Vinhos
- Essa Linha Não Tem Erro: Undurraga Th Riesling Lo Abarca 2010
Para acompanhar um salmão que seria a estreia da minha cunhada Denise na preparação de um jantar (veja post anterior), escolhemos esse Riesling que já estava na adega fazia um tempo. É mais um vinho de grande qualidade da Viña Undurraga e sua linha...
- Gostaria De Ter Mais Uma Garrafa Desse Viñedo De Los Vientos Tannat 2008, Mas...
Definitivamente gosto dos vinhos da Viñedo de Los Vientos. É fato! E quando estivemos na vinícola em março comprei alguns vinhos que não chegaram ao Brasil, alguns mais antigos (como esse) e outros inéditos. Esse 100% Tannat é da safra 2008. Para...
- Esse Pode Ser Seu Número: Canepa Finísimo Gran Reserva Carmenère 2010
Pela lei chilena esse vinho é varietal, mas leva 10% de Cabernet Sauvignon. Se você gosta de vinhos Carmenère, intensos, com passagem por madeira, esse é seu número! Particularmente fujo um pouco dos vinhos com essa uva, porque seus aromas e sabores...
- A Evolução E Elegância Do Zuccardi Serie A Syrah 2008 #cbe
Esse é o 82º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, uma brincadeira que iniciamos em fevereiro de 2007. Nesse mês tive o prazer de indicar o tema, um vinho syrah de qualquer país, custando até R$100. A escolha não...
- Intensidade Comprovada: Amayna Syrah 2008
Esse vinho foi degustado em junho, mas as anotações ficaram perdidas por aqui, então só agora saem publicadas. Foi comprado em 2010 e cuidadosamente guardado em adega climatizada. A expectativa era bebê-lo já com alguma idade, pois os Syrah...
Vinhos
Se ainda encontrar essa safra, feche os olhos e compre: Casas del Bosque Gran Reserva Syrah 2007
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| O Vale de Casablanca tem se destacado com seus brancos e tintos com influência do Pacífico. |
Já visitamos dezenas de vinícolas, mas uma que sempre nos vêm à lembrança é a Casas del Bosque, bodega chilena fundada em 1993, localizada nos arredores da cidade de Casablanca, numa região que leva esse mesmo nome, distante 70km da capital Santiago e a 30km do famoso porto de Valparaíso.
Quando estivemos por lá em 2011 (relembre) provamos vários de seus vinhos e tivemos uma experiência muito interessante no restaurante deles. De lá pra cá, sempre compramos seus vinhos com a certeza de que agradarão, porque a qualidade é bem alta sempre (ou pelo menos nunca tivemos decepções).
Esse Syrah está num ótimo momento para consumo. Com os 12 meses de passagem por barricas francesas e com a evolução em garrafa já ganhou complexidade e qualquer aresta já foi aparada, ou seja, um vinho mais elegante e redondo, capaz de impactar mais por sua maturidade do que por sua potência.
Na taça a coloração é rubi, mas sem notas de evolução. Os aromas são intensos, lembrando pimenta, frutos vermelhos, café e chocolate. Tem boa estrutura, com acidez mediana e taninos ainda presentes, mas elegantes. É equilibrado e não pareceu ter 14% de teor alcoólico. Final longo, repetindo no palato a sensação frutada e aquelas que a madeira confere.
Creio que ainda pode ser guardado por 1-2 anos, embora esteja ótimo agora. Se encontrar essa safra em boas condições de armazenamento, aconselho a compra.
Esse Syrah está num ótimo momento para consumo. Com os 12 meses de passagem por barricas francesas e com a evolução em garrafa já ganhou complexidade e qualquer aresta já foi aparada, ou seja, um vinho mais elegante e redondo, capaz de impactar mais por sua maturidade do que por sua potência.
Na taça a coloração é rubi, mas sem notas de evolução. Os aromas são intensos, lembrando pimenta, frutos vermelhos, café e chocolate. Tem boa estrutura, com acidez mediana e taninos ainda presentes, mas elegantes. É equilibrado e não pareceu ter 14% de teor alcoólico. Final longo, repetindo no palato a sensação frutada e aquelas que a madeira confere.
Creio que ainda pode ser guardado por 1-2 anos, embora esteja ótimo agora. Se encontrar essa safra em boas condições de armazenamento, aconselho a compra.
Detalhes da compra:
É importado pela Obra Prima, de Curitiba, mas compramos esse vinho há muito tempo na Superadega, em Brasília. Atualmente é vendido na loja virtual deles a R$67, mas pode ser encontrado em outras com preços até R$89.
Por considerá-lo um vinho para guardar por 7-8 anos com tranquilidade, vale muito o investimento.
Saúde a todos!
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- Essa Linha Não Tem Erro: Undurraga Th Riesling Lo Abarca 2010
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Esse vinho foi degustado em junho, mas as anotações ficaram perdidas por aqui, então só agora saem publicadas. Foi comprado em 2010 e cuidadosamente guardado em adega climatizada. A expectativa era bebê-lo já com alguma idade, pois os Syrah...