Vinhos
- Belo Espumante Brasileiro: Marco Luigi Espumante Grande Reserva Brut
Foram elaboradas apenas 3.000 garrafas desse espumante. Quando estivemos no Vale dos Vinhedos pela primeira vez (2008) uma das primeiras vinícolas visitadas foi a Marco Luigi, charmosa bodega que teve suas atividades oficializadas em 1946, embora...
- Bem Feito, Refrescante E Barato. Esse é O Don Guerino Espumante Brut
Já provei esse espumante em alguma das viagens que fiz ao Rio Grande do Sul, mas ainda não tinha experimentado com calma para postar aqui no blog. Pra mim é daqueles típicos espumantes brasileiros bons e baratos, que você pode comprar de olhos...
- Espumante Francês Fora De Champagne: Cuvée Sylvain Domanie Du Rin Du Bois Touraine Aoc
Comprei esse espumante no stand da Cave Jado, no Encontro de Vinhos em Ribeirão Preto, em outubro. Na verdade fui à procura de um Champagne que eles vendiam a um preço acessível, mas que está esgotado. Então, comprei esse cremant elaborado pelo...
- Carte Turquoise Crémant De Loire Aoc Brut
Se você quer conhecer os espumantes da França, que obviamente não vive só de Champagne, deve visitar o blog do amigo Beto Duarte, o Papo de Vinho, que publicou 19 pequenos textos sobre o assunto. Para facilitar meu trabalho, retiro de lá uma descrição...
- Saint-hilaire Blanquette De Limoux Aoc Brut 2007
Mais um espumante francês fora da Champagne aqui no blog. Esse é produzido pela Sieur d'Arques na AOC Blanquette de Limoux, no Languedoc Ocidental. A região ganhou status de AOC em 1938, com as seguintes regras básicas: a segunda fermentação...
Vinhos
Um belo espumante do Loire: Vigneau Chevreau Vouvray AOC Brut
Comprei esse espumante por R$85 na loja Bon Vivant, aqui em Uberlândia, porque espumantes de outras regiões francesas (fora Champagne) já nos trouxeram grandes surpresas. O preço não é muito convidativo como espumante para o cotidiano, porque há exemplares brasileiros muito bons pela metade do preço, mas a curiosidade foi grande e o resultado muito satisfatório, felizmente.
É elaborado pelo método tradicional, com segunda fermentação em garrafa, com 100% Chenin Blanc, única uva permitida para os vinhos dessa região demarcada e que por si só já indicava um espumante com aromas e sabores diferentes do que a maioria que provamos durante o ano, normalmente elaborada com Pinot e Chardonnay.
Na taça tem coloração amarelo palha com reflexos dourados. Perlage elegante, aromas intensos, maduros, indicando um espumante mais complexo e estruturado. Lembrança de baunilha, aromas lácteos e notas da fermentação bem integradas com as características aromáticas da variedade Chenin Blanc, como pêras e maçãs. Alguma lembrança cítrica também apareceu.
Em boca tem bom volume, é cremoso e também refrescante porque tem boa acidez. Não é pesado em nenhum momento. As sensações olfativas se repetem no retro-olfato. Final longo, maduro, complexo e muito prazeroso. Espumante para se apreciar com alguma atenção, para aproveitar cada gole de sensações.
É elaborado pelo Domaine Vigneau Chevreau, fundado em 1875 e conta atualmente com 28 hectares dentro da denominação Vouvray, no Vale do Loire. É um produtor biodinâmico certificado, cuja conversão dos vinhedos começou em 1995. Hoje todos os produtos químicos foram banidos de seus vinhedos.
Avaliação VPT = 89 pontos.
Saúde a todos!
loading...
- Belo Espumante Brasileiro: Marco Luigi Espumante Grande Reserva Brut
Foram elaboradas apenas 3.000 garrafas desse espumante. Quando estivemos no Vale dos Vinhedos pela primeira vez (2008) uma das primeiras vinícolas visitadas foi a Marco Luigi, charmosa bodega que teve suas atividades oficializadas em 1946, embora...
- Bem Feito, Refrescante E Barato. Esse é O Don Guerino Espumante Brut
Já provei esse espumante em alguma das viagens que fiz ao Rio Grande do Sul, mas ainda não tinha experimentado com calma para postar aqui no blog. Pra mim é daqueles típicos espumantes brasileiros bons e baratos, que você pode comprar de olhos...
- Espumante Francês Fora De Champagne: Cuvée Sylvain Domanie Du Rin Du Bois Touraine Aoc
Comprei esse espumante no stand da Cave Jado, no Encontro de Vinhos em Ribeirão Preto, em outubro. Na verdade fui à procura de um Champagne que eles vendiam a um preço acessível, mas que está esgotado. Então, comprei esse cremant elaborado pelo...
- Carte Turquoise Crémant De Loire Aoc Brut
Se você quer conhecer os espumantes da França, que obviamente não vive só de Champagne, deve visitar o blog do amigo Beto Duarte, o Papo de Vinho, que publicou 19 pequenos textos sobre o assunto. Para facilitar meu trabalho, retiro de lá uma descrição...
- Saint-hilaire Blanquette De Limoux Aoc Brut 2007
Mais um espumante francês fora da Champagne aqui no blog. Esse é produzido pela Sieur d'Arques na AOC Blanquette de Limoux, no Languedoc Ocidental. A região ganhou status de AOC em 1938, com as seguintes regras básicas: a segunda fermentação...