Jau-Dignac, e enche cerca de 60 mil garrafas por ano, boa parte das quais vai para o Lidl. Este vinho de agricultura biológica, lote de...
- Aveleda — Alvarinho '2011
Quinta da Aveleda, normalzito, era o branco de eleição do Bicho, quando a conheci. O tempo que passei, na altura, a abrir-lhe os olhos para outras coisas. . . Ainda por cima, na altura, eu não era propriamente fã de brancos. Enfim, tantos anos depois,...
- Quinta Da Alameda — Reserva '2001
De acordo com o contra-rótulo, resultou da vinificação em lagares tradicionais de uvas das castas Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz. Estagiou em inox e foi vedado com rolha de borracha. Cor granada, com anel rosado, esmaecida pela idade....
- Quinta Do Monte Bravo — Colheita Seleccionada '2000
Douro DOC. O rótulo diz-nos, em letras douradas, que «foi obtido a partir das melhores uvas das quatro propriedades do produtor — Quinta do Monte Bravo, Quinta da Teixeira, Cerca do Casal e Quinta do Rabaçal —, predominando as castas Touriga Franca,...
Vinhos
João Pato — Touriga Nacional '2007
85% Touriga Nacional, 15% Baga, fermentado e estagiado em inox (li por aí que com a ajuda de aduelas). Tourigo frio mas cheio de garra, de estrutura firme e persistência acima da média, com cereja amarga, maracujá e verdor. Logo depois de aberto, reparei que uma acidez despropositada lhe marcava a entrada na boca, com algum picor a fazer-se sentir na ponta da língua, quase como em alguns verdes tintos. Doze ou catorze horas depois de aberto, após ter pernoitado no frigorífico, apenas vedado pela própria rolha, todo ele tinha arredondado. E aí a fruta pôde mostrar-se sem distracções, algo sisuda, é certo, mas de expressão limpa e franca, acompanhada de sugestões de bosque e especiarias, em quadro simples, mas bonito. Não sendo um vinho para envelhecer, é um vinho que poderá, até certo ponto, ser envelhecido, com resultados possivelmente interessantes.6€.
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- Sovibor — Garrafeira '2002
Cor granada, de saturação média a alta — bonita. Limpo, mesmo logo depois de servido, está um tinto de volume e amplitude medianos, com fruta bastante transformada e muitos aromas de evolução: mais perceptíveis, frutos secos, ligeiro ranço e...
- Château Segue Longue Monnier '2010
Fundado em 1992, o produtor possui 31 hectares de vinha com 20-30 anos, localizada num planalto de solo rochoso, em Jau-Dignac, e enche cerca de 60 mil garrafas por ano, boa parte das quais vai para o Lidl. Este vinho de agricultura biológica, lote de...
- Aveleda — Alvarinho '2011
Quinta da Aveleda, normalzito, era o branco de eleição do Bicho, quando a conheci. O tempo que passei, na altura, a abrir-lhe os olhos para outras coisas. . . Ainda por cima, na altura, eu não era propriamente fã de brancos. Enfim, tantos anos depois,...
- Quinta Da Alameda — Reserva '2001
De acordo com o contra-rótulo, resultou da vinificação em lagares tradicionais de uvas das castas Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz. Estagiou em inox e foi vedado com rolha de borracha. Cor granada, com anel rosado, esmaecida pela idade....
- Quinta Do Monte Bravo — Colheita Seleccionada '2000
Douro DOC. O rótulo diz-nos, em letras douradas, que «foi obtido a partir das melhores uvas das quatro propriedades do produtor — Quinta do Monte Bravo, Quinta da Teixeira, Cerca do Casal e Quinta do Rabaçal —, predominando as castas Touriga Franca,...