Vinhos
- Giroflé Douro 2013
Depois do bom momento proporcionado pelo Giroflé Alvarinho, damos um salto até ao Douro, onde surgem dois vinhos da mesma marca. O Giroflé branco 2013 onde brilham as castas Viosinho, Rabigato e Malvazia, aconchegados nuns saudáveis 12,5%....
- Nossa Calcário Branco 2010
Este Nossa Calcário branco 2010 da autoria da Filipa Pato, foi servido durante um inspirado almoço criado pelo Chef Ricardo Coelho inserido no evento Simplesmente Vinho. Um Nossa em que apenas a Bical de Óis do Bairro (Bairrada) deu alma ao vinho,...
- Caves São Domingos Blanc De Blancs Bruto 2011
Já tinha aqui escrito sobre a colheita anterior deste Caves São Domingos (Bairrada), um Branco de Brancas desta vez da colheita 2011 feito a partir de Bical e Maria Gomes. Como já foi dito, este não será dos exemplares mais elaborados ou complexos...
- Herdade Do Rocim Branco 2012
Passo a passo, colheita após colheita, os vinhos da Herdade do Rocim (Vidigueira) vão ganhando estabilidade, o tempo confere serenidade ao perfil que parece oscilar pouco por esta altura e fruto disso é o cada vez maior reconhecimento das...
- Casa De Saima — Reserva '2008 (branco)
. . . lote de Maria Gomes e Bical, enologia da Vine & Wines. O produtor, ainda sem página web, remete os interessados em mais informações para aqui. Cor palha. De perfil similar ao do post anterior, sem surpresas, dada a constituição dos lotes,...
Vinhos
São Domingos branco 2014
O São Domingos branco 2014 mostra-se fiel ao perfil Bairradino com o lote a ser dominado pelas locais Maria Gomes (80%) e Bical (20%). As uvas oriundas de S. Lourenço do Bairro, Vilarinho do Bairro e Ventosa do Bairro, criadas em solo areno-argiloso deram origem a um branco apenas com passagem pelo frio do inox. Aroma muito limpo com fruta em evidência, citrinos, polpa branca, flores a dar perfil cheiroso em muito boa envolvente tanto em nariz como na boca. Boa presença no palato, fruta limpa a fazer-se sentir, mostra alguma garra com alguma secura mineral de fundo. O preço ronda os 2,50€ , acompanha marisco, um peixe-espada no carvão ou até mesmo uma sopa de peixe. 88 pts
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- Giroflé Douro 2013
Depois do bom momento proporcionado pelo Giroflé Alvarinho, damos um salto até ao Douro, onde surgem dois vinhos da mesma marca. O Giroflé branco 2013 onde brilham as castas Viosinho, Rabigato e Malvazia, aconchegados nuns saudáveis 12,5%....
- Nossa Calcário Branco 2010
Este Nossa Calcário branco 2010 da autoria da Filipa Pato, foi servido durante um inspirado almoço criado pelo Chef Ricardo Coelho inserido no evento Simplesmente Vinho. Um Nossa em que apenas a Bical de Óis do Bairro (Bairrada) deu alma ao vinho,...
- Caves São Domingos Blanc De Blancs Bruto 2011
Já tinha aqui escrito sobre a colheita anterior deste Caves São Domingos (Bairrada), um Branco de Brancas desta vez da colheita 2011 feito a partir de Bical e Maria Gomes. Como já foi dito, este não será dos exemplares mais elaborados ou complexos...
- Herdade Do Rocim Branco 2012
Passo a passo, colheita após colheita, os vinhos da Herdade do Rocim (Vidigueira) vão ganhando estabilidade, o tempo confere serenidade ao perfil que parece oscilar pouco por esta altura e fruto disso é o cada vez maior reconhecimento das...
- Casa De Saima — Reserva '2008 (branco)
. . . lote de Maria Gomes e Bical, enologia da Vine & Wines. O produtor, ainda sem página web, remete os interessados em mais informações para aqui. Cor palha. De perfil similar ao do post anterior, sem surpresas, dada a constituição dos lotes,...