Vinhos
Certas notícias nunca deviam ser dadas, hoje é um dia triste, um dia em que perdi um grande amigo, um apaixonado pelo vinho que muito me ensinou, que desde menino sabia o que era o vinho, dominava as talhas, o fazer vinho da maneira antiga, esse mesmo amigo que foi aqui entrevistado e que tanto tinha ainda por mostrar.
Aquele amigo que me viu crescer e que agora eu vejo partir... deixo aqui a minha sentida homenagem ao meu amigo Hélder Cravo.
- Em Busca Do Pf Perfeito - Visita #7
Na semana passada fizemos uma pequena maratona de três visitas, isso porque o amigo Afrânio vai para os Estados Unidos buscar vinhos para os amigos, então pediu para acelerarmos as coisas pra ele não perder muito. A sétima visita foi na Cantina Dona...
- O "meu" Abafado De Talha...
O vinho de que me apeteceu falar é um daqueles vinhos que não tem rótulo, nasceu sem nunca o ter tido ou alguma vez ter sido pensado em ter, um vinho fora do circuito "normal" apinhado de devoradores de marcas e nomes, gente que olha com desconfiança sobre...
- Um Copo De 3 Com Hélder Cravo
No seguimento das conversas com apaixonados do vinho, o Copo de 3 pensou em dar a conhecer o mundo do vinho de talha, método trazido até nós pelos romanos e que se instalou por terras do Alentejo, sendo uma raridade nos dias que correm é de saudar...
- Conde De Valdemar Reserva - Branco - Espanha
Rioja, 2005. Branco. Uma explosão aromática. Manteiga, tostado, mel, mostarda, mineral... e pipoca! Caramba, não conseguimos reconhecer todos os aromas, tamanha complexidade. Na boca ele poderia ser um pouco mais "legal" se tivesse um tantinho mais...
- Chateau Ksara - Reserve Du Convent - Líbano
2003. Tinto, uvas viníferas libanesas. Os dois principais produtores do Líbano são Chateau Ksara e Chateau Kefraya. O Oriente Médio já foi o berço da vinha e o vinho era gênero de primeira necessidade... milhares de anos depois, aqui em casa continuamos...
Vinhos
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Certas notícias nunca deviam ser dadas, hoje é um dia triste, um dia em que perdi um grande amigo, um apaixonado pelo vinho que muito me ensinou, que desde menino sabia o que era o vinho, dominava as talhas, o fazer vinho da maneira antiga, esse mesmo amigo que foi aqui entrevistado e que tanto tinha ainda por mostrar.Aquele amigo que me viu crescer e que agora eu vejo partir... deixo aqui a minha sentida homenagem ao meu amigo Hélder Cravo.
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Na semana passada fizemos uma pequena maratona de três visitas, isso porque o amigo Afrânio vai para os Estados Unidos buscar vinhos para os amigos, então pediu para acelerarmos as coisas pra ele não perder muito. A sétima visita foi na Cantina Dona...
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O vinho de que me apeteceu falar é um daqueles vinhos que não tem rótulo, nasceu sem nunca o ter tido ou alguma vez ter sido pensado em ter, um vinho fora do circuito "normal" apinhado de devoradores de marcas e nomes, gente que olha com desconfiança sobre...
- Um Copo De 3 Com Hélder Cravo
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Rioja, 2005. Branco. Uma explosão aromática. Manteiga, tostado, mel, mostarda, mineral... e pipoca! Caramba, não conseguimos reconhecer todos os aromas, tamanha complexidade. Na boca ele poderia ser um pouco mais "legal" se tivesse um tantinho mais...
- Chateau Ksara - Reserve Du Convent - Líbano
2003. Tinto, uvas viníferas libanesas. Os dois principais produtores do Líbano são Chateau Ksara e Chateau Kefraya. O Oriente Médio já foi o berço da vinha e o vinho era gênero de primeira necessidade... milhares de anos depois, aqui em casa continuamos...