Vinhos
Os vinhos da chilena Ventisquero são facilmente encontrados no Brasil, a preços honestos. Este é da linha Clásico, a mais básica da casa, que me custou R$ 17,90 em dezembro/06, no Makro. Guardei por oito meses para deixá-lo arredondar, já que os syrah podem ser vinhos um tanto difíceis no início. Segundo o produtor, 50% do vinho passa por estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano e mais 6 meses em garrafa, sendo vinho que suporta guarda de 2-3 anos. É feito com 100% de uvas da variedade syrah, provenientes do Valle do Colchagua, uma sub-região do Vale Central, a 150 km a sudoeste de Santiago. Nessa região, as uvas que necessitam de mais calor (cabernet sauvignon, carmenère e syrah) tem obtido bons resultados.
- Mais Um ótimo Vinho Da Ventisquero: Ramirana Gran Reserva Syrah Carmenère 2010
A primeira vez que provei um vinho da linha Ramirana, da Viña Ventisquero, fiquei bem impressionado. Foi um vinho branco, corte das uvas Sauvignon Blanc e Gewürztraminer, intenso em aromas e com grande frescor. Então, quando recebi esse tinto já...
- Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 2008
Esse vinho é produzido por Robert Mondavi, que elabora a linha Private Selection nas Costas Central e Norte da Califórnia, com vinhedos em vários condados: San Benito, Monterey, San Luis Obispo e Santa Barbara (todos da Costa Central), além de Mendocino,...
- Castillo De Molina Reserva Carmenère 2005
Este é o segundo vinho desta linha que comento. Assim como o Pinot Noir 2006 (relembre), este Carmenère peca pelo uso um tanto exagerado da madeira, o que para meu gosto pessoal pode comprometer seriamente a qualidade do vinho. Sei que há consumidores...
- Santa Helena Vernus 2004
Quando comprei este Santa Helena no Carrefour (em março), paguei R$ 35. Quando voltei para comprar outra garrafa... surpresa! O vinho estava a R$ 58. Coisas da inflação? O vinho é um Blend, corte de cabernet sauvignon (78,5%), merlot (13%) e carmenère...
- Arte Casa Valduga Tinto 2005
Os vinhos tintos da Casa Valduga normalmente comportam-se bem mesmo depois de alguns anos, provavelmente por conta da boa acidez. Ano passado abri um Seculum Merlot, safra 2002, que ainda estava inteiro. Este vinho (o primeiro comentado em 2008) é da...
Vinhos
Ventisquero Clásico Syrah 2005
Os vinhos da chilena Ventisquero são facilmente encontrados no Brasil, a preços honestos. Este é da linha Clásico, a mais básica da casa, que me custou R$ 17,90 em dezembro/06, no Makro. Guardei por oito meses para deixá-lo arredondar, já que os syrah podem ser vinhos um tanto difíceis no início. Segundo o produtor, 50% do vinho passa por estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano e mais 6 meses em garrafa, sendo vinho que suporta guarda de 2-3 anos. É feito com 100% de uvas da variedade syrah, provenientes do Valle do Colchagua, uma sub-região do Vale Central, a 150 km a sudoeste de Santiago. Nessa região, as uvas que necessitam de mais calor (cabernet sauvignon, carmenère e syrah) tem obtido bons resultados. O vinho revelou-se pronto pra beber. No copo, coloração púrpura e bordas tendendo ao granada. Lágrimas em profusão. Aromas intensos de frutos frescos (ameixa, amora) e especiarias, dando um toque de complexidade a um vinho tão acessível.
Pleno em boca, bom corpo, com taninos redondos, boa acidez e álcool equilibrado. Retrogosto frutado e madeira bastante sutil, o que me agrada bastante, como tenho revelado em outras postagens. Final de ótima persistência.
Um vinho vigoroso, intenso, sem ser duro e alcoólico (apesar dos 13,5% de teor). Vinho honesto e de ótima relação qualidade-preço. 
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- Mais Um ótimo Vinho Da Ventisquero: Ramirana Gran Reserva Syrah Carmenère 2010
A primeira vez que provei um vinho da linha Ramirana, da Viña Ventisquero, fiquei bem impressionado. Foi um vinho branco, corte das uvas Sauvignon Blanc e Gewürztraminer, intenso em aromas e com grande frescor. Então, quando recebi esse tinto já...
- Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 2008
Esse vinho é produzido por Robert Mondavi, que elabora a linha Private Selection nas Costas Central e Norte da Califórnia, com vinhedos em vários condados: San Benito, Monterey, San Luis Obispo e Santa Barbara (todos da Costa Central), além de Mendocino,...
- Castillo De Molina Reserva Carmenère 2005
Este é o segundo vinho desta linha que comento. Assim como o Pinot Noir 2006 (relembre), este Carmenère peca pelo uso um tanto exagerado da madeira, o que para meu gosto pessoal pode comprometer seriamente a qualidade do vinho. Sei que há consumidores...
- Santa Helena Vernus 2004
Quando comprei este Santa Helena no Carrefour (em março), paguei R$ 35. Quando voltei para comprar outra garrafa... surpresa! O vinho estava a R$ 58. Coisas da inflação? O vinho é um Blend, corte de cabernet sauvignon (78,5%), merlot (13%) e carmenère...
- Arte Casa Valduga Tinto 2005
Os vinhos tintos da Casa Valduga normalmente comportam-se bem mesmo depois de alguns anos, provavelmente por conta da boa acidez. Ano passado abri um Seculum Merlot, safra 2002, que ainda estava inteiro. Este vinho (o primeiro comentado em 2008) é da...