Vinhos
Os vinhos, aprecio-os quase da mesma forma que o faço com os homens. Hah! O que mais aprecio num homem, eis algo que já me perguntaram mais do que uma vez. E àqueles que perguntaram, respondi sempre da mesma maneira: que saiba quando estar calado, bem como a quem perguntar.
Pois este vinho, pelo menos para mim, é assim, como os melhores homens. Mas adiante. . .
Retaste. 95% Baga proveniente de vinhas velhas, estagiou à antiga bairradina, em tonéis avinhados. Repleto de elementos primários, encontrei este exemplar mais jovem que o bebido em Agosto de 2008. Baga pujante, terroso, longo e concentrado e bruto e fino à sua maneira, com cabedal e figo seco. Está a começar a ficar macio, mas ainda tem muita fruta. Para ir bebendo, ir guardando, ir bebendo, ir guardando, ir bebendo. . .
Não será dos maiores Bairrada de sempre, provavelmente, mas mesmo assim. . .
Ainda me lembro de que os comprava a 15€.
18
- Contra A Corrente '2008
Castelão, Tinto Cão e Cabernet Sauvignon, produzido e engarrafado pela casa Campolargo. Tem-me mostrado a experiência que considerar os predicados de um vinho não faz assim tanta diferença quando chega a hora de o beber, até porque, mesmo na...
- Caves S. João — Reserva '2007
Lote clássico, composto por Baga da Bairrada e Touriga Nacional do Dão em partes iguais, este vinho passou um ano em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado. Abri a garrafa nº 8216 de 9530. No nariz, a parte bairradina do lote aparentou...
- Quinta Das Bágeiras — Reserva '2009
Proveniente de Fogueira, Sangalhos, este clássico da Bairrada é composto por 60% de Baga e 40% de Touriga Nacional, uvas provenientes de vinhas plantadas em solos argilo-calcários, fermentou em lagares abertos, sem desengace, e estagiou em grandes...
- Colinas De São Lourenço '2005
Este é um Colinas anterior à aquisição da empresa por Carlos Dias — para os que se importam com estas coisas, aí fica um enlace. Bairradino da nova escola, seja isso o que for, feito com Touriga Nacional, Aragonês e Baga. Os mostos fermentaram...
- Casa De Saima — Reserva '2005
Baga principalmente, fermentado em lagares e estagiado em tonéis avinhados, sugere o contra-rótulo. De notar que este terá sido o último Saima não Garrafeira a assentar em Baga, uma vez que, ao que tudo indica, não houve Reserva em 2006 e a colheita...
Vinhos
Casa de Saima — Garrafeira '2001
Os vinhos, aprecio-os quase da mesma forma que o faço com os homens. Hah! O que mais aprecio num homem, eis algo que já me perguntaram mais do que uma vez. E àqueles que perguntaram, respondi sempre da mesma maneira: que saiba quando estar calado, bem como a quem perguntar.Pois este vinho, pelo menos para mim, é assim, como os melhores homens. Mas adiante. . .
Retaste. 95% Baga proveniente de vinhas velhas, estagiou à antiga bairradina, em tonéis avinhados. Repleto de elementos primários, encontrei este exemplar mais jovem que o bebido em Agosto de 2008. Baga pujante, terroso, longo e concentrado e bruto e fino à sua maneira, com cabedal e figo seco. Está a começar a ficar macio, mas ainda tem muita fruta. Para ir bebendo, ir guardando, ir bebendo, ir guardando, ir bebendo. . .
Não será dos maiores Bairrada de sempre, provavelmente, mas mesmo assim. . .
Ainda me lembro de que os comprava a 15€.
18
loading...
- Contra A Corrente '2008
Castelão, Tinto Cão e Cabernet Sauvignon, produzido e engarrafado pela casa Campolargo. Tem-me mostrado a experiência que considerar os predicados de um vinho não faz assim tanta diferença quando chega a hora de o beber, até porque, mesmo na...
- Caves S. João — Reserva '2007
Lote clássico, composto por Baga da Bairrada e Touriga Nacional do Dão em partes iguais, este vinho passou um ano em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado. Abri a garrafa nº 8216 de 9530. No nariz, a parte bairradina do lote aparentou...
- Quinta Das Bágeiras — Reserva '2009
Proveniente de Fogueira, Sangalhos, este clássico da Bairrada é composto por 60% de Baga e 40% de Touriga Nacional, uvas provenientes de vinhas plantadas em solos argilo-calcários, fermentou em lagares abertos, sem desengace, e estagiou em grandes...
- Colinas De São Lourenço '2005
Este é um Colinas anterior à aquisição da empresa por Carlos Dias — para os que se importam com estas coisas, aí fica um enlace. Bairradino da nova escola, seja isso o que for, feito com Touriga Nacional, Aragonês e Baga. Os mostos fermentaram...
- Casa De Saima — Reserva '2005
Baga principalmente, fermentado em lagares e estagiado em tonéis avinhados, sugere o contra-rótulo. De notar que este terá sido o último Saima não Garrafeira a assentar em Baga, uma vez que, ao que tudo indica, não houve Reserva em 2006 e a colheita...