Vinhos
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- Expressivo, Mas Beba Logo: Viña Maipo Gran Devoción Sauvignon Blanc 2008
Esse vinho é elaborado pela Viña Maipo, casa fundada em 1948 no vale de mesmo nome, bem próximo à capital Santiago. Mas esse Sauvignon Blanc vem de um vale mais próximo ao Pacífico, o de Casablanca, que tem características climáticas propícias...
- Canepa Gran Reserva Finisimo Sauvignon Blanc 2010
Esse 100% Sauvignon Blanc é produzido pela Viña Canepa, eleita em 2010 como o "produtor chileno do ano" na International Wine & Spirit Competition 2010. As uvas vem de dois vinhedos localizados no Vale de Casablanca e após o término da fermentação...
- Viagem Ao Chile - Casas Del Bosque
Quando planejava a viagem ao Chile coloquei a Casas del Bosque no roteiro. No mesmo dia recebi um e-mail do Cristiano Orlandi dizendo que a visita a essa vinícola é "imperdível". Realmente, foi um dos grandes programas da viagem. Tudo muito bonito...
- Viagem Ao Chile - Um Pouco De Frustração
Depois das ótimas visitas do dia 12/01 (Matetic e Casa Marin) saímos na manhã seguinte de Melipilla, onde estávamos hospedados, e partimos em busca da Viña Garcés Silva, que produz os ótimos rótulos Amayna. Na minha região o Pinot Noir é o...
- Viagem Ao Chile - Viña Matetic
Chegamos a Santiago no dia 11 de janeiro e no dia seguinte partimos rumo ao Vale de San Antonio para visitar a primeira vinícola de nossa lista, a Viña Matetic, fundada em 1999. A opção por nos hospedarmos em Melipilla foi boa porque é uma cidade...
Vinhos
Indomita Reserva Sauvignon Blanc 2009
Visitei em janeiro a Viña Indomita, de onde se tem uma das melhores vistas do Vale de Casablanca. A vinícola tem sua sede no alto de uma colina e de lá avista-se a Ruta 68, que corta o vale e inúmeros vinhedos ligando Santiago ao porto de Valparaíso. Uma vista deslumbrante.
Dado o tamanho de sua estrutura, a vinícola me pareceu ter uma grande produção, na casa dos milhões de litros. Consultando o site vi que detém 600 hectares de vinhedos, sendo 400 no Vale do Maipo e outros 200 em Casablanca. Está na rota do enoturismo, tanto que no varejo nos deparamos com vários turistas brasileiros conduzidos por um guia da CVC.
Quanto ao vinho, esperava que tivesse as características dos vinhos que vinha provando no Vale de Casablanca e San Antonio, jovens, bastante aromáticos, com ótima acidez e mineralidade. Dito e feito.
Tem ótimos aromas cítricos, notas minerais, um pouco floral e leve toque de ervas. Na boca tem ótima acidez, repetição das sensações aromáticas e grande vocação gastronômica. Ficou ótimo com um ceviche elaborado pela minha esposa, mas também cairia bem com comida japonesa. Final longo, marcado pela acidez e chamando para mais um gole. Álcool a 13%, sem atrapalhar.
Dado o tamanho de sua estrutura, a vinícola me pareceu ter uma grande produção, na casa dos milhões de litros. Consultando o site vi que detém 600 hectares de vinhedos, sendo 400 no Vale do Maipo e outros 200 em Casablanca. Está na rota do enoturismo, tanto que no varejo nos deparamos com vários turistas brasileiros conduzidos por um guia da CVC.
Quanto ao vinho, esperava que tivesse as características dos vinhos que vinha provando no Vale de Casablanca e San Antonio, jovens, bastante aromáticos, com ótima acidez e mineralidade. Dito e feito.
Tem ótimos aromas cítricos, notas minerais, um pouco floral e leve toque de ervas. Na boca tem ótima acidez, repetição das sensações aromáticas e grande vocação gastronômica. Ficou ótimo com um ceviche elaborado pela minha esposa, mas também cairia bem com comida japonesa. Final longo, marcado pela acidez e chamando para mais um gole. Álcool a 13%, sem atrapalhar.
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