Vinhos
. . . lote de Maria Gomes e Bical, enologia da Vine & Wines. O produtor, ainda sem página web, remete os interessados em mais informações para aqui. Cor palha. De perfil similar ao do post anterior, sem surpresas, dada a constituição dos lotes, a ausência de madeira e a proximidade geográfica dos locais de origem das uvas, apareceu, no entanto, mais austero, com outra presença, mais corpo e concentração, mais cheiro a queijo de Belmonte, ainda assim apenas um ligeiro travo que se foi dissipando com o tempo de abertura, embora nunca por completo, menos flores, mais louro seco, feno e humidade. Apesar do ano de diferença, não me pareceu menos fresco nem mais melado que o outro, e isto sim, poderá ser surpreendente. Branco de perfil clássico, será mais difícil que o Marialva para muitos bebedores. Eu, no entanto, gostei mais dele.
Ambos acompanharam carapaus no forno.
4€.
16
- São Domingos Branco 2014
O São Domingos branco 2014 mostra-se fiel ao perfil Bairradino com o lote a ser dominado pelas locais Maria Gomes (80%) e Bical (20%). As uvas oriundas de S. Lourenço do Bairro, Vilarinho do Bairro e Ventosa do Bairro, criadas em solo areno-argiloso...
-
Não costumo escrever sobre coisas do dia-a-dia, e de certeza que ia separar os vinhos, digo, o do post anterior do que aí vem, com outra coisa qualquer, não alcoólica. Mas às vezes escarafuncho onde já escrevi e do link para o fiambre no post infra...
- Evel '2011 (branco)
O nome é a palavra leve, ao contrário. A respeito da sua composição, o contra-rótulo indica Moscatel Galego, Viosinho, Arinto e Fernão Pires, embora conste que na apresentação oficial desta colheita, o enólogo responsável tenha referido...
- Quinta Da Mata Fidalga — Prestige '2008 (branco)
Bairradino da Quinta da Mata Fidalga; o sítio do produtor na internet justifica uma visita. O lote, 30% Chardonnay, 30% Maria Gomes, 30% Bical e 10% Arinto. Do contra-rótulo: Após arrefecerem em câmara frigorífica, [as uvas] foram desengaçadas e...
- Marquês De Marialva — Maria Gomes '2009
100% Maria Gomes da Adega Coop. de Cantanhede. A ficha técnica respectiva fala de prensagem suave, separação das partes sólidas por flotação, fermentação a baixa temperatura durante duas semanas e bâtonnage em cuba por 4 meses. Cor citrina. No...
Vinhos
Casa de Saima — Reserva '2008 (Branco)
. . . lote de Maria Gomes e Bical, enologia da Vine & Wines. O produtor, ainda sem página web, remete os interessados em mais informações para aqui. Cor palha. De perfil similar ao do post anterior, sem surpresas, dada a constituição dos lotes, a ausência de madeira e a proximidade geográfica dos locais de origem das uvas, apareceu, no entanto, mais austero, com outra presença, mais corpo e concentração, mais cheiro a queijo de Belmonte, ainda assim apenas um ligeiro travo que se foi dissipando com o tempo de abertura, embora nunca por completo, menos flores, mais louro seco, feno e humidade. Apesar do ano de diferença, não me pareceu menos fresco nem mais melado que o outro, e isto sim, poderá ser surpreendente. Branco de perfil clássico, será mais difícil que o Marialva para muitos bebedores. Eu, no entanto, gostei mais dele.Ambos acompanharam carapaus no forno.
4€.
16
loading...
- São Domingos Branco 2014
O São Domingos branco 2014 mostra-se fiel ao perfil Bairradino com o lote a ser dominado pelas locais Maria Gomes (80%) e Bical (20%). As uvas oriundas de S. Lourenço do Bairro, Vilarinho do Bairro e Ventosa do Bairro, criadas em solo areno-argiloso...
-
Não costumo escrever sobre coisas do dia-a-dia, e de certeza que ia separar os vinhos, digo, o do post anterior do que aí vem, com outra coisa qualquer, não alcoólica. Mas às vezes escarafuncho onde já escrevi e do link para o fiambre no post infra...
- Evel '2011 (branco)
O nome é a palavra leve, ao contrário. A respeito da sua composição, o contra-rótulo indica Moscatel Galego, Viosinho, Arinto e Fernão Pires, embora conste que na apresentação oficial desta colheita, o enólogo responsável tenha referido...
- Quinta Da Mata Fidalga — Prestige '2008 (branco)
Bairradino da Quinta da Mata Fidalga; o sítio do produtor na internet justifica uma visita. O lote, 30% Chardonnay, 30% Maria Gomes, 30% Bical e 10% Arinto. Do contra-rótulo: Após arrefecerem em câmara frigorífica, [as uvas] foram desengaçadas e...
- Marquês De Marialva — Maria Gomes '2009
100% Maria Gomes da Adega Coop. de Cantanhede. A ficha técnica respectiva fala de prensagem suave, separação das partes sólidas por flotação, fermentação a baixa temperatura durante duas semanas e bâtonnage em cuba por 4 meses. Cor citrina. No...