Vinhos
A primeira vinícola que visitamos no Chile, em janeiro, foi a Viña Matetic, localizada no Vale de Casablanca. Se quiser saber um pouco mais da visita, clique aqui.
O vinho é um 100% Syrah produzido com uvas dessa região que tem se notabilizado pelos brancos aromáticos e minerais. Mas em todas as vinícolas que visitamos naquela região, incluindo também o Vale de San Antonio, os tintos TOP das vinícolas são normalmente produzidos com Syrah.
O vinho tem intensa coloração púrpura, pouca transparência e muitas lágrimas, manchando a taça. Bons aromas, com madeira (baunilha) chegando antes dos demais. A rolha já indicava essa característica. Com alguns minutos na taça o vinho se abriu, deixando aparecer frutos negros e especiarias. Na boca tem bom corpo, está num bom momento de consumo. Um vinho de personalidade. Taninos finos e boa acidez, acompanhados por fruta intensa, com potência dada pelo álcool (14,5%), mas sem ser alcoólico. Final longo. Fruta madura e tostado.
Evoluiu em taça e me pareceu que uns 30 minutos de decanter cairiam bem. Vinho bem feito. Ainda jovem, ficará melhor nos próximos 2-3 anos.
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- Se Ainda Encontrar Essa Safra, Feche Os Olhos E Compre: Casas Del Bosque Gran Reserva Syrah 2007
O Vale de Casablanca tem se destacado com seus brancos e tintos com influência do Pacífico. Já visitamos dezenas de vinícolas, mas uma que sempre nos vêm à lembrança é a Casas del Bosque, bodega chilena fundada em 1993, localizada nos arredores...
- A Tipicidade Do Vale De San Antonio A Menos De R$ 50: Corralillo Sauvignon Blanc 2010
Esse vinho reúne as boas características do terroir de San Antonio. Quando estivemos no Chile em 2011 a Viña Matetic foi a primeira vinícola que visitamos. De suas modernas instalações no vale de San Antonio saem ótimos Pinot Noir, Syrah, Chardonnay...
- Intensidade Comprovada: Amayna Syrah 2008
Esse vinho foi degustado em junho, mas as anotações ficaram perdidas por aqui, então só agora saem publicadas. Foi comprado em 2010 e cuidadosamente guardado em adega climatizada. A expectativa era bebê-lo já com alguma idade, pois os Syrah...
- Intenso E Gastronômico: Matetic Eq Sauvignon Blanc 2010
Quando estivemos no Chile em 2011, a Viña Matetic foi a primeira vinícola que visitamos (relembre). Uma moderna empresa, localizada numa região que produz vinhos intensos, especialmente os brancos elaborados com a Sauvignon Blanc e os potentes Syrah. ...
- Valmarino X Cabernet Franc 2005
Tenho uma ligeira desconfiança de que os cabernet franc nacionais ainda farão muito sucesso. Tenho provado bons exemplares varietais e esse elaborado pela Vinícola Valmarino me agradou muito. Foram produzidas 6.800 garrafas e abri a de nº 1.787, que...
Vinhos
Corralillo Syrah 2009
A primeira vinícola que visitamos no Chile, em janeiro, foi a Viña Matetic, localizada no Vale de Casablanca. Se quiser saber um pouco mais da visita, clique aqui.O vinho é um 100% Syrah produzido com uvas dessa região que tem se notabilizado pelos brancos aromáticos e minerais. Mas em todas as vinícolas que visitamos naquela região, incluindo também o Vale de San Antonio, os tintos TOP das vinícolas são normalmente produzidos com Syrah.
O vinho tem intensa coloração púrpura, pouca transparência e muitas lágrimas, manchando a taça. Bons aromas, com madeira (baunilha) chegando antes dos demais. A rolha já indicava essa característica. Com alguns minutos na taça o vinho se abriu, deixando aparecer frutos negros e especiarias. Na boca tem bom corpo, está num bom momento de consumo. Um vinho de personalidade. Taninos finos e boa acidez, acompanhados por fruta intensa, com potência dada pelo álcool (14,5%), mas sem ser alcoólico. Final longo. Fruta madura e tostado.
Evoluiu em taça e me pareceu que uns 30 minutos de decanter cairiam bem. Vinho bem feito. Ainda jovem, ficará melhor nos próximos 2-3 anos.
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- Se Ainda Encontrar Essa Safra, Feche Os Olhos E Compre: Casas Del Bosque Gran Reserva Syrah 2007
O Vale de Casablanca tem se destacado com seus brancos e tintos com influência do Pacífico. Já visitamos dezenas de vinícolas, mas uma que sempre nos vêm à lembrança é a Casas del Bosque, bodega chilena fundada em 1993, localizada nos arredores...
- A Tipicidade Do Vale De San Antonio A Menos De R$ 50: Corralillo Sauvignon Blanc 2010
Esse vinho reúne as boas características do terroir de San Antonio. Quando estivemos no Chile em 2011 a Viña Matetic foi a primeira vinícola que visitamos. De suas modernas instalações no vale de San Antonio saem ótimos Pinot Noir, Syrah, Chardonnay...
- Intensidade Comprovada: Amayna Syrah 2008
Esse vinho foi degustado em junho, mas as anotações ficaram perdidas por aqui, então só agora saem publicadas. Foi comprado em 2010 e cuidadosamente guardado em adega climatizada. A expectativa era bebê-lo já com alguma idade, pois os Syrah...
- Intenso E Gastronômico: Matetic Eq Sauvignon Blanc 2010
Quando estivemos no Chile em 2011, a Viña Matetic foi a primeira vinícola que visitamos (relembre). Uma moderna empresa, localizada numa região que produz vinhos intensos, especialmente os brancos elaborados com a Sauvignon Blanc e os potentes Syrah. ...
- Valmarino X Cabernet Franc 2005
Tenho uma ligeira desconfiança de que os cabernet franc nacionais ainda farão muito sucesso. Tenho provado bons exemplares varietais e esse elaborado pela Vinícola Valmarino me agradou muito. Foram produzidas 6.800 garrafas e abri a de nº 1.787, que...