Vinhos
Baga principalmente, fermentado em lagares e estagiado em tonéis avinhados, sugere o contra-rótulo.
De notar que este terá sido o último Saima não Garrafeira a assentar em Baga, uma vez que, ao que tudo indica, não houve Reserva em 2006 e a colheita mais recente disponível no mercado, de 2007, já traz a quase metade de Touriga Nacional que o povo impõe. Impõe... pelo menos há quem pense que sim.
Encontrei-o próximo do seu predecessor imediato, tanto em termos de conceito como de realização. A casta mostra o seu lado frutado, com generosos aromas de ameixa, figo e groselha negra a verem-se envolvidos por notas de estágio. Na boca continua forte e bem estruturado, a indicar um mais que razoável potencial de guarda. A ver se o 2007 se porta assim.
Acompanhou bife com batatas fritas e um ovo a cavalo, ou seja, bifeteck à cheval . . . nay, eu não sou gourmet, lol.
5€.
16
- Luís Pato — Vinhas Velhas '2009
Baga de vinhas com uma média de idades de 45 anos, foi vinificado em cubas (não lagares) e posteriormente estagiado durante 12 meses em cascos de carvalho francês, novos e usados. O produtor tem presença na internet — enlace aqui — que apesar...
- Casa De Saima '2009
Lote de Baga, Touriga Nacional e Merlot, com predominância da primeira, foi fermentado em lagar e estagiado durante um ano em tonel clássico. Produzido por Graça M. S. Miranda; de vez em quando compro vinhos deles, costumo gostar do que fazem. Rubi...
- Casa De Saima — Garrafeira '2001
Os vinhos, aprecio-os quase da mesma forma que o faço com os homens. Hah! O que mais aprecio num homem, eis algo que já me perguntaram mais do que uma vez. E àqueles que perguntaram, respondi sempre da mesma maneira: que saiba quando estar calado,...
- Marquês De Marialva — Baga: Reserva '2006
Varietal Baga, "rótulo preto" da Adega Cooperativa de Cantanhede. A ficha técnica indica que fermentou a temperatura controlada, com maceração de 18/20 dias, tendo depois estagiado durante 12 meses em barricas de carvalho francês, 50%, e americano....
- Luís Pato — Vinha Barrosa '2003
Bairradino da autoria do celebrado Luís Pato, proveniente de uma única vinha, onde as videiras, com mais de 80 anos, todas da casta Baga, se encontram implantadas em solo argilo-calcário e rodeadas por uma floresta de pinheiros e eucaliptos. Fermentou...
Vinhos
Casa de Saima — Reserva '2005
Baga principalmente, fermentado em lagares e estagiado em tonéis avinhados, sugere o contra-rótulo.De notar que este terá sido o último Saima não Garrafeira a assentar em Baga, uma vez que, ao que tudo indica, não houve Reserva em 2006 e a colheita mais recente disponível no mercado, de 2007, já traz a quase metade de Touriga Nacional que o povo impõe. Impõe... pelo menos há quem pense que sim.
Encontrei-o próximo do seu predecessor imediato, tanto em termos de conceito como de realização. A casta mostra o seu lado frutado, com generosos aromas de ameixa, figo e groselha negra a verem-se envolvidos por notas de estágio. Na boca continua forte e bem estruturado, a indicar um mais que razoável potencial de guarda. A ver se o 2007 se porta assim.
Acompanhou bife com batatas fritas e um ovo a cavalo, ou seja, bifeteck à cheval . . . nay, eu não sou gourmet, lol.
5€.
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- Luís Pato — Vinhas Velhas '2009
Baga de vinhas com uma média de idades de 45 anos, foi vinificado em cubas (não lagares) e posteriormente estagiado durante 12 meses em cascos de carvalho francês, novos e usados. O produtor tem presença na internet — enlace aqui — que apesar...
- Casa De Saima '2009
Lote de Baga, Touriga Nacional e Merlot, com predominância da primeira, foi fermentado em lagar e estagiado durante um ano em tonel clássico. Produzido por Graça M. S. Miranda; de vez em quando compro vinhos deles, costumo gostar do que fazem. Rubi...
- Casa De Saima — Garrafeira '2001
Os vinhos, aprecio-os quase da mesma forma que o faço com os homens. Hah! O que mais aprecio num homem, eis algo que já me perguntaram mais do que uma vez. E àqueles que perguntaram, respondi sempre da mesma maneira: que saiba quando estar calado,...
- Marquês De Marialva — Baga: Reserva '2006
Varietal Baga, "rótulo preto" da Adega Cooperativa de Cantanhede. A ficha técnica indica que fermentou a temperatura controlada, com maceração de 18/20 dias, tendo depois estagiado durante 12 meses em barricas de carvalho francês, 50%, e americano....
- Luís Pato — Vinha Barrosa '2003
Bairradino da autoria do celebrado Luís Pato, proveniente de uma única vinha, onde as videiras, com mais de 80 anos, todas da casta Baga, se encontram implantadas em solo argilo-calcário e rodeadas por uma floresta de pinheiros e eucaliptos. Fermentou...