Vinhos
Produzido pela Cave Cooperative de L'Union de Producteurs de Saint-Emilion (link). Embora o rótulo não adiante absolutamente nada a respeito do conteúdo da garrafa para além da proveniência, rapidamente se nota tratar-se de um lote com elevado teor de Merlot, provavelmente em redor dos 70%, complementado com os costumeiros Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Também o método de produção terá sido o usual, com fermentação alcoólica em cubas de cimento e maloláctica em barrica, seguida de estágio, muito embora este vinho não tenha brilhado no que concerne a manisfestações objectivas de identidade regional. Mas isso são outras histórias.
Inicialmente bastante fechado, o nariz repleto de notas de especiarias, noz moscada, cravinho, canela, tabaco, acabou por revelar com o arejamento uma dose não negligenciável de fruta vermelha, framboesa e cereja, sempre delicada, com certa ligeireza. Ao mesmo tempo, na boca, fruta mais escura, roxa e negra, mais robusta, embora longe de sumarenta, complementada por algo vagamente especiado mas não verde, ligação bonita que acaba por harmonizar dois conjuntos com diferenças bem perceptíveis.
Com o avançar da refeição que o vinho foi acompanhando, e ainda mais ao segundo dia, as coisas como que se uniformizaram. É aqui que se emite um juízo de valor: fruta decente, alguma complexidade, um porte mais que razoável, taninos, finura, estrutura, comprimento idem. . . equilíbrio agradável, aliás, até alguma elegância. E de forma alguma durará mais 20 anos mas, muito provavelmente, estará melhor daqui a 4 ou 5.
Ou seja, não emocionando, é porreirinho.
10€.
16
- Chateau Troplong-mondot 1994
O próximo vinho é uma entrada nos vinhos de Bordéus, mais propriamente nos vinhos de Saint-Émilion, localizada na margem direita do Rio Dordogne, 50 quilômetros a leste da cidade de Bordeaux, na costa oeste da França. Para classificar os seus vinhos,...
- Chateau Peyroutas Saint-emilion Grand Cru 2000
Antes de dar a conhecer este vinho, convém explicar para os mais distraidos que este é um vinho proveniente da região Francesa de Bordéus. Esta região divide-se em várias outras zonas, Graves, Médoc, Saint-Émilion... onde na categoria principal...
- Château Vieux Labarthe '2011
Feito pela SARL Château Cafol, este tinto da margem direita do Dordogne é composto por 75% de Merlot e 25% de Cabernet Sauvignon, provenientes de cepas com uma média de idades que ronda os 30 anos, implantadas em solos argilo-calcários, na comuna...
- Marquês Dos Vales — Grace Vineyard '2007
Algarvio da Quinta dos Vales, baseado em Aragonês, Cabernet Sauvignon e Castelão. A ficha técnica, que se pode consultar aqui, fala de maceração a frio, fermentação alcoólica em inox e maloláctica em barricas de carvalho francês, seguida de...
- Château Petit-mouta — Cuvée Grand Mouta '2005
Tinto de Graves, produzido pelos LaTrille-Bonnin. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Estagiou em cascos de carvalho. Dele se encheram 12000 garrafas. Passou meia hora no decantador antes de ser bebido. Granada, bastante escuro. Intensidade decente...
Vinhos
Union de Producteurs de Saint-Emilion '2008
Produzido pela Cave Cooperative de L'Union de Producteurs de Saint-Emilion (link). Embora o rótulo não adiante absolutamente nada a respeito do conteúdo da garrafa para além da proveniência, rapidamente se nota tratar-se de um lote com elevado teor de Merlot, provavelmente em redor dos 70%, complementado com os costumeiros Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Também o método de produção terá sido o usual, com fermentação alcoólica em cubas de cimento e maloláctica em barrica, seguida de estágio, muito embora este vinho não tenha brilhado no que concerne a manisfestações objectivas de identidade regional. Mas isso são outras histórias.Inicialmente bastante fechado, o nariz repleto de notas de especiarias, noz moscada, cravinho, canela, tabaco, acabou por revelar com o arejamento uma dose não negligenciável de fruta vermelha, framboesa e cereja, sempre delicada, com certa ligeireza. Ao mesmo tempo, na boca, fruta mais escura, roxa e negra, mais robusta, embora longe de sumarenta, complementada por algo vagamente especiado mas não verde, ligação bonita que acaba por harmonizar dois conjuntos com diferenças bem perceptíveis.
Com o avançar da refeição que o vinho foi acompanhando, e ainda mais ao segundo dia, as coisas como que se uniformizaram. É aqui que se emite um juízo de valor: fruta decente, alguma complexidade, um porte mais que razoável, taninos, finura, estrutura, comprimento idem. . . equilíbrio agradável, aliás, até alguma elegância. E de forma alguma durará mais 20 anos mas, muito provavelmente, estará melhor daqui a 4 ou 5.
Ou seja, não emocionando, é porreirinho.
10€.
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- Chateau Troplong-mondot 1994
O próximo vinho é uma entrada nos vinhos de Bordéus, mais propriamente nos vinhos de Saint-Émilion, localizada na margem direita do Rio Dordogne, 50 quilômetros a leste da cidade de Bordeaux, na costa oeste da França. Para classificar os seus vinhos,...
- Chateau Peyroutas Saint-emilion Grand Cru 2000
Antes de dar a conhecer este vinho, convém explicar para os mais distraidos que este é um vinho proveniente da região Francesa de Bordéus. Esta região divide-se em várias outras zonas, Graves, Médoc, Saint-Émilion... onde na categoria principal...
- Château Vieux Labarthe '2011
Feito pela SARL Château Cafol, este tinto da margem direita do Dordogne é composto por 75% de Merlot e 25% de Cabernet Sauvignon, provenientes de cepas com uma média de idades que ronda os 30 anos, implantadas em solos argilo-calcários, na comuna...
- Marquês Dos Vales — Grace Vineyard '2007
Algarvio da Quinta dos Vales, baseado em Aragonês, Cabernet Sauvignon e Castelão. A ficha técnica, que se pode consultar aqui, fala de maceração a frio, fermentação alcoólica em inox e maloláctica em barricas de carvalho francês, seguida de...
- Château Petit-mouta — Cuvée Grand Mouta '2005
Tinto de Graves, produzido pelos LaTrille-Bonnin. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Estagiou em cascos de carvalho. Dele se encheram 12000 garrafas. Passou meia hora no decantador antes de ser bebido. Granada, bastante escuro. Intensidade decente...